Ireo elatra hoditra ireo dia mitondra ny lantom-pantany ho amin'ny sehatra vaovao miaraka amin'ny marinade izay mitazona azy ireo ho maina sy malefaka. Ireo elatra ireo dia feno tsiron-tsakafo ary tokony hozaraina miaraka amina sotro mihintsan-koditra. Ho an'ity recipe ity dia mampiasa saosy saosy manga aho, na izany aza, raha tsy mpankafy manga mena ianao dia mety hiasa amin'ny fingotra ny fanangonam-bokatra.
Inona no ilainao?
- Kitapom-bitsika 4 kg / 1.8 kg (24 eo ho eo)
- Ho an'ny Marinad:
- 1 kapoaka / 240 mL
- 2 teatrany / 30 litatra menaka legioma
- 2 sasan-tsakafo / 30 mL sòsana Worcestershire
- 2 teavoan-menaka / 30 mL
- 1 teaspoon / 5 mL dipoavatra mena
- 1 teaspoon / 5 mL sira
- 1 teaspoon / 5 mL mainty
- Azo atao: 1 teaspoon / 5 mL Tabasco
- Ho an'ny Blue Cheese Dipping Sauce:
- 1 kaopy / 240 mL mena (siramamy)
- 2/3 kaopy / 160 mL
- mofomamy (na yogurt grika tsotra)
- 1/2 cup / mayonnaise 120 mL
- 2 teatrany / 30 ml ronono
- 2 tongolo lay (voatoto)
- 1 teaspoon / sauce 5 mL Worcestershire
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
Ahoana no fanaovana azy?
1. Ampifanambadio miaraka amin'ny marinadina ary hazavao tsara. Asio elatra elatra ao anaty kitapo lehibe. Manolora marinade ambony . Mivezivezy amin'ny akanjo, mamoaka loto amin'ny kitapo, manisy tombo-kase ary mandevina mandritra ny 2 hatramin'ny 6 ora.
2.Fa saosy mozika manga, dia manamboara mofomamy manga, mena, mayonnaise, tongolo gasy ary Worcestershire. Mandrobà mandra-pahalemy. Ampio ronono matavy mba hanomezana ny saosy ny fiantohana ny pancake batter.
Fizarana sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Mialà ary afafazo mandritra ny 1-2 ora farafahakeliny alohan'ny fanompoana.
3. Mitenena mafy. Esory elatra avy amin'ny marinade sy ny marinadina. Apetraho eo amin'ny afo midedadeda ny elatra ambony mafana. Ny gilasy mandra-pahavitany (eo ho eo amin'ny 30-35 minitra na raha toa ka mahatratra 165-175 metatra ny elanelan'ny elatra anatiny), biriky malalaka miaraka amin'ny marinadana voatokana mandritra ny 15 minitra amin'ny fotoana mahandro. Aza mampiasa marinadana voatahiry manoloana ity hevitra ity. Atsaharo ny fampiasana azy.
4. Raha vantany vao vita ny sakafo, esory ny elatry ny hafanana ary manompoa amin'ny saosy mofomamy manga.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1590 |
| Total Fat | 106 g |
| Fatin'ny sira | 31 g |
| Fatina tsy manasitrana | 38 g |
| kolesterola | 440 mg |
| Sodium | 1,817 mg |
| gliosida | 20 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 131 g |