Ity karazana legioma mahafinaritra ity dia tena tsara indrindra amin'ny TLC
Ho an'ny fianakaviana marobe, sakafo tsy misakafo dia tsy ho feno tanteraka raha tsy misy poti-pofona mamy miaraka amin'ny menaka mioty sy pikaniana. Saingy tsy mila mandingana ity tohotra mafy sy salama ity ianao mandritra ny herintaona. Ankoatra ny casseroles galore, dia afaka mahita karazan-tsakafo manitra, voatoto, voatoto, mashed, ary sotroina mamy, karazan-tsakafo mani-pofona, ary siramamy mamy. Ho an'ny ankamaroany, afaka mifampizara ovy ianao, indrindra ny karazana loko, ao anaty resipe mitaky karazana fotsy.
Sweet Potato Selection
Ny fotoam-pamokarana voalohany dia maharitra hatramin'ny Oktobra ka hatramin'ny Janoary, saingy matetika ianao no mahita olona vaovao ao amin'ny magazay mandritra ny taona. Ny fivarotana entam-barotra dia mitondra ireo voankazo mamim -bary isan-taona, izay mety ho marika mampihoron-koditra.
Misafidiana karazan-tsakafo miaraka amin'ny hoditra mafy tsy misy soritr'aretina izay tsy mampiseho marika na ratra. Mitadiava olona kely-lehibe kokoa raha oharina amin'ny lehibe kokoa mahazo azy, ny starchier izy ireo.
Ny voankazo mamy dia avy amin'ny karazan-tsakafo maniry ho eny amorom-paty lalina indraindray antsoina hoe jiro. Misy ny volomparasy mihitsy aza. Ny nofon'ny voankazo masira mainty dia mihamamy sy mamy kokoa noho ny an'ny mavo mavo na ny volomparasy, izay mitovy amin'ny volom-borona, mihinam-boaloboka mihosotra rotsak'aina, na dia miaraka amin'ny tsiron-tsakafo aza.
Toeram-ponenana malama
Somary marefo noho ny zanak'olo-mainty fotsy ny poti-tsakafo, amin'ny ankapobeny, tsy mitahiry tsara, afa-tsy amin'ny toe-piainana tsara, ary miharatsy haingana ireo moka.
Indrisy anefa, raha vao manomboka ratsy ny ovy dia tsy afaka manapaka fotsiny ny tapany mangidy, satria ny fihenanam-bolo dia mahakasika ny tsiron'ny entona rehetra.
Voatahiry ao anaty salan'isan'ny salan'isan'ny salan'isan'ny efitra (68 hatramin'ny 70 F), potipotika mamy mandritra ny herinandro. Ho an'ny fikajiana maharitra, mila fialan-tsasatra (55 F), toerana maina sy mainty miaraka amin'ny rivotra mety.
Ao anatin'izany toe-javatra izany, ny paty mamy dia maharitra hatramin'ny efatra herinandro. Aza mividy ovy amam-borona mani-pofona, izay mety hitarika any amin'ny foibe henjana sy tsy azo amidy ary manenona ny tsirony.
Voamaina ny ovy mamy ao anatin'ny vata fampangatsiahana ao anaty fitoeran-jiro iray mandritra ny efatra ka hatramin'ny dimy andro. Hanamboarana paty mani-pofona, atsofoka amin'ny antsasa-manila ary apetraho eo amin'ny takelaka mikarantsara mikirindro. Aforeto ny ovy miaraka amin'ny lamba menamena sy ny mikrô fiovà azy mandritra ny roa minitra, na mandra-pahamaivana azy ireo. Ampiasao ny oven 350 fandroana mba hamafana ireo potato mamy be, siramamy mamy, ary manitra manitra manitra. Aforeto ny lovia amin'ny alim-borona ary alamino hatramin'ny hafanana.
Mba hamenoana ny voankazo vita amin'ny voankazo mamy, alaivo ao anaty fitoeran-jiro misy lanezy izy ireo, mamela efitrano 1/2-inch, ary tsindrio eo amin'ny fonosin'ny fonosana na plastika plastika mivantana. Ataovy ao anaty frizera mandritra ny 10 ka hatramin'ny 12 volana izy ireo amin'ny 0 F. Azonao atao ny manamboatra paty mani-pofona vita amin'ny voankazo tsirairay ary manambatra azy ao anaty foibe, ary manangona azy ireo ao anaty kitapo mipetaka zip-ambony. Ho an'ny vokatra tsara indrindra, ento an-jaridaina ny ovy voapoizina ao anaty vata fampangatsiahana alohan'ny hanomananao azy ireo.
Ny voamadilo, mashed or cut cutlery dia afaka manadio amin'ny tahirin-tsakafo, koa mamafaza ny sifotra amin'ny sira kely misy siramamy na ascorbic asidra.