Ny mpifindra monina alemà dia nanomboka nipetraka tany Chili nandritra ny taonjato faha-19, nitondra ny fikarakarany avy any an-trano niaraka taminy. Betsaka amin'ireo sakafo alemana ireo no nitazona ny sakafo Shiliana, miaraka amin'ny fomba fitsaboana eo an-toerana - toy ny pan de Pascua (mofomamy toy ny hoe stollen) sy ny berlines (donuts de duches de leche alemana).
Ny teny alemà ho an'ny cake, kuchen, dia matetika ampiasaina hanoritsiana ny mofo ao Chile. Izany tranga izany ihany no nitranga tany Atsimo-Atsinanan'i Brezila, izay nipetrahan'ny Alemà maro, na dia niova kely ihany aza ny teny kuchen tamin'ny "Portuguese".
Ny kanjan-kizin de manzanas, Shiliana, dia mety hitovitovy amin'ny Apfelkuchen alemà nentim-paharazana, miaraka amin'ny karôskina fohy feno ranom-potaka toy ny batatra sy pòm marevaka, ary mofomamy kely. Ny karazana kulean apple chileana hafa dia toy ny pèla kely. Ity kuchen ity koa dia manana karazan-tsakafo fohy ary toy ny fofona applesauce. Tena mahafinaritra sy mahasalama izany.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Crust:
- 1 2/3 mofomamy lafarina rehetra
- 1 mofomamy mangatsiaka
- 1/2 sirikan'ny sira
- Sotro lehibe 1 sotro
- 1 egg yolk
- 1/4 ny rano mangatsiaka
- Ho an'ny Fangon'ny Apple:
- 5 apples (poma maitso mena 3 sy poma maitso maitso)
- 6 sotro rongony siramamy
- 1 santimôpôlô ny jiro saline
- 1/2 sespoon cinnamon
- 1/8 sirikan'ny sira
- Ho an'ny glaze:
- 1/4 paingo kiraro
- na
- Sugar Glaze:
- 1/4 sotro ny siramamy
- 1/2 sotro rano
- 1 isa-sotrom-boankazo
- 1 siramamy menaka metaly
- 1 atody (ho an'ny akanjo atody)
Ahoana no fanaovana azy?
- Manomàna ilay crust: Mametraka ny lafarina, sira, ary siramamy ao anaty vilia boribory matevina ary mivokisa vetivety. Esory kely ny kirany mangatsiaka. Ampiasao ny mofomamy iray na ny antsy anankiroa mba hanapaka ny dibera ao anaty lafarinina mandra-pangatonao vongan-tsakafo (azonao ampiasaina ny processeur sakafo amin'izany - miaraka amin'ny haingo haingana sy haingana). Ao anaty vilia kely iray, alaivo ny zezika miaraka miaraka amin'ny siramamy 1 kilaometatra kilaometatra avy eo dia asio fonosana ho an'ny koban-koban-koba. Mitefika moramora amin'ny gripa, manampy 2-3 dipoavatra rano mangatsiaka raha ilaina mandra-pifangaroanina miaraka toy ny kisoa mihozongozona. Afangaro ny koba amin'ny plastika ary afangaro tsara.
- Aratsaho ary esory ny foitr'ireo apples. Manaova tapa-tavoahangy na manetona ireo paoma mena, ary apetraho amin'ny savony maina izany. Hanampy siramamy 4 sotro, siramamy kely misy menaka 1/2, sifotra sira, ary 1/3 kaopy misy rano.
- Manaova tapa-tavoahangy na manetona ireo paoma maitso ary apetraho ao anaty vilia. Atsofohy amin'ny sira saline, ny siramamy roa sisa tavela, ary siny sira. Atsaharo izany.
- Alao ny applet mena mba hampitony moramora ny hafanana ambany. Mofomamy mandritra ny 15 minitra, mandra-pahamendrehana ny paoma ary ny ankamaroan'ny ranoka dia efa levona. Atsaharo ny hafanana, alao ny paoma vita amin'ny voatabia amin'ny alàlan'ny sakafo na fantsom-bokatra, ary ampidiro ao amin'ny sausage miaraka amin'ny voankazo maina. Mofomamy mandritra ny minitra maromaro, mandevina, mandra-pivoaran'ny ankamaroan'ny vovo ary matevina be tokoa. Esory amin'ny hafanana ary avelao ny hafanana.
- Hanadio ny fatana hatramin'ny 350 degre. Manaova menaka fanosotra 9 santimetatra. Mipetraha amin'ny 2/3 ny kitay ao anaty boribory boribory 10-11 metatra eo amin'ny lelany marefo. Avelao hipetrahana mandritra ny minitra vitsivitsy ny crust, ary atsipazo ao anaty tavy ny kirany, ary asio amin'ny tendrony ambany sy ny sisiny. Atongilano eo ambonin'ny tampon-tsavony amin'ny tapa-tongotra mihodinkodina ny koba mihoatra.
- Fenoy ny kiran-tsiramamy miaraka amin'ny menaka apetraka. Atsofohy ao anaty faribolana ny sisa tavela. Ampiasao ny pizza mofomamy na ny antsy maranitra mba hanapatapahana tapa-damba kely. Apetraho ao anaty harona felam-bolo ny kitapo mofomamy, ary asio boribory mofomamy, ary alaivo ny kitay raha ilaina izany.
- Manafosafo ny atody iray miaraka amin'ny siramamy 1 litatra ary mametafeta ny tendron'ny kitay miaraka amin'ny akanjo atody. Mofomamy miolakolaka mandritra ny 30-40 minitra, na mandra-paharivan'ny menaka. Esory avy ao amin'ny lafaoro. Kitapom-bozaka vita amin'ny poti-pofona na kofehy matevina raha mbola mafana. (Mba hahazoana mofomamy kely, makà sotro 1 sikera misy sotro ary 1 kaopy mofomamy ho sotroina.) Manolora menaka 1 sotrokely iray misotro rano amin'ny rano ary ampiasaina amin'ny fitomboan'ny siramamy / rano. Mandritra ny siramamy voankazo ary asio hafanana 1 minitra. Manaisotra ny hafanana ary avelao ny hafanana. Manompoa mangatsiatsiaka amin'ny hafanana na amin'ny faran'ny efitra.