Ny Lamb no tena proteinina indrindra any Aostralia sy Nouvelle-Zélande ary ny lamban'ny zanak'ondry dia iray amin'ireo sombin-tsakafo faran'izay tsara sy malefaka. Racks dia mora tsotra ny manomana sy haingana ny mahandro.
Ity recipe ity dia mamolavola ny kofehy amin'ny crusta-tongolo-tantely-tantely. Izy io dia fampisehoana an-tsokosoko lehibe ary mora ny manomana, dia mbola hanompo azy indray ianao! Aoka ho azo antoka koa ny manamarina ny Torolalana ho an'ny Fikomiana Zanak'ondry .
Inona no ilainao?
- 4 sotrokely mavo lehibe
- 1 lehibe potoka
- 1 Espaniola tongolobe
- 1 tongolo gasy manontolo
- 2 diloilo menaka oliva (ho an'ny legioma)
- Salt to taste
- Alefaso hanandramana
- 5 tongolo gilao (voatoto tsara)
- 1/2 sotro-mofo
- 1/2 menaka oliva menaka oliva (ho an'ny zanak'ondry)
- 1/4 sasan- kiho sira
- 1/2 teaspoon
- rosemary (tapa-kazo maina)
- 1/2 lanjany lehibe tantely
- 1/2 dipoavatra Dijon voanio
Ahoana no fanaovana azy?
- Afoofiko ho 350F.
- Hetezo ny siramamy sy ny paty mamy ho 1-inch-haavony. Esory amin'ny antsasaky ny tongolobe ary esory ny hoditra ivelany.
- Apetra 2 dipoavatra menaka oliva ao anaty fitoeran-jiro. Apetraho ireo legioma, miaraka amin'ny balsama tsy misy tsiron-tsiranoka, ao anaty fitoeran-diloilo ary ataovy amin'ny diloilo. Mipetraha amin'ny sira sy dipoavatra. Alao tsikelikely ny legioma ao amin'ny efitranon'ny fatana ambanin'ny tany mandritra ny 45 minitra.
- Rehefa nizotra 15 minitra ny legioma, dia mifangaro ao anaty vilia ny gilasy 5 voaniho miaraka amin'ny tongolo gasy, mofo koba, menaka oliva menaka oliva, sira, rosemary, tantely, ary voaniho tsara mandra-pamboleny.
- Ampitao amin'ny pasteur ny lambam-pandrika. Rehefa mahandro 25 minitra ny legioma dia apetraho eo ambonin'ilay legioma ny zanak'ondry. Izany dia ahafahan'ny tsiranoka hanangona miaraka amin'ireo legioma.
- Amboary ny legioma sy ny zanak'ondry amin'ny 20 minitra fanampiny ho an'ny hena mahasalama na 30 minitra fanampiny ho an'ny vita tsara.