Ity saosy goavam-be Indoneziana-Indonezianina ity dia lasa ampahany amin'ny tranokala holandeana maoderina. Raha ny marina, any Hollande amin'izao fotoana izao, ny satay sòs dia tsy vitan'ny hoe indonezianina fotsiny, toy ny sotro mihinam-boankazo na Gado Gado, fa koa miaraka amin'ny fihinam-bovon-tsakafo holandey sy barbarianina. Afaka manomana mialoha mialoha ny saosainay sata ary maharitra mandritra ny andro maromaro rehefa malazo.
Inona no ilainao?
- 1 onion, totozy
- 1 tbsp menaka solifara
- 1/4 inch (enimpolo 1/2 santimetatra) fresh ginger, tsara tarehy
- Sakafo tongolo gilasy 1, tapa-tavoahangy tsara
- 1/2 cup / 90 gr bean-dite
- 1/4 kaopy / 30 g candlenuts, tsara tony ao anaty processeur
- 3 tbsp kecap manis (na saosy soja)
- 1/2 kaopy / voankazo voankazo 120 ml
- 1 sap of lemongrass, mangana
- 2
- kaffir lime leaves
- 1 tbsp sambal (na tavy chili)
Ahoana no fanaovana azy?
- Afangaro ny dite amin'ny menaka ao anaty saosy iray amin'ny hafanana mafana.
- Raha vao manalefaka sy manitra kely ny tongolo dia ampio ny ginger sy ny tongolo lay, ny menaka ary ny labozia.
- Ampio ny kecap manis, ny ronono voanio, ny lemam-bary, ary ny ravin-kisoa, ary mitondra rivotra. Cook mandritra ny 10 minitra.
- Ampio ny sambal sy ny fanandramana hanangom-bokatra. Raha tia sosis spicier ianao, add more sambal na maromaro mitazona maro raha aleonao salary.
- Raha efa be loatra ny saosy tao amin'io toerana io dia ampio rano mafana. Alaivo ny trondro sy ny ravina lamaody ary alaivo ny sokatra haingana be alohan'ny fanompoana.
Torohevitra :
- Raha tsy mahita ny kecap manis ianao (azo alaina amin'ny ankamaroan'ny fivarotana mivarotra sigara Atsimo Atsinanan'i Azia Atsinanana), ampiasao tsotra ny saosy soja sy teopy siramamy.
- Ampiasao ny voanjo mahazatra tsy tapaka raha tsy mahita hitazona labozia ianao.
- Raha tsy mahita ravin-kafiry kaffir ianao, dia atsofoka amin'ny loto.