Ireo donut kely kely dia antsoina hoe krapfen na berliner any Eoropa, ary tonga tany Silia niaraka tamin'ireo mpifindra monina alemà izay nipetraka tany ny tapaky ny taonjato faha-19. (Tandindonin-doza ihany koa ny any Alemaina, toy ny kuchen sy ny panneau tahaka ny pascua ).
Ny Shiliana dia miantso ireo baobaba ireo , ary mankafy azy ireo amin'ny tapak'andro miaraka amin'ny kafe na rehefa any an-tsekoly. Izy ireo dia mora atao ary matsiro feno dulce de leche (antsoina hoe manjar ao Chile). Ny menaka manitra na menaka manitra na menaka fihinana ihany koa dia famolahana mahazatra.
Inona no ilainao?
- 3 1/4 kaopy lafarina rehetra
- 1 diloilo maina masina maina
- 2 teatran-drano mafana
- 1 cup buttermilk (amin'ny mari-pana fandriana)
- 3 ejipsiana (amin'ny efitra fisakafoanana)
- 4 dipoavatra mofomamy (mafana sy mafana)
- 3 sasan-tsakafo siramamy mena
- 1 teaspoon vanille
- Optional: 1/2 teaspoon anise tsiro
- 1 sirikan'ny sira
- 5 kaopy menaka solon'ny menaka
- 1/2 sotro kafe
- 1 santimôlany misy sotro
- 1 kaopy dulce de leche (na fanafody hafa)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty vilia kely, atsangano ny masirasira ao anaty siramamy 2 mafana (tsy mafana). Tokony hampihemotra ny famonoana aorian'ny minitra vitsivitsy. Atsaharo izany.
- Ampiasao ny kaopy 3 ny lafarina, siramamy mena ary sira ao anaty vilia misy menaka mitsangana. Ampiasao ny koban-tsipika hanamboarana tsara.
- Ampiasao ny dibera, ny atody, ny menaka misy aina, ny vanilla, ny anise (raha mampiasa) ary ny ramanavy amin'ny menaka. Manaova kailina miaraka amin'ny tsipika fisakafoanana mandra-pifangaroan-tsakafo, mibaliaka ary manalavitra ny sisin'ny vilia, 5-8 minitra eo ho eo, ary ampio ny koba fanampiny 1/4 mè raha toa ny dough dia toa mafana.
- Apetraka ny koba amin'ny menaka kely misy menaka (hodiovina ny koba) hanodina ny koba mba hikirakana azy amin'ny menaka. Afangaro ny kobanina amin'ny plastika ary atsofoka ao anaty toerana mafana iray ka hatramin'ny avo roa heny, eo ho eo amin'ny ora iray. Atsipazo ny koba ary atsangano mandritra ny ora maromaro ao amin'ny vata fampangatsiahana (na mandritra ny alina) mba hahamora kokoa ny fandidiana.
- Aforeto ny koba eo amin'ny lafarinina matevina ka hatramin'ny hatreo amin'ny 3/4 metatra. Manaova kofehy vita amin'ny dipoavatra roa-dolara miaraka amin'ny kitapo biscuit ary apetraho eo amin'ny takelaka cookie vita amin'ny taratasy misoroka izay nodiovina tamin'ny lafarinina. Manolotena tsindrin-tsakafo ary manaparitaka tsikelikely.
- Mofomamy ny kofehy mitsambikimbikina amin'ny plastika ary avelao izy ireo hipoitra mandra-pibebaka (raha manasatra ny menaka).
- Arotsaho ao anaty vilia ny 1/2 sotro sy siramamy.
- Ao anaty siny matevina na potoka miaraka amin'ny sisiny avo dia manalefaka diloilo maromaro eo ho eo hatramin'ny 350 degre. Atsipazo ny koban-koditra ao anaty menaka mafana (miasa am-paty), ary manompoa azy ireo mandra-pangatahany sy volomparasy volamena eo amin'ny andaniny roa, ka ahodiny araka izay ilainy (3-4 minitra eo ho eo). Esory miaraka amin'ny sotro mihintsana ny menaka avy amin'ny menaka ary mangalà fohifohy, avy eo dia manolotray ny ampongabendanina rehetra vita amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy. (raha adika, azonao atao ny manodina siramamy miaraka amin'ny siramamy manitra).
- Mafana tsara ao anaty mikrô tsy mihinam-bary mba hanalefaka izany. Ampiasao dulce de leche ao anaty kitapo mofomamy miaraka amin'ny tendron'ny fantsom-pamokarana miaraka amin'ny fisokafan'ny vinaingitra 1/4. Manaova lavaka kely eo amin'ny andaniny tsirairay avy amin'ny tendron'ny fantsona, ary asio dipasongoditra dulce de leche eo afovoan'ny menaka. Manolora donuts indray ao amin'ny siramamy azo avy amin'ny siramamy ary manompo.
- Fanamarihana: Azo alefa indray amin'ny lavaka 300 ny voankazo mba hamerenana ny hafanana.