Ny salady mahafinaritra mahasalama, nefa tena mora ihany, dia ny arugula sy daikon radish sprouts (kaiware) salady miaraka amin'ny akanjo tsotra vita amin'ny jiro voankazo misy menaka, menaka oliva ary sira.
Ny fikarakarana sakafo Japoney dia manasongadina ny sakafo ara-boajanahary sy ny sakafo. Matetika, sakafo mahazatra Japoney iray dia misy "okazu" maromaro ary maina, ary toa toa voajanahary tanteraka ny fampidirana karazana salady japoney marobe ampiasain'ny ampahany kely. Ohatra, ity arugula sy kaiware (daikon radish mitsimoka) salady, miaraka amin'ny ampahany kely amin'ny salady salad. Tsy afaka ny hihinana legioma loatra ianao amin'ny sakafo!
Inona no manavaka io salady io sy ny daikon radish sprouts (kaiware) salady avy amin'ny hafa, fa na ny arugula sy daikon radish tsimokazo dia natokana ho azy, mampitombo ny mofomamy mofomamy mofomamy ho an'io salade tsotra tsotra io. Noho izany antony izany, ny dipoavatra ho fitaovana dia tsy tafiditra ao anatin'io fiakarana io.
Inona no ilainao?
- 2 kaopy arogula organika
- Kitapo ½ na antsasak'adiny ½ eo ho an'ny daikon (kaiware)
- ¼ kaopy maina vita amin'ny maina nohosorana
- Tavoahangin-jatony oliva virjina mihoatra ny virjiny
- Jatony jona misy siramamy ½
- 1 zana-tsaron'ny sira amam-borona, hanandrana
Ahoana no fanaovana azy?
- Raha mampiasa ravina voavakinao mialoha ianao, dia mamelà azy ireo amin'ny fanosehana azy ireo amin'ny rano mangatsiaka. Esory tsara ny manala rano rano, na mampiasa salohim-bary salady mba hanamaivana ny ravina.
- Esory ny kaiware (mitsikitsiky daikon radish) avy amin'ny fonosana ary sasao tsara mba hanesorana ireo akorandriaka mavo. Vonoina eo amin'ny iray santimetatra eo amin'ny farany izay ahitana ny voamaina mifatotra amin'ny kilaoty. Atsaharo ny fakany.
- Omano ny akanjo fitetezam-bary. Ao anaty vilia iray dia manamboara menaka oliva, ranom-boankazo, ary sira. Mifangaro tsara.
- Ao anaty vilia kely iray, misoroka arugula sy kaiware. Alohan'ny fikarakarana, ampio tsaramaso (katsuobushi) vita maina ary atsipy moramora.
- Apetaho amin'ny voatokana kely ny salasalin'ny salady ary atsipazo ny kitrokely manondraka ny volo. Na izany aza, ny fitafy dia mety ho voapanga miaraka amin'ireo sakafo salady mialoha, fa ny fahafoizana dia ny haingon-tsakafo tsaraito dia hanafaingana ny fitafy sy ny filana.
Tips
- Ampiasao arugula voalalotra voajanahary efa voamaina, mba ho mora ampiasaina.
- Aorian'ny fandosirana, esory ny rano mihoatra ny arugula mba tsy hanamaivana ny akanjo marevaka marefo.
- Raha ny siramamy misy sira vao voapoizina no tsara indrindra ho an'ity recipe ity, raha tsy misy misy, dia asio ny akanjo fitafy miaraka amin'ny ponzu citrus soy sauce na sesame akanjo lava na salady hafa tsara indrindra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 54 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 11 mg |
| Sodium | 166 mg |
| gliosida | 1 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 7 g |