Na dia matahotra aza ny olona sasany ary mety hikorontana ny hanandrana handrahoina ny horita, ny sakafo mahavariana dia marefo ary tsy sarotra ny manao ny tenanao. Amin'ny alalan'io fitahirizana io ho an'ny horita horita grika (amin'ny teny grika: χταπόδι στη σχάρα, milaza ny khtah-PO-anao ny SKHAH-rah), afaka mamorona sakafo mahavariana ianao nefa tsy misy ezaka be.
Ny habokana dia very ny habetsaky ny habeny mandritra ny fikarakarana, koa manantena fa ny sakafo vita dia ho toa kely kokoa noho ny habeny voalohany. Tokony hanandrana hividy ny orita izay nodiovina ianao, saingy raha tsapanao fa tsy mbola nisy, teo ambanin'ny rano mihodina dia nanala sy nanaisotra ny kitapo , ny vavony ary ny mason'ny lohan'ny lehibe. Esory ny vavony, izay eo am-pototry ny loha, izay miditra amin'ny takaitra, miaraka amin'ny antsy maranitra. (Te hanao fitafy fingotra ianao raha manao izany.)
Ity recipe ity dia mampiasa cooker ho an'ny tsindrin-tsakafo fa afaka mahandro ao anaty vilany eo amin'ny fatana ianao; Mikasa fotsiny ny fotoana mahandro sakafo.
Inona no ilainao?
- 4 ½ octopus, voankazo, na voapoizina ary voageja
- 1/2 menaka oliva (hodi-kazo)
- 1/2 menaka oliva virjina maivana
- 1/4 ny mofo boribory mofomamy vaovao
- 1/2 sotrokely menaka
- Grika oregano (
- rigani )
Ahoana no fanaovana azy?
- Manondraka rano mangatsiaka be. Apetraho eo ambonin'ilay vilany ny horita manontolo ary ataovy izay hahazoana rano mangatsiaka be dia be. Rehefa manohy ny orana izy dia mahandro mandritra ny 10 minitra. Esory amin'ny hafanana sy ny fofona.
- Rehefa marevaka tsara mba hikolokolo azy, dia atsangano ny horita amin'ny tananao amin'ny rano mandeha mba hanesorana ny fonon'ny mason'ny haizina. Miankina be dia be izany, ary raha tsy tonga daholo izy rehetra, dia marina izany.
- Apetraho ny horita ao anaty toeram-pisakafoanana misy rano ampy mba hifehezana azy. Mitondrà volo, tombo-kase, ary rehefa tonga ny tsindry, afeno ny hafanana ary tsimbina mandritra ny 10 minitra. Ampiasao haingana ny fanerena haingana, esory ny orita ary ario.
- Atsofohy ny giro. Rehefa manidina tsara ny orita mba hifehezana, hanapaka ireo tapa-tongotra, ary hanapatapaka ny lohan'ny lohany amin'ny lava 1/2 santimetatra.
- Toto-menaka amin'ny menaka oliva (na mametaka ny giro) ary mikarakara fofona kely mandritra ny 45 minitra ka hatramin'ny adiny iray (fitsapana ho an'ny fitiavana). Alohan'ny fikarakarana, dia aforeto ny tapa-tongotra ho 3 / 4- ka hatramin'ny 1 santimetatra eo amin'ny diagonaly.
- Ataovy ny saosy amin'ny alalan'ny fampangatsiahana ny menaka oliva virjina sy jiro ao amin'ny blender mandrapahafatesany (mila segondra vitsy). Apetaho eo ambony orita, atsipazo amin'ny oregano, ary manompoa. Ho an'ny fanandramana samihafa, manompom -borona mitahiry ranom-boasary.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 880 |
| Total Fat | 43 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 27 g |
| kolesterola | 327 mg |
| Sodium | 1,566 mg |
| gliosida | 16 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 102 g |