Callaloo dia karazana lasopy atao any Trinidad sy Tobago, na dia maro amin'ireo Trinidadiana aza no mihevitra azy io ho takelaka iray. Tsy maintsy misy eo amin'ny latabatra ho an'ny sakafo mahazatra Alahady. Ny firenena tsirairay avy ao amin'ny faritra dia manana ny anarana hoe callaloo. Ny Trini Callaloo dia famokarana lolo-eddo sy taro ravinkazo-okra, crab, hena sira , tongolobe, pimento pepper, potika mofomamy mofomamy, tongolobe mainty sy thyme, voankazo voanio voanio voanio .
Inona no ilainao?
- 12 nyheen (eddo / taro) ravina, voa
- 7 masomboly okra, nopotehina ho 1 santimetatra
- 2 sotrokely menaka misy menaka
- 1/4 kaopy misy tongolobe
- 4 pimentos voa
- Kobaly lehibe roa no notapatapahina
- 1 sombin-tsigara sotro, siramamy na henam-boasary, no tapaka 3 isa
- 1 sombin-tsakafo feno fotsy
- 3 no tsimok'aretina vao
- 4 masomboly mena maina, fotsy fotsy ary maitso, voa
- 1 kilaometatra bouillon koka, nopotehina
- 3 kaopy rano
- 1 rôla voanio kokazo
- Salt to taste
Ahoana no fanaovana azy?
Ampio ny ingredients rehetra afa-tsy ny totozy mofomamy ary ny sira amin'ny vilany lehibe. Atao mifangaro.
Aforeto ny vilany ary apetraho amin'ny hafanana avo lenta. Ampidiro ny antso an-tariby.
Avelao ny callaloo hanadio 15 minitra, ary ampio ny kitapo mofomamy manontolo. Atsaharo indray ny vilany ary avelao ny lasitra hanokafana mandritra ny 15 minitra fanampiny na mandra-pahavokarana ireo entana ireo ary tena malefaka ny legioma.
Esory ny dity mofomamy, ny crab ary ny hena sira avy amin'ny vilany. Ampiasao ny tadim-boninkazo na fitotoan-drongon-drano mba hanadiovana ny volo. Kitiho ary ampifandraiso amin'ny fampidirana sira raha ilaina.
Apetaho ao anaty vilia ny lasopy ary avao amin'ny dipoavatra sy kobay.
Hevitra sy variation
- Pimento peppers dia mofomamy mafana. Mijery kely tahaka ny pepin'ny mena izy ireo, saingy kely kokoa. Izy ireo dia anisan'ny karazam-bary mafana sy malefaka izay hitanao. Hividy voankazo na ranom-boankazo rehefa voajinina amin'ny fahavaratra sy amin'ny fiandohan'ny lohataona.
- Ny totozy totozy matevina dia eo amin'ny faran'ilay mifanila amin'ny pimento. Iray amin'ireo saka mahery indrindra azo atolotra. Raha tsy mpankafy ny hafanana mipoitra eo amin'ny lovanao ianao dia afaka manolo ny jalapeno. Ny jiro dia ireo jalapenos mora, nefa mbola eo amin'ny faritra mafana. Azonao atao ihany koa ny manaisotra ny membrane sy ny voa avy amin'ny dipoavatra mba handefa azy io. Ireo no faritra spiciest.
- Tsy mety ny manampy rano kely raha toa ka mihamitombo be rehefa mihinana.
- Azonao atao ny manadio ny lasopy ao amin'ny processeur iray sakafo raha tsy manana fantson-drivotra na tebiteby.
- Manompoa ny lasopy amin'ny tenanao na manapaha ny Callaloo amin'ny vary na dumplings .
- Ny sisa tavela - raha misy ianao dia afaka ny ho hafanana mandritra ny roa andro.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 647 |
| Total Fat | 32 g |
| Fatin'ny sira | 16 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 88 mg |
| Sodium | 527 mg |
| gliosida | 59 g |
| Fiovan'ny diabeta | 35 g |
| proteinina | 47 g |