Fennel, fantatra amin'ny anarana hoe anise an-dite ihany koa, dia matetika no asiana mena, mazàna dia mateza be sy mipoitra amin'ny akanjo manjelanjelatra toy ny salady na manampy amin'ny salady maitso ho an'ny tsiranoka fanampiny sy hazavana anise. Ny fanotrehana an'io hazavana mamirapiratra io dia manamaivana ny maha-maitso azy ary mampiova azy ho mendrikendrehana. Izy io koa dia mamoaka ny maha-mamy azy manokana, manamaivana tanteraka ny tsiranoka marevaka efa marefo, ary manome azy ny sisiny tsara tarehy. Manompoa amin'ny sakafom-bary, rojo, akoho , na legioma hafa.
Ho hitanao fa ny lafin-javatra etsy ambany dia toy ny teknika iray araka ny fomba fanoratra. Ny habetsahan'ireo sisan-taolam-paty-ny fomba fiasanao dia toy izany koa raha manana ampongabendanitra kely eo an-tananao na 10 ianao. Ny fetra tokana dia ny haben'ny foibenao ary ny isan'ny olona tsy maintsy omena anao!
Inona no ilainao?
- 2 bulbs of
- fennel
- 1-2 dipoavatra menaka oliva (na menaka voanio)
- Salt to taste
Ahoana no fanaovana azy?
- Hanofa oven to 375F. Raha mividy zavatra hafa ianao, dia fantaro fa na inona na inona eo amin'ny 350F ka hatramin'ny 425F dia tsara, mitandrema fotsiny ny fennel rehefa manosika azy hatramin'ny niova ny fotoana.
- Esory ny voalavo maitso avy amin'ny fennel (azonao atao ny manaisotra azy ireo na mamonjy azy ireo amin'ny fampakaram-bady ho an'ny fennel roapolo na manampy azy amin'ny salady ho an'ny tsiranoka amin'ny tsiro fohy), ary koa ny ampahany maingoka amin'ny farany ambany na eo amin'ny lafiny. Raha toa manaloka na mamotika ny ivelany amin'ny biriky, toy ny mety hitranga manokana manoloana ny faran'ny vanim-potoanan'ny fennel, dia esory fotsiny ilay izy ary esory ilay sarony ivelany. Hetezo ny lokony fambolena madio sy matevina ho toy ny lefona na vato bitika. Raha manana tovolahy kely ianao, dia ho tsara ihany koa ireo zozoro, ary tokony hokapainao izy ireo ary ampidiro ao an-kitapo, na dia fantatra aza fa mety ho ny tongo-jiro efa ela no misy loko maina sy maina ary tsiron-tsakafo.
- Apetraho ao anaty roapen-boankazo na tavoahangy ny fennel. Ahetsiketso ny ampongabendanitra miaraka amin'ny menaka oliva ary manipy ny lamban-jirony rehetra, fa ny dite miaraka amin'ny menaka. Mipetraha amin'ny sira, afeno tsy misy fefiloha na takelaka napetraka ajar, ary atsofoka mandritra ny 20 minitra. Mamelatra sy manohy teham-bary mandra-pahatonga ilay fennelana mihamafana sy manitra, 20 minitra fanampiny - mety maharitra ela izany, miankina amin'ny fomba vaovao ny fennel.
Manompoa fengela hafanana na amin'ny hafanana amin'ny efitra. Tsy misy toetr'andro ny menaka oliva menaka oliva, ary tsy misy moka na roa amin'ny mainty mainty mainty.
Hametraka ny zava-drehetra:
- Manampia sotrokely iray na dibera eo amin'ny fantsom-panafina eo ho eo 10 minitra alohan'ny hanaovana ny fennel; Avelao izy hikorontana ao anaty savony ary manipy ny akanjony ny fennel miaraka amin'ilay dibera voavoly ho an'ny sakafo matsiro farany.
- Atsipazo ny fennel roapolo misy tsaram-bary vitsivitsy voatsinjara alohan'ny manompo-parsley, dill, chervil, ary thyme dia safidy tsara rehetra.
- Ataovy mahamiramirana amin'ny fampidirana ny kibay na ny kapa voapetaka amin'ny fennel.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 192 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 10 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 271 mg |
| gliosida | 17 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 3 g |