Ity no loharanom-pitaovana an-tokantrano ho an'ny trano fatoriana sasantsasany any atsimo na sôlina araka izay heveriny matetika.
Ny Chitlins (tsindrin-tsakafo), miaraka amin'ny hog maws (kibon'ny vavonin'ny kisoa), dia ankafizo amin'ireo fianakaviana sasantsasany isan-taona, fa indrindra indrindra mandritra ny fialantsasatra ary matetika no sokajiana ho sakafo ara-aina .
Izany sakafo izany dia azo sakafon-tsakafo ary ampiasaina amin'ny vary fotsiny, na hohanina, mofo, ary mafana toy ny ao anatin'ity fitahirizana ity.
Inona no ilainao?
- 2 lozisialy
- Ho an'ny fofona:
- 2 tongolo zato (voatoto)
- 2 ny ravina
- 2 siramamy kely sira
- 1/4 poti-mainty mainty
- 2 tongolo lay (voatoto)
- Fanampiny: fanatanjahan-tena hafa araka izay ilainy
- Ho an'ny fandroahana sy ny fandiovana:
- 1 atody lehibe (mora voadona)
- Rano 1 sotro rano
- 1 tavoahangy vy (tsara)
- 3 kaopy menaka kanola (na volavola ilaina ho an'ny fofona lalina)
Ahoana no fanaovana azy?
Arovy ny Chitterlings
- Atero ny fametrahana rano mangatsiaka eo amin'ny lafiny iray amin'ny sinyo ary ampiasao ny faritra hafa mba handroanana. Diniho tsara ny tsirairay, esory amin'ny tànana rano ny zava-drehetra vahiny.
- Alamino indray ny rano fisotro madio ao anaty rano, esory ny saborao sy ny saka izay hitanao.
- Raha vantany vao efa nodiovinao ianao dia ataovy ao anaty vilia madio iray na fitoeran-javatra hafa. Avereno.
- Aorian'ny fanadiovana ny chitterlings dia tokony hosoloina amin'ny fiovan'ny rano mangatsiaka. Fenoy ny ilany amin'ny ranom-boankazo amin'ny rano ampy mba hanarona ny fatorana. Aorian'izany dia manasa rano amin'ny rano mandeha eny amin'ny ilany iray hafa amin'ny ranomasy, mamerina indray mandeha na roa na telo, mandra-pahatonga ny rano hivoaka na mazava tsara.
- Vantany vao nodiovina izy ireo, dia ataovy izay hahazoana manimba ny faritra rehetra, anisan'izany ny tananao, izay mifandray amin'ny sakaiza.
Boil ny Chitterlings
- Apetraho ao anaty vilany lehibe misy ranony 4 ka hatramin'ny 5 kaopy ny chitterlings manadio na manaloka azy ireo farafahakeliny 2 inch.
- Manampy ireo tongolobe, manome ravina, sira, dipoavatra, tongolo lay, ary fanatobiana fanampiny raha ilaina.
- Mitondrà volo, mampihena ny hafanana, ary miseho mandritra ny 2 ora, na mandra-pahatongan'ny fifangaroan-tsakafo, mameno rano bebe kokoa raha ilaina.
- Mampiasà sotro mihintsana, esory avy ao anaty rano izy ireo ary atsangano ao anaty paty mandra-pahatonga azy ho ampy tsara.
Mofo sy mofomamy ny kibay
- Ao anaty vilia kely iray, afaho atody miaraka amin'ny sotro lehibe iray ary atokàny.
- Asio tavy fisarom-paty eo amin'ny taratasy voaendaka ary atokàny.
- Atsaharo ny menaka ao anaty lavaka fanala na holatra holandey hatramin'ny 370 F.
- Raha manasatra ny menaka, dia atsofohy amin'ny sombintsombin'ny saka ny ravina voamaina. Atsofohy ao anaty voankazo ny singam-bolo tsirairay, alaviro ny dipoavatra, ary atsofoka amin'ny rojo vy.
- Mofomamy amin'ny solika mandrapaha-volomparasy volamena Mialà eo amin'ny lamba fanosotra ary manompa maina miaraka amin'ny vinaingitra, saosy mafana, vary, katsaka ary katsaka .
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1613 |
| Total Fat | 143 g |
| Fatin'ny sira | 21 g |
| Fatina tsy manasitrana | 83 g |
| kolesterola | 362 mg |
| Sodium | 1,052 mg |
| gliosida | 11 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 72 g |