Ity karazan-tsakafo Jamaikana ity dia natao tamin'ny kitay mofomamy ary feno ranom-boankazo be dia be.
Ireo karazana poti-mofo ireo dia azo jerena manerana an'i Jamaika eo amin'ny trano fisakafoanana eny an-dalantsara, amin'ny sambokely, kambana ary any amin'izay mivarotra sakafo. Tsy maintsy atao izany raha mitsidika an'i Jamaika ianao.
Mora ny manao azy ireo ary lehibe kokoa noho ny sakaosy nentin-drazana. Ny fomba tiany indrindra hanina azy ireo any Jamaika dia voatsindry anelanelan'ny mofo coco ( mofo misy menaka tsy misy kakao ary tsy misy voanio na dia eo aza ny anarany). Sasao amin'ny labiera mangatsiaka, misotro rano na misotro mangatsiaka.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Pastry Dough:
- 4 kaopy
- koba
- 1 sirikan'ny sira
- 1 teaspoon terre croquier (na voly curry)
- 8.81 na osy (250 g) fohy mangatsiaka mangatsiaka
- 1 kaopy rano mangatsiaka (mihoatra noho ny ilaina raha ilaina)
- Ho an'ny Famenoana:
- 2 kilao
- 1 tepoka
- allspice
- 1/2 teopy mainty mainty
- 2 teatrany menaka solika
- 1 kaopy misy tongolo
- Voatabia mofomamy mofomamy hihinana
- 2 tongolo gasy maina
- 1 santimetam-bary nohanina vaovao
- thyme
- 1/4 sasao sira
- 2 teatran-kisoa voatabia
- Salt to taste
- 2 kaopy rano
- 1/2 kaopy maina
- zana- trondro maitso (fotsy hoditra sy maitso)
- Ho an'ny Fivoriana:
- 1 atody lehibe voadaroka rano 1 metatra
- 1/4 kaopy misy rano ho an'ny famehezana
Ahoana no fanaovana azy?
Ataovy ny pasteur Dough
- Ampiasao kobam-bolo lehibe, sira kely 1 sotro rongony ary tsikirity ary sakafao tsara.
- Mivoha amin'ny kobam-bary mandra-pahatongan'ny fotoana fohy kely vita amin'ny lafarinina.
- Mankao amin'ny kaopy 1/2 amin'ny rano mangatsiaka ary mifangaro amin'ny tananao mba hitambatra ny koba. Avereno hatrany ny ranom-pamokarana 2 ka hatramin'ny 3 ambolena mandra-pahatonga ny famolavolana hanina katsaka.
- Amin'ity dingana ity dia azonao atao ny manapaka ny katsaka ho roa, manangona plastika ary milina 30 minitra mialoha ny fampiasana izany.
- Azonao atao koa ny manapaka tsikela 10 ka hatramin'ny 12 mitovy, mametraka eo amin'ny saosisy na teboka, afafy amin'ny plastika ary manangom-bokatra mandritra ny 30 minitra mandritra ny famenoana azy.
Ataovy ny famenoana
- Ampio aotomamy lehibe ho an'ny vilia lehibe iray. Mipetraha amin'ny alika sy dipoavatra mainty. Mifangaro ary atsaharo.
- Mofomamy menaka ao anaty siny mandra-pahadiovana.
- Hanampy tongolobe sy sauté mandra-piverimberina. Manampia menaka voatoto, tongolo gasy ary tohotra ary tohizo hatrany mandritra ny iray minitra. Ampio 1/4 sasao ny sira.
- Ampio an-tanety ny zezika voajanahary ary manipy ny mifangaro, manapaka ny clumps, ary avelao ny hahandro mandra-paha tsy mihintsana ny hena.
- Hanampy ketchup sy sira bebe kokoa hanandrana.
- Asio rano 2 kaopy ary asio. Mitondrà vovoka amin'ny vodiny ary ampidino ny hafanana ary avelao ny hafanana mandra-piverenan'ny ankamaroan'ny rano ary averina any amin'ny saosy matevina ny zavatra sisa tavela.
- Aforeto amin'ny zana-kiraro maitso. Atsaharo ny hafanana ary avelao tanteraka tanteraka.
Manangòna ny lay
- Afangaroy ny atody sy ny rano mba hanamboaran-jono. Atsaharo izany.
- Ankehitriny dia afaka manomana ny koba amin'ny fomba roa ianao.
Fomba fanao voalohany: Mamenoa ny tontolon'ny asa sy ny fametahana. Raha efa notapahanao roa ny ampahany lehibe, dia makà iray amin'ireo sombin-taratasy lehibe ary apetaho any anaty faribolana lehibe. Makà vilia boribory maromaro (manodidina ny 5 santimetatra) ary aforeto ny boribory telo.
Apetraho eo ho eo 3 ny teatran-tsakafo amin'ny famenoana ny antsasaky ny boribory tsirairay. Atsofohy ao anaty rano ny rantsantanana ary atsofohy ny sisin'ny kitay. Aforeto ny antsasany hafa ary tsindrio mba hamehezana.
- Makà lasopy ary afeno ny sisiny. Hetezo ny fanampiny mba hahatonga azy ho tsara sy ho tsara. Apetraho eo amin'ny taratasy fisaka vita amin'ny parchemanta ary manohy miasa mandra-pikirakao ny koba manontolo ary mameno ny saka.
Fomba faharoa: Raha nanapaka ny koba ianao tamin'ny antsipiriany, dia miara-miasa amin'ny koba iray isaky ny mandeha. Ataovy eo amin'ny tany lavalava ilay izy, ary asio boribory 5-inch na kely kokoa. Aza manahy raha tsy lavorary ny sisiny.
Ampiasao ny latabatra fisakafoana 3 amin'ny famokarana eo amin'ny lafiny iray amin'ny faribolana. Atsofohy ao anaty rano ny rantsantanana ary atsofohy ny sisin'ny kitay. Aforeto ny antsasany hafa ary tsindrio mba hamehezana.
Makà lasopy ary afeno ny sisiny. Hetezo ny fanampiny mba hahatonga azy ho tsara sy ho tsara. Apetraho eo amin'ny taratasy fisaka vita amin'ny parchemanta ary manohy ny asa mandra-pikotrehanao ny koba manontolo ary mameno ny saka.
Mofomamy sy manompo ireo lay
- Aorian'ny famolavolana ireo patties, dia apetraho ao anaty vata fampangatsiahana ny pasitera rehefa manalefaka ny oven amin'ny 350 F.
- Alohan'ny hampidirana ny kitapo miaraka amin'ny kitapo ao amin'ny oven, alaivo ny akorandriaka amin'ny fanasana atody.
- Mialà sasatra mandritra ny 30 minitra na mandra-paharivana volomparasy.
- Mialà amin'ny rindran-damba.
- Manompoa milamina.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 425 |
| Total Fat | 33 g |
| Fatin'ny sira | 11 g |
| Fatina tsy manasitrana | 15 g |
| kolesterola | 78 mg |
| Sodium | 239 mg |
| gliosida | 9 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 23 g |