Ity sakafo ara-tsakafo ity dia efa natao tamin'ny Taom-baovao. Ho an'ny tsiron-tsakafo hafa, ny tahirin-tsakafo dia azo ampiasaina fa tsy toy ny ranom-boasary mangatsiaka.
Inona no ilainao?
- Ireo holatra Shiitake (holatra mainty na maina mainty hoditra Sinoa)
- 1/2 kisoa bitro kely (maina)
- 4 hazo kesika (vita maina)
- 8 ounces bamboo shoots
- 6 fresh
- chestnuts water
- 2 karazany lehibe
- Kaopy 1 Napa (kapetsy)
- 4 oz
- 1/4 kapoaka gingko voamaina (voatoto)
- 1 inch ginger (torotoro)
- Ho an'ny saosy:
- 4 lava-pitombom-bary natokana ho an'ny holatra maka rano (na tahiry legioma)
- 1 lanjan'ny tsilo divay varimbazaha Sinoa (na maina sotro)
- 1 tepoka
- sokatra soja maitso
- 1 sirikan'ny siramamy
- 1/2 menaka sesame kely
- Azo atao: sira, akora na MSG mba hanandrana
- 2 teatrany menaka solika (na menaka makarakara, ho an'ny menaka)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anatin'ny vilia iray misaraka, alao ny holatra, ny tsaramaso maina hosotroina, ary ny kitapo maina dia mafana ao anaty rano mafana mandritra ny 20 ka hatramin'ny 30 minitra mba hanalefahana. Aripaho ny rano misotro rano. Sorodo ny holatra manondraka ny rano, manindrona azy raha ilaina mba hanesorana tavy. Esory ny totozy ary tapaho ny tampon'ny holatra amin'ny antsasaky raha ilaina.
- Atsaharo ny lalao bamboo. Peel ary tapa-tsakafo tsara ny lohasaha. Aforeto ny karaoty, tapaho ny antsasany ary aforeto ny haben'ny lavany. Nesorina ny karaoty Napa. Atsipazo ny tanimboly lanezy ary tapaho ny antsasany. Atsaharo ny akanjo gingko. Crush the ginger.
- Amboary ny holatra voatahiry manangom-bokatra na voamadinika miaraka amin'ny divay varimbazaha Sinoa na sherry, sokatra soja mainty, siramamy sy menaka sesame. Atsaharo izany.
- Atsaharo ny hafanana miakatra avo-avo ka hatramin'ny hafanana ambony. Hanampy dipoavatra 2 maromaro ao anaty volon'ondry mafana .
- Rehefa mafana ny menaka, ampio ny karaoty. Mofomamy mandritry ny 1 minitra, ary ampio ny holatra maina sy lilia. Mofomamy mandritry ny 1 minitra, ary ampio ny kiran-dronono, ny bamboo, ny voromahailala ary ny zavamaniry. Atongilano ny karaoty maina sy gingko. Ampio ny hazo kesika.
- Ampio ny sakafon'ny sira ary ento amin'ny vay. Miankohofa, atsangano ny hafanana ary avelao ny legioma hanitra 5 minitra. Alefaso ary ampio sira na fitehirizana hafa raha tianao. Manompoa milomano.