Ity litera latinina ho an'ny akoho mampangatsiaka ity dia fantatra amin'ny hoe pollo saltado . Izy dia zanak'olo-mpiray tam-po amin'ny lomo saltado , sakafom-boankazo iray miaraka amin'ny pizza, legioma ary ovy ary iray amin'ireo sakafo malaza Peroviana.
Pollo saltado dia ahitana ny tongolobe, doka mavo, ary voatabiha ary misy zava-manitra lehibe. Miara-mivory faingana izy io, indrindra raha mampiasa fery frozen france ianao fa tsy manamboatra fery . Safidy lehibe koa ny hampiasana akoho homem-boninkazo. Ilaina ny marinade, na izany aza, kanefa mety azo atao iray na roa andro mialoha mba hampitombo ny tsirony.
Inona no ilainao?
- Tovoka akoho 2-3 (tsy misy loaka, tsy misy ilomanitra, tsy misy hoditra, voasikotra ho 2-inch)
- 2 sotro vinaingitra
- 2 sasan-tsakafo soja
- 1 haingam-pisotro misy tantely
- 1 kilaometiky kely
- 1 tepoka paprika
- 1 tepoka
- aji
- panca (a
- chile pepper paste ; na menaka 1 isa-diloilo voapoizin'ny paprika vaovao; to taste)
- Sakafom-boankazo 2-3 kaopy (na volavola ilaina)
- 2 cups Frisiana Frantsay (eo ho eo, voapoizin'ny steak voatetika)
- Salt to taste
- Pusty mainty hoditra
- 2 tongolo lay (voatoto)
- 1
- mena (ovy)
- 2
- saka (lobaka, mena)
- 1 tomato (voatavo)
- Garnir: ravina cilantro
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ireo sombin-kira akoho ao amin'ny kitapo plastika plastika miaraka amin'ny vinaingitra, soja soza , tantely, cumin, paprika, ary aji panca. Tombo-kase ary mifangaro tsara ary atokàny amin'ny marinasa mandritra ny 2 ora farafahakeliny, na dia azo atao aza izany ho 12 ka hatramin'ny 24 ora.
- Ao anaty siny matevina miaraka amin'ny andaniny lava dia atsipazo misy menaka 20 santimetatra ary hafanana hafanana mafana hatramin'ny hafanana. Afangaro ny frisiana frantsay mandra-pahamamarina volontany, raha ilaina izany. Apetraho eo amin'ny lamba fanatanjahan-tena mba hialana. Fizarana sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra.
- Amin'ny sifotra iray miavaka amin'ny hafanana mafana, hafanana 1 hatramin'ny 2 dipoavatra menaka solika. Ampio ny akoho nopotserina ary volo haingana amin'ny lafiny roa.
- Ampio ny marinade ary hokolokolo ny akoho mandritra ny 2 ka hatramin'ny 3 minitra, mandra-pahavaratra raha tsy mavo. Esory eo amin'ny vilia ilay akoho ary atokàny.
- Ampiasao ny tongolo lay sy tongolo ho an'ny kofehy ary asio azy ireo mandra-pahazotoana amin'ny marinady sisa.
- Ampiasao ny pepin'ny mena sy voatabiha ary ny sauté amin'ny hafanana avo lenta mandrapaha-manomboka mena.
- Ampio ny akoho hiverina amin'ny kitapo. Season miaraka amin'ny saosy soja raha ilaina. Ampiasao ny mofomamy Frantsay, misintona moramora, ary esory amin'ny hafanana.
- Mitafy cilantro voatoto ary manompo varimbazaha maimbo .
Marina tokoa ve ny vary sy ny ovy?
Marina fa maro amintsika no nampianarina fa ny vary sy ny ovy dia tsy tsara fiaraha-misakafo. Raha ny tena izy, dia misy tsiranoka betsaka ao anatin'ny sakafo tokana. Na dia izany aza, amin'ny sakafo Peroviana, dia azo ekena tanteraka ny manompo siramamy amin'ny vary, hany ka ho hitanao matetika izany rehefa mandinika ny sakafo amin'ny firenena ianao. Jereo ity fomba ity, tsy hiala amin'ny latabatra misakafo ianao!
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 2281 |
| Total Fat | 234 g |
| Fatin'ny sira | 18 g |
| Fatina tsy manasitrana | 164 g |
| kolesterola | 70 mg |
| Sodium | 443 mg |
| gliosida | 26 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 28 g |