Misy karazana sombin -tsigara vitsivitsy izay mandeha amin'ny anaran'ny taolam-patin'ny firenena , fa amin'ny ankapobeny, ny taolam-paty any an-tanindrazana dia lava, matevina, koban-kisoa mihintsy avy amin'ny tendro-tsoratry ny kisoa, na ny fiafaràn'ny lelafo, izay dia mankany aoriana.
Ireo taolam-bary ao amin'ity recipe ity dia mibontsina ny fidiany manokana. Ankoatra ny saosy bitro sy ny tongolo maina, tsy mila manampy zava-mahamamo aminy ianao.
Ho an'ny saosy babakoto, azonao ampiasaina ny fivarotana tianao indrindra-nividiananao iray, na eto izany ianao no fomba iray ahazoana saosy goavana fototra izay azonao atao.
Tiako ny mamonjy ny sira izay mipoitra avy amin'ny taolam-paty mba hampiasaina amin'ny fanomanana sakafo hafa. Mamboraka azy amin'ny alàlan'ny ranom-boasary aho mba hanasitranana ireo singa mitovitovy habe sy ny sisa, ary hikolokolo tsara ao anaty frizèa mandritra ny alina izany - indrindra raha mampiasa taolan-taolam-paty ianao. Avy eo dia alao ny tavy matsiro izay hanamafy ny tampony ary hampiasa ny ranony mahavariana eto ambany ao anaty lasopy na saosy na inona na inona.
Inona no ilainao?
- 4 kilao ny taolam-paty any an-tanindrazana (na 2½ kilao tsy misy ilomanosana)
- 1 onion maina
- Kitapo mofomamy boribory 3/4, mizara
- 1 Tbsp tongolo gasy
- 1 Tbsp siramamy mena
- 1 tsp
- Kafo sira (na sira ny latabatra sira 1/2 sira)
- 1 1/2 tsp tsiro mainty
- 1/2 tsp cayenne pepper
- 1/2 tsp ovy
- 1/2 tsp tany kimavo
- 1/2 tsp paprika
- 1/2 tspm chili
Ahoana no fanaovana azy?
- Hanatsatso ny fatanao hatramin'ny 250 F.
Amboary ny zava-manitra ao anaty vilia iray ary atsofoka mandra-pahatonga azy ho feno.
Apetraho eo amin'ny takelaka lehibe iray ny taolam-paty. Sasaho tsara izy ireo ary afafazo amin'ny ronono maina, ary asio tadiny ny kiboriny mba hahatonga azy ireo halefaka. Atsofohy amin'ny rantsan-tongotra ilay izy.
Manomàna sakafo matsiro lehibe miaraka amin'ny foibe mavesatra. Peel ary atsipazo kely ny tongolobe ary ampio ny tongony amin'ny lovia vita amin'ny voany.
Apetraho eo ambonin'ilay voankazo maina ao amin'ny vilany ny taolam-biby vita amin'ny taolana. Esory mafy amin'ny sarin'olon-kafa ary alefaso any amin'ny oven. Avelao ny taolan-tongotra mandritra ny adiny roa raha tsy manokatra ny fatany.
Rehefa afaka adiny roa, esory ny lovia ary esory ny ranom-bary rehetra izay nangonina tao anaty lovia. Tianao hitazona an'io rano io ianao, ka arotsaho ao anaty vilia baolina lehibe.
Mofomamy 1/2 sotro ny sokatra barazy eo ambonin'ny taolan-tehezana ary ampiasao saka bary mba hanaparitaka ny sauce amin'ny lafiny rehetra amin'ny taolan-tehezana. Atero tsara ilay lovia amin'ny foibe ary avereno any amin'ny oven mandritra ny 2 ora fanampiny.
Esory ny lovia avy ao amin'ny lafaoro, ary ampitombo ny mari-pana ao amin'ny oven hatramin'ny 350 ° F.
Esory ny lamba firakotra ary esory ny ranon-tsavony ho toy ny teo aloha. Amboary ny sombin-tsakafo sisa tavela eo amin'ny taolan-tehezana mba hanamboarana azy ireo.
Aza rakotra ny lovia amin'ity fotoana ity. Apetraho ao anatin'ny oven mandritra ny 10 minitra ny taolam-paty, fotoana ampy ho an'ny sauce ny karamelize kely raha tsy manadio ny taolam-paty.
Mandritra izany, arotsaho ny ranom-boasary napetrakao amin'ny alim-bary iray vita amin'ny alikadia mba hanamboarana ny tsiranoka fofona sy ny siny kely hafa. Aforà ary havaozina ny ranomandry mandritra ny alina.
Aorian'ny 10 minitra dia esory ny taolam-paty ary manompoa.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 806 |
| Total Fat | 41 g |
| Fatin'ny sira | 14 g |
| Fatina tsy manasitrana | 18 g |
| kolesterola | 262 mg |
| Sodium | 944 mg |
| gliosida | 21 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 83 g |