Mino izany na tsia, misy pesto NOT atao amin'ny volomparasy sy ny tongolo lay. Maditra, fantatro.
Basil pesto nentim-paharazana dia sokatra italiana malaza izay natao tamin'ny basilika, kesika masira maranitra, menaka oliva, tongolo lay, ary pine. Ity pesto maitso basilika maro amintsika sy ny fitiavantsika, Pesto alla Genovese, dia avy amin'ny faritr'i Liguria any amoron-dranomasina avaratra-andrefan'i Italia. Pesto alla Siciliana, ny aingam-panahin'ity pesto ny fahavaratra tsy misy gluten, havaozina avy any atsimon'i Italia ary misy voatabia sy toto fa tsy basilona.
Ny voatabia Roma voangom-bolo (tsy misy olona maniry rano be sy pesto!), Ranom-boankazo, menalka, tongolo gasy, jiro voatoto, menaka oliva, ary Pecorino Romano no mamolavola ny saobak'ity sauce matevina ity. Ny zava-drehetra ataonao dia mametaka ireo entana ireo ao anaty vilia baoritra iray orina na blender sy pulses mandrapifanarahana sy malefaka. Mora haingana, mora, tsotra, nefa feno tsiro matanjaka.
Azonao atao ny mamolavola ity pesto vaovao sy voatabiha ity ho anao. Ho solon'ny nify voajanahary, dia afaka mampiasa pine alain, mando, na mandeha tsy misy voany. Raha tokony ho Pecorino Romano, azonao atao ny mampiasa Parmesan na mandeha tsy misy fitsaboana. Ampifanitsio ny habetsaky ny menaka fisaka mofomamy amin'ny fofona hafanana tianao.
Ity poti-tsako-pesto ity dia mahavariana tokoa. Omeo ranomanitra misy lelany maimaim-poana ary asiana siramamy vita amin'ny voankazo mahasalama mahasalama. Ampiasao ny sakafon'ity pesto ity amin'ny salady ambony. Manompoa ranom-pofoana am-pofoana ho an'ireo voankazo masaka na mofo tsy misy glis. Raha tokony ho mayo na hummus, dia atsofohy amin'ity pesto ity amin'ny sandwich tsy misy gluten ho an'ny sakafo matsiro farany. Ny safidy dia tena tsy misy fiafarana, saingy tsy misy ny vilia. Double batch ... farafaharatsiny!
Inona no ilainao?
- 5 tomatesa Roma lehibe (voaangona)
- 1 kaopy maina mafana (voatafika)
- 1/2 sifotra valaka (tapaka)
- 2 tongolo gilao (voanjo)
- 1 tbsp jona (siramamy)
- 2 tbsp oliva (virjiny fanampiny)
- 3 tbsp Pecorino Romano
- 1/2 tsp tsioka mena
- sira sy dipoavatra
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ireo sakafo rehetra ao anaty vilia baoritra iray. Pulsa mandra-panangona ny fitaovana sy ny endri-tsakafo sasao. (Azonao atao ihany koa ny mampiasa blender).
- Fotoan-tsiro amin'ny sira sy dipoavatra.
- Ampiasao avy hatrany ny pasta maitso maimaim-poana, voankazo masaka, na trondro voatabia - na mangatsiaka ao anaty fitoeran-drano matevina ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3-5 andro.
Fampahatsiahivana: Ataovy azo antoka fa tsy misy gluten ny asanao, ny fitaovana, ny kitapo ary ny fitaovana. Alaharo ireo labozia fanaingoana - fa tsy ny marika rehetra dia mitovy.
Ny mpanamboatra dia afaka manova ny endriky ny vokatra tsy misy filazana. Rehefa misalasala, aza mividy na mampiasa vokatra alohan'ny hifandraisan'ilay mpanamboatra mba hanamarina fa ny gluten dia maimaim-poana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 71 |
| Total Fat | 5 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 1 mg |
| Sodium | 30 mg |
| gliosida | 6 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 2 g |