Ny fomba fanoratra malaza Frantsay Lobster Bisque dia tokony ho ny dikan'ny dikan'ny teny hoe Bisque ; Tsara indrindra no lazaina fa lasopy maina sy mamy. Ny bikam-bitsika dia matetika, na dia tsy natao fotsiny aza, vita amin'ny mofomamy dia ny kibay, ny homamiadana, ny rivotra ary ny toy izany. Eto, ny henan'akoho lobolobo mahavelona dia mikopakopaka anaty voankazo matevina sy tsara.
Aza hadinoina anefa ny fahatsoran'ilay izy. Izy io dia lovia tena be pitsiny nefa tsy dia misy dikany loatra ho an'ny lanonana sakafo manokana na na dia sakafo tsotra tsotra aza.
Alao ny bikabika miaraka amin'ny kitapo kitapo, angamba Avocado sy Romaine Salad, ary Chardonnay vera misy ranom-boankazo iray ho an'ny fanandramana lasopy ambony indrindra. Ho an'ny antokom-pisakafoanana iray na sakafo hariva manokana, dia manompoa ny bisque ho toy ny fanombohana kitapo kely misy kitapo ho an'ny fahatsapana Frantsay marina.
Inona no ilainao?
- 6 sasan-tsigara misy menaka
- 6 kilaometatra lafarina rehetra
- ¾ sasao sira
- 1/8 poti-mainty mainty
- 1 tepoka paprika
- 4 ½ kaopy ronono
- 1 1/4 kapa tongolo akoho
- ¼ kaopy fotsy fotsy
- 3 teatran-tongotra maina
- 3 sasan-tsioka maimai-poana
- Sakafo 3 kaopy nohanina, nopotehina moramora
- 1 dolara metatra Cognac
- Kaopy maina ½
Ahoana no fanaovana azy?
Mametafeta ny dibera ao anaty fonosana lehibe iray, indray mandeha dia manampy ny lafarinina, sifotra sira sy dipoavatra ary paprika. Mipetraha tsara.
Misotro vetivety ao anatin'ilay ronono, arahin'ny akoho avy amin'ny akoho, ny divay fotsy, ary manohy mampihetsi-po mandra-pahatonga azy ho malefaka sy malefaka ho toy ny tsy fisian'ny tsiranoka. Afaka mandany minitra maromaro ity fanehoan-kevitra ity fa ny fandaniana ny fotoana eto amin'ity sehatry ny bisque ity dia tena zava-dehibe amin'ny fahombiazan'ilay sakafo.
Mitandrema mba tsy hamela ny fanangonam-bolo rehefa manimba ny bikabika izany.
Ampio ny tongolobe, ny karaoty ary mamony (averina indray, aza kobonina) mandritra ny 10 minitra. Ampiasao ny hena kavina voankazo ary asio. Andramo ny biskis ary ampifanitsio ny fanandramana amin'ny fitiavanao.
Atongilano ao amin'ny cognac ary farany, ilay crème. Atsaharo ny hafanana mandra-pipakafaka.
Manompoa fonosana mafana miaraka amin'ny kitapo matevina amin'ny lafiny iray.
Ny bisque dia azo alaina mialoha ny manompo, ka amin'izany dia miomàna mandra-piverimberina fotsiny vao omena ny hena. Atsangaro ny lasopy ary mitahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana mandra-pahatongan'izany, fa tsy mihoatra ny iray andro. Mankanesa miaraka amin'ny fomba fikarakarana voalaza etsy ambony.
Alternative Lobster Bisques
Ny bisque etsy ambony dia dikan-teny maingoka amin'ny tononkalo mahazatra. Azonao atao ny manadio na mamelana ny lasitra alohan'ny hanampiana ny hena hohanina ary manohy amin'ny famandrihana. Io famokarana io dia hamolavola bisiky ny tsokan-kisoa, izay heverin'ny sasany fa ny teti-borona marina. Ireo fomba roa ireo dia tena tsara.
Amin'ny toerana farany, ary tsy tena soso-kevitra, ampio zavamaniry ankafizo fa alefa tsara. Ny biskill dia singa mahavoky ny tsirony, fa indraindray dia mahafinaritra ny mandavaka ny fiovana amin'ny herja vitsivitsy saingy ampiasaina amin'ny faran'ny tsirin-kevitra, toy ny tarragona, parsley na chervil. Ny asa rehetra dia tsara ihany fa mampiasa kely kokoa.
Manamboara fihetsika valo.
Navoakan'i Elaine Lemm
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 282 |
| Total Fat | 18 g |
| Fatin'ny sira | 10 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 125 mg |
| Sodium | 555 mg |
| gliosida | 14 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 15 g |