Ny kary Egg dia mihodina amin'ny lisitry ny karazam-boankazo maro isan-karazany. Ity recipe ity dia manamboatra sakafo tsy dia lavitra nentim-paharazana ho an'ireo andro ireo rehefa maniry zavatra misy tsiron-tsakafo kokoa noho izay hitanao amin'ny omelet. Koa satria ny atody dia matetika ao amin'ny trano fisakafoanana, mora ihany koa ny mahandro.
Ny faritra samihafa any India dia manana ny dikanony manokana amin'ny atody. Ity recipe ity dia ny Indiana Avaratra. Ny tsiron-tsakafo ho an'ny atody dia azo atao alohan'ny fotoam-boly ary hamehana. Avy eo rehefa vonona ny hihinana azy ianao dia andramo fotsiny ny atody, andao ny hafanana ary ento ny siny, ampio ny atody ary tsara ny mandeha. Egg curry dia fianakaviana iray tiako koa, satria azonao atao izany ho malefaka toy ny tianao na 'mafana' araka izay tianao, amin'ny fanitsiana ireo zavamanitra mifanaraka amin'ny zavatra ilainao. Manompom-boankazo miaraka amin'ny sakafo legioma sy vary.
Inona no ilainao?
- 6 atody mafana
- 5 tbsp. sakafo menaka (legioma, kanola, na voninkazo)
- Zana-tsokajy 2 avo lenta (tapa-bolana)
- Tomatom-pokontany mena 3 (voaara-potaka)
- 2 chili maitso
- 2 tsp. garlic paste
- 2 tsp. ginger paste
- 2 tsp. kirany
- 1 tsp. cumin powder
- 1 tsp.
- garam masala poopy
- 1/2 tsp.
- kobam-borona
- 1/2 tsp. red powder chili
- Salt to taste
- Azo ekena: 2 voanjobato no tapaka amin'ny 1-inch cubes
- To Garnish: ravinkazo maina novolena
- Hanamboatra: 2 kilaoty maitso, mihidy lava
Ahoana no fanaovana azy?
- Hevitra 2 tbsp. ny menaka hanina ao anaty lavaka lalina ary rehefa mafana, ampio ireo tongolobe. Mangatsiatsiaka hatramin'ny kely volamena. Esory ny afo. Ampiasao ny sotro mihintsy mba hanesorana ireo tongolobe avy ao anaty fantsom-bokatra ary ataovy ao anaty processeur. Ahosoy amin'ny tongolobe ireo tongolobe, voatabia, ary ny katsaka maitso. Miezaha tsy manampy rano, raha azo atao, raha azo atao.
- Atsaharo ny menaka sisa ao anaty fonony ary ampio ny pasteo izay nataonao. Afaho amin'ny 2 ka hatramin'ny 3 minitra.
- Ampiasao ny pensie sy ny tongolo lay , ny zava-manitra rehetra (vovo-kilaometatra, vovoka cumin, garam masala, vovobon-tsakafo ary vovoka mena) avy eo mifangaro sy mofomamy mandra-pahatongan'ny menaka manomboka amin'ny masala (fofona-tsimoka) .
- A 2 c. ny rano tondraka ho an'ity masala ity ary mitondra any amin'ny vongam-pandrefesana.
- Raha mampiakatra ny ovy amin'ny curry, ampio azy ireo ankehitriny ary mahandro hatramin'ny antsasaky ny vita.
- Afindrano avo ny atody lava ary ampidiro moramora amin'ny siramamy. Atsaharo ny lelafo ary hikaroka mandritra ny 10 minitra na mandra-pahafatiny ny siramamy na latsaky ny 3/4 amin'ny ambaratonga voalohany (alohan'ny hanampianao ny rano). Raha nanampy am-potony ianao dia tokony ho efa mahandro tsara izy ireo amin'izao fotoana izao.
- Esory ny afo ary alaivo ny ravina vita amin'ny hazo mainty ary ny zana-ketsa maitso (raha mampiasa). Manompoa mofomamy miaraka amin'ny vary Basmati mivembena ary sakafo misy legioma.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 384 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 417 mg |
| Sodium | 417 mg |
| gliosida | 48 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 22 g |