01 of 07
Roti canai dia ny famolavolana Maleziana ny rath Indian paratha
MR.SURAKIT HARNTONGKUL / Vetta / Getty Images Roti dia manondro ny mofo fisaka tsy misy lalivay nihinana tany India , firenena Aziatika hafa, ary tany amin'ny faritra sasany any Karaiba sy Afrika. Misy karazany marobe, fa ho an'ny anton'ny fahasamihafana ny teny hoe "roti" sy "roti canai", dia mifantoka amin'ny Indiana Paratha roti ( parotta any Atsimo Atsimo sy Sri Lanka) isika. Mba hanaovana paratha , ny koban'ny mofo dia voaroy amin'ny ghee (mofomamy vita amin'ny hoditra ) , mihosotra dipoavatra, mipetaka amin'ny ghee misimisy kokoa, mihodina toy ny fanjairana vita amin'ny taratasy, mihodina ao anaty kodiarana, mihosotra moramora avy eo ary mamolavola ao anaty lavaka fanangon-drano antsoina hoe tawa .
Nitondra ny sakafo nentin'izy ireo niaraka tamin'ireo mpitsoa-ponenana indianina ary nanasongadina ny lakozian'ny firenena natsangany. Any Indonezia, ny paratha roti dia fantatra amin'ny anarana hoe roti cane . Tany Malezia dia lasa izany. Ao Singapore dia antsoina hoe roti prata izany .
Ny fahasamihafana lehibe eo amin'ny paratha tany am-boalohany sy ny fampifanarahana azy any Azia atsimo atsinanana dia ny fanomanana ny koba. Any Azia Atsimo, tapaka ny koba. Any Azia atsimo atsinanana, ny kobanina dia nopotehina sy niparitaka teny amin'ny rivotra, ary natsipy nanoloana ny lembalemba momba ny menaka mandra-pahatongan'ny taratasy matevina. Any Azia atsimo, ny tendrony mihosotra dia mihodina toy ny fanaka vita amin'ny taratasy. Any Azia atsimo atsinanana, ny tendroka vita amin'ny taratasy dia asiana valopy. Raha tsy misy ny fiomanana, ny mofo vita amin'ny mofo dia misy mirakotra, mavo eo ivelany ary kely ao anaty kodiarana.
Ny sary enina manaraka dia maneho ny fananganana ny fototra kotii roti .
02 of 07
Ataovy ny roti canai
Inmagineasia / Getty Images Ny roti canai ny tsiro dia vita amin'ny lafarina, ronono, sira, siramamy ary ghee (na menaka). Ireo fitaovana ireo dia mifangaro mandra-pahatonga azy ho baolina ka avela hialana sasatra. Novolena ny koba ary havela haka aina indray. Avy eo dia tapaka ny koba ary mihodina ho baolina. Ny baolina dia rakotra amin'ny ghee (na menaka) bebe kokoa, rakotra lamba maina ary avela hialany amin'ny fahatelo.
Ny katsaka sisa tavela dia mihosotra tsikelikely amin'ny asa fanangonam-bidy.
03 of 07
Ny famoahana ny roti canai ny koba mandrapahatongan'ny taratasy matevina
Inmagineasia / Getty Images Raha hitanao amin'ny fomba mahagaga hoe ahoana no ahafahan'ny mpisoloky pizza manipy ny koba ao anaty rivotra, dia avereno ilay izy ary avereno ilay dingana mandra-pahatonga ny kobany avo roa heny na avo telo heny noho ny diamondra, miandry mandra-pahitanao izay vita amin'ny roti canai . Tahaka ny pizza voatoto, roti canai ny tsiro dia natsipy sy niparitaka teny amin'ny rivotra, ary nokapohina tamin'ny asa fanangonam-bidy . Tsy toy ny pizza ny koba, tsy ampy ny manify ny koba; Ny roti canai ny tsiro dia natsipy, nipotraka ary niparitaka tsy tapaka mandra-pahatongan'ny taratasy somary matevina.
04 of 07
Mamolavola ny koba toy ny valopy
Inmagineasia / Getty Images Ny tavimamy vita amin'ny hoditr'ety no naparitaka sy nafafy na nopetahana tamin'ny ghee (na menaka). Ny roa tonta dia napetraka mba hahafahan'izy ireo miserasera kely. Avy eo, ny tendrony sy ny ambany dia mihodina toy izany. Ny koba mihintsana dia mihandrona sy miala moramora ka tafiditra ao anaty faribolana somary voajanahary. Ny mahandro sakafo sasany dia manohy ny dingana farany ary mamorona mivantana ny katsaka.
05 of 07
Fikarakarana roti canai amin'ny alim-bary
Inmagineasia / Getty Images Ny ravinkazo mafana dia voadona amin'ny ghee (na menaka) ary ny roti canai dia latsaka ao aminy. Mofomamy eo amin'ny andaniny roa ny mofo mandra-pahatongan'ny tara-maizina ary mihintsana ny tavy. Ny ghee (na ny menaka) dia hisaraka hitazona ny sarona manasaraka mandritra ny fanaovana sakafo mba hamokarana mofo kely.
06 of 07
Manapaka ny roti canai mba hanasaraka ny lay
Inmagineasia / Getty Images Rehefa vita ny roti canai , dia averina any amin'ny toeram-piasana izy io mandritra ny dingana iray farany. Miaraka amin'ny tanana mihazona ho an'ny mofo, ny roti canai dia somary mitsilailaka kely mba hanasarahana ny lay izay mamonona ny mofo. Izany dia manome ny vatan'ny mofo fisaka tsy misy lalivay sy ny endriny kokoa.
07 of 07
Roti canai dia fomba nentim-paharazana ampiasaina miaraka amin'ny kolany
Jignesh Jhaveri / StockFood Creative / Getty Images Roti canai sy curry dia sakafo malaza amin'ny sakafo maraina any Malezia sy Singapore, saingy izy io koa dia toy ny misakafo na sakafo maika. Ny mofo dia azo ampiasaina amin'ny lasopy na kitapo hafa fa tsy ny lokony nentim-paharazana.