Ity recipe ho dumplings Thai pan-frotte - izay fantatra amin'ny anarana hoe pot stickers ihany koa - dia mora atao sy azo antoka hampifaly ny rehetra amin'ny sakafo hariva. Ny fitambaran-trano mahavariana mahavariana, ny famenoana ireo pensilihazo dia atambatra haingana miaraka amin'ny akoho na shrimp.
Mifangaro miaraka amin'ireo sakafo hafa Thailandey sasantsasany, ireo mofomamy vita amin'ny penso sôsin-tsigara dia mena-tsara. Manompoa amin'ny safidinao amin'ny safidinao, na manaraka ny soso-kevitra ao amin'ity recipe ity.
Ny dumplings dia azo atao amin'ny tenany ihany, na mahita ny fomba tiany indrindra hanina azy (voalaza etsy ambany). Ankafizo!
Inona no ilainao?
- Karazam-borona 1 mitambatra (misy amin'ny fivarotana sakafo any Azia, matetika voapetaka)
- Ho an'ny Famenoana:
- Sakafom-boankazo 2 vita amin'ny homamiadana (roapolo roapolo, na voankazo voamaika voatabia)
- 1 santimetatra galangal (OR ginger, voa)
- Tongolo gilao 3
- 3 lohataona lohataona (na zana-kiran'ny menaka)
- 1/2 cup cilantro vaovao (ravina ary tapa-kazo, voay)
- 1 Tbsp. sokatra trondro
- 2 Tbsp. soy sauce
- 1 Tbsp.
- sòs oyster (nampiasa ny marika Golden Dragon aho)
- 1 Tbsp. menaka sesame
- 1/4 tsp.
- fotsy fotsy
- For Frying:
- 1 sotro akoho (akora)
Ahoana no fanaovana azy?
- Raha simba ny felam-boninkazo, esory avy amin'ny frizera ny tongotra ora maromaro alohan'ny hamoahana azy.
- Apetraho ireo sakafo hafa rehetra ao anaty processeur. Blitz mamorona fofona mamy sy mamy.
- Manao kapoaka 6 ka hatramin'ny 8, amin'ny fotoana iray, mamelatra 6 to 8 wonton amin'ny fonosana madio. Mila rano kely koa ianao.
- Mofomamy kely amin'ny famenoana eo afovoan'ny fanontana tsirairay (eo amin'ny 1 tsp.). Avy eo dia atsobohy amin'ny rantsan-tongotra ny rantsan-tongotrao (na ampiasao borosy iray ) ary atsofohofohy ny vakim-paritra ivelany.
- Alao ny sisin'ny fanontam-pirinty eo amin'ny famenoana ary miara-misakafo mba hamehezana. Raha tsy manisy tombo-kase, dia atsofoka amin'ny rano kely kokoa ny sisiny. Mipetraha amin'ny tombo-kase mba hamoronana faribolana mamaritra.
- Apetraho eo amin'ny plastika voadio miaraka amin'ny menaka kely na lafarinina lafarinina ny dumplings vita.
- Manaova fofona mafana lehibe amin'ny hafanana midadasika be. Add 1 Tbsp. ary atsangano manodidina, ary ampio ny voaloham-bokatra voalohany. Matokia fa matetika izy ireo no mirehitra. Te hanana tara-mavo mena amin'ny lafiny rehetra ianao. Ity dia iray minitra na roa. [/ L]
- Mitsangatsangana avy ao amin'ny fatana, arotsaka tsikelikely ao anaty fantsom-bozaka 1/2 kafe eo ho eo ny kobam-bozaka (hodi-tongotra ary mety handehandeha kely). Aforeto ary avelao hamolavola ny sakafo (tokony ho 5-7 minitra).
- Rehefa lasa ny ankamaroan'ny rojo, esory ny hafanana amin'ny hafanana. Ampiasao ny spatula mba hanafaingana ny fanina labiera avy eo amin'ny fantso ary handefasana takelaka fiasana. Soso-kevitra: antsoina hoe pot-stickers izy ireo noho ny antony! Saingy tsy hikororosy izy ireo raha mbola misy vongan-damba kely sisa tavela ao anaty fonosana - raha toa ny tapa-damba dia miala tanteraka, dia hifikitra ny dumplings).
- Manompoa miaraka amin'ny saosy mangatsiatsiaka amin'ny safidinao. Tiako izy ireo miaraka amin'ireto sombina sotro: 2 Tbsp. soy sauce, 2 Tbsp. Thai sweet chili sauce , 1 Tbsp. menaka sesame, 1 ka hatramin'ny 2 tsp. Sakafo mahazatra Thai Thai, plus 1 to 2 Tbsp. ranom-boankazo (mamono sokatra betsaka kokoa mandra-pahatongan'ny taovam-pananan'ny sira).
Soso-kevitra hafa manome soso-kevitra: Ny vadiko dia tia ireto dumplings ireto miaraka amin'ny ovy (voatoto). Izy no manamboatra kaopy kely misy voanio sotro, ary avy eo dia manipy paty sy dumplings ao anaty saosy.
Tsy maintsy miaiky aho, tena mahafinaritra tokoa izany.