Ny varotra sy ny karazana any an-tokatrano dia mandidy avo lenta avo lenta
Fivarotana am-polony no mivarotra kavia amin'ny aterineto, ary ny vidiny avo dia manome vokatra mahavariana ho an'ny mpivarotra. Na izany aza, ny mpivarotra sasany dia tsy manana traikefa amin'ny fomba tsara hifehezana ny caviar , hiantohana ny vokatra azo avy amin'ny tena, ary hitandrina ny lalàna iraisam-pirenena izay miaro ny totozy tandrify azy, ilay trondro izay mamokatra ny andian-tantely fantatra amin'ny anarana hoe caviar. Raha vonona ny handoa ny vidiny ambony ho an'ny caviar ianao dia mila mpanamboatra izay manaja sy mahafantatra ny fomba hikarakarana ilay vokatra.
Na dia ny kavia amin'ny ankapobeny indrindra aza dia avy amin'ny tsorak'ilay tora-pasika anaty ranomasina ao amin'ny Ranomasina Caspienne sy ny Ranomasina Mainty, ny mpangalatra sy ny trondro hafa dia mamboly tranom-bahiny ary maharitra ho azy ireo. Mariho fa ny fehezanteny hoe "caviar" dia mety manondro ny andian-tsangambato trondro hafa ankoatry ny sturgeon, izay ny anaran'ilay trondro dia tokony hialoha ny anarana "kavia", toy ny "caviar trotro."
Fantaro ny fomba hitehirizana sy hanompoana ny kaviar mba hitazonana io zava-maniry tena mahonena sy lafo be io amin'ny tsara indrindra.
Ireo fivarotana manaraka dia nahazo laza avy amin'ny fivarotana vokatra avo lenta an-tserasera.
01 of 09
Browne Trading CompanyCaviar. Browne Trading Company Ny orinasam-barotra Browne, any Portland, Maine, dia efa hatramin'ny taona maro. Mandeha amin'ny fianakaviana Browne, ny kaviar avo indrindra amin'ny orinasa dia tian'ny mpitaingina manerana ny firenena. Amin'ny maha-iray amin'ireo anarana lehibe indrindra ao amin'ny tontolon'ny kavia, ny tompon-trano Rod Browne Mitchell dia manara-maso ny fikarakarana, ny fametrahana ary ny fitehirizana ilay caviar.
02 of 09
Russ & FillesCaviar. Russ and Daughters Eo amin'ny orinasa nanomboka tamin'ny 1914, Russ & Daughters dia fiorenan'i New York izay ahitana karazana sarisary importanta sy an-tokantrano, na ny alika sy ny fambolena, izay azo amidy amin'ny aterineto.
03 of 09
Caviar RusseNy Caviar Russe dia mametraka ny tranony any Madison Avenue any Manhattan any an-tanàn-dehibe ary manome ny ankamaroan'ireo andian-tsarimihetsika tsara indrindra ao amin'ny firenena. Ity mpanolotra kavia ity dia mitondra karazan-java- tsarobidy tsara isan-karazany, anisan'izany ny karazan-karazana salomonina sy faladia. Ny Caviar Russe ihany koa dia manana fifantenana mahafinaritra mifototra amin'ny karazana kaviar mifandraika amin'ny karazan-tsakafo ao amin'ny orinasa.
04 of 09
PetrossianCaviar. Petrossian Tamin'ny orinasa nanomboka tamin'ny taona 1920, ity orinasan-tany New York ity dia nitondra ny kaviaar tsara indrindra any Amerika. Ny orinasa ihany koa dia manolotra fifantenana tsara ho an'ny foie gras , trondro nifoka sy sakafo hafa. Miresaha amin'ny serivisy kaviaar amin'ny alàlan'ny telefaonina ho an'ny tolotra manokana na amin'ny resadresaka miaraka amin'ny solontenan'ny orinasa an-tserasera mba hahazoana fanazavana misimisy kokoa momba ny karazana kaviar atolotr'i Petrossian.
05 of 09
Tsar NicoulaiNa dia misy orin'arivony aza ny orinasa California, dia miompana amin'ny karazana varimbazaha. Ny fananganana tena ho toy ny trano kaviar ao an-trano, Tsar Nicoulai dia mampiroborobo koveta amin'ny toeram-pambolena maharitra. Ny orinasa dia mamokatra California Estate Osetra avy amin'ny tsorakazon'ny fotsy hoditra Amerikana, noheverina ho ilay caviar tsara indrindra manerana izao tontolo izao.
06 of 09
Seattle Caviar CompanyCaviar. Seattle Caviar Company Ny orinasan'ny Seattle Caviar dia efa niasa hatramin'ny taona 1990, ary ity trano fisakafoanana avaratr'i Pasifika Avaratra Andrefana ity dia manome ny maro amin'ireo trano fisakafoanana tsara indrindra sy hotely any amin'ny faritra. Ny orinasa dia misafidy karazana kavia sy karazany anatiny.
07 of 09
Marky nyMarky's dia orinasan-tsakafo manokana ao Miami. Mitondra kaviar sy karazany hafa avy amin'ny trondro hafa izy io. Ny orinasa dia mitsapatsapa ny andian-kaviar tsirairay mba hiantohana ny karazana sy ny fiaviana. Marky dia mitondra karazany maro isan-karazany avy amin'ny firenena maro miaraka amin'ny tora-pasika amerikanina sy trondro hafa voaangona.
08 of 09
Zabar nyCaviar. Zabar ny Ity orinasam-panjakana New York malaza ity, ao amin'ny orinasa hatramin'ny 1934, dia mivarotra kafe tsara karazana sy Amerikana. Zabar dia orinasam-pianakaviana izay manolotra, ankoatra ny kavia, trondro nifoka, kitay, kafe, ary sakafo maro hafa.
09 of 09
Sterling CaviarCaviar. Sterling Caviar Ny Caviar Sterling dia tranonkala mifandraika amin'ny Group Stolt Sea Farm ao Californie, izay efa niasa nanomboka tamin'ny 1993. Ny caviar avy amin'ny toeram-pambolena maharitra dia nanangana ny sterling Classic (mitovy amin'ny Osetra), Sterling Royal, Sterling Imperial ary ny hafa.