Ny fampiasana sy ny fahasamihafana amin'ny rongony kakaô ary ny Rohakà Cacao roah
Aiza no misy ny rongony kakaô? Moa ve vegan izy io sa misy vokatra entina mamokatra? Nandritra ny taona maro ny ronono kakaô dia zavatra novakianao tamin'ny labiera. Amin'izao andro izao, dia mihabetsaka hatrany hatrany any amin'ny toeram-pivarotana sakafo ara-pahasalamana izy ireo ary amin'ny fomba mahazatra ho an'ny tsindrin-tsakafo. Izy manontolo dia ampahany amin'ny tombontsoa mitombo ao amin'ity voly malala antsointsika hoe sôkôla ity . Ity misy famaritana tsotra ny kakaô mena sy ny fampahalalana bebe kokoa momba izany.
Famaritana sy fampiasana ny kakaô
Ny menaka kakaoba dia siramamy madio sy matanjaka izay ateraky ny voankazo kakaô . Heverina ho tavy voajanahary izany. Vegan ihany koa izy io ary tsy misy vokatra avy amin'ny ronono, na dia mampiasa ny teny hoe dibera amin'ny anarany aza. Matetika ny kôlôbôkôra no misintona ny volon'ny Broma, ary mamela ny ronin'ito avy amin'ny voaniho kakaô ao amin'ny efitra mafana. Ny voan-tsolosaina dia natsangana ho vovo-kakaô raha ny ronono dia ampiasaina amin'ny fanaovana sôkôla sy vokatra momba ny fikarakarana manokana.
Amin'ny siramamy madio, ny dibera kakaô dia mavomavo amin'ny lokony sy malefaka amin'ny firaketana. Izy io dia nampiasaina nandritra ny taona maro ho toy ny solon-tena mba hahatonga ny sôkôla fotsy hoditra sy ireo sôkôlà hafa. Izy io dia miara-misakafo amin'ny mari-pana ao amin'ny efitra izay manome ny tsiranoka siramamy tsara indrindra. Manana tsiro siramamy malefaka izy io ary mitondra tsiranoka afa-tsy ny kafeinina, teobrômina, na zavatra mahasalama hita ao anaty sôkôla.
Ny kakazo kakao dia tena tsara ho an'ny vokatra fikarakarana hatsaran-tarehy, satria izy mijanona ho mafana amin'ny hafanana ao anaty efitrano sy misy antioxidants efa voajanahary izay misakana ny fihanaky ny rivotra, hanomezana tosika mandritra ny taona maro.
Mitefoka eo amin'ny hoditra amin'ny fomba mahafinaritra sy mahafinaritra izy.
Ny menaka kakaoba dia lavorary ho an'ny salva, loto, balom-bava, ary makiazy sasany. Satria tsy misy poizina izy io ary manjelatra amin'ny hafanan'ny vatany, dia ampiasaina koa izy io ho toy ny fototra ho an'ireo mpitsabo fitsaboana mba hamonoana medikaly.
Ny Cacao Difference - Raw Cacao Butter
Tao anatin'izay taona vitsy lasa izay dia namokatra ronono kakaao ny mpamboly mba hanohy ny fahalianana amin'ny sakafo tsy mihinana .
Ny maha-izy azy dia mitovy, saingy mihena ny dingana mba hahazoana antoka fa tsy mihoatra ny 115 F. ny mari-pana.
Ny antony mahatonga ny fahasamihafana eo amin'ny kôkao sy kakaô dia mety ho mifanaraka amin'ny karazana sakafo efa hitanao nandritra ny taona maro tamin'ny labels . Ny Cacao dia efa foana ny teny hoe safidy ho an'ny vokatra sakafo tsy azo hanina mba hanavahana ireo vokatra voamaina.
Nopotehina ve ny Baolina Kakaonao?
Ny rongony kakaoba dia mihamitombo, ary vokatr'izany dia mety ho azo ampiasaina amin'ny tsiron-tsigara azo ampiasaina miaraka amin'ny voankazo kakao 100 isanjato. Any Etazonia, ny sôkôla dia tsy maintsy mampiasa ny dibera cocoa ihany, fa ao amin'ny Firaisambe Eoropeana, dia tsy tokony hisy dimy isan-jato ny vokatra azo antsoina hoe sôkôla. Ireo menaka mahazatra izay soloina dia ny menaka voanio na menaka palma satria izy ireo ihany koa dia matanjaka amin'ny hafanana amin'ny efitra.