Sada roti dia karazam-pandrefesana Indiana voataona manerana an'i Karaiba ary matetika ampifandraisina amin'i Trinidad sy Tobago. Amin'ireo rotary rehetra any India , dia mora indrindra ny manao azy satria mitaky dingana telo sy kitapom-bary vitsivitsy.
Ny fanaovana an'io menaka io dia tsotra ary azo atao ao anatin'ny latsaky ny adiny iray. Ny antsasak'io fotoana io dia mandany ny famelana ny koba.
Ny mofo dia fofona maivamaivana ho an'ny sakafo, indrindra indrindra baigan (voninkazo) na voatabiha voatabia, roa lovia legioma roatokom-boankazo. Azonao atao ihany koa ny mankafy sada roti amin'ny fielezana tsotra toy ny dibera na menaka.
Inona no ilainao?
- Kaopy 3 lafarina (tanjona rehetra)
- 3 teaspoon baking powder
- 1 sirikan'ny sira
- 1 sirikan'ny siramamy (fotsy)
- 1 diloilo legy menaka (na menaka kanola, ghee)
- 1 1/4 sotro rano (rano mafana, manodidina)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty vilia lehibe iray, mampifanaraka tsara ny lafarinina, vovoka, sira, ary siramamy.
- Ampio ny menaka na ghee ary atsipazo ao anaty lafarinina.
- Ampio rano ampy fotsiny ianao mba hametahana sy hanaovana koba. Raha vao miara-mivory ny koba, dia mamenoa azy mandritra ny 2 ka hatramin'ny telo minitra mandra-pahatonga azy ho lasa kofehy malefaka.
- Esory miaraka amin'ny menaka kely ny koba ka tsy mamorona hoditra. Arotsaha ary avelao hitsahatra mandritra ny 30 minitra.
- Manaova tavoahangy vita amin'ny vy na fonosana na tawah (Indian-style of cast iron) amin'ny hafanana mafana.
- Hetezo ny tsipika ho tsangantsanganana 4. Apetraho ny ambiny amin'ny farafara rehefa miasa miaraka amin'ny singa iray indray mandeha.
- Manaova mofomamy ny asanao miasa sy ny pelota mihodina.
- Ataovy ao anaty baolina ny ampahany iray amin'ny koba, ary apetaho ao anaty rakitra izany. Kitiho ao anaty boribory 5 metatra eo ho eo amin'ny halavany 1/4.
- Apetaho ny koba mihintsana mankany amin'ny sakafom-boankazo na honomaka, alatsaho ny hafanana mankany ambany. Avelao ny hanina amin'ny lafiny iray mandra-pivoakan'ny roti. Atsofohy ny roti ary atsaharo ny faritra iray mandritra ny roa na roa minitra. Esory ny roti avy eo amin'ny fantsom-bokatra ary aforeto amin'ny tavoahangin-jaza (na karazana kofehy vita amin'ny kitapo).
- Avereno atao amin'ny dingana 8 mandrapahatonga ny roti rehetra.
- Manompoa toy ny dibera, siramamy, fielezan'ny safidinao, na voamaina voangom-bolo na curry.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 141 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 720 mg |
| gliosida | 19 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 2 g |