Amin'ny singa rehetra misy cocktail mitafotafo atsimo, ity mofomamy ity dia tonga lafatra ho an'i Kentucky Derby Day tamin'ity faran'ny herinandro ity. Ny mofomamy mofomamy mena dia misy ganache fotsy fotsy mangatsakatsaka miaraka amin'ny tsirin-tsofina mena mba hanampiana ny voankazo boron-koditra ao anaty vilany. Mety tsy ho tianao ny hiandry an'i Kentucky Derby Day hanaovana io mofomamy io. Na dia tsy misy ny siramamy vita amin'ny bourbon sy / na ny creme de menthe mafana aza, ny mofomamy dia hamirapiratra miaraka amin'ny fofona siramamy tsotra na tsia. Azo atao toy ny mofo fisaka ihany koa izy io.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Cake:
- Kaopy 3 mofomamy
- 1 teaspoon
- sira
- 1 teaspoon
- leviora
- 1/2 teaspoon
- leviora
- 2 sotro fotsy fotsy fotsy
- 1 kaopy
- buttermilk (jereo ny Notes)
- Kaopy 1 (tsora-kazo 2), rehefa mafana ny andro
- 2 teasponsa vanilla extract
- 4 atody, amin'ny hafanan'ny efitra
- Ho an'ny Soavaly Bourbon:
- 1/2 sotro fihinana
- 1/3 menaka volon'ondry
- 3 sotro rano
- 2 teaspoons Whisky Bourbon
- Ho an'ny fanosorana mena:
- 1 sotro fotsy fotsy
- 7 ounces
- ronono voadio (tsy ronono mihandrona)
- 1 teaspoon fotsy fotsy misy mque liqueur na 1/2 teaspoon mint extract (jereo ny Notes)
Ahoana no fanaovana azy?
- Hanadio ny oven amin'ny 325 degre F (165 degre C). Manaova menaka sy mikolokolo 10-inch bundt pan.
Cake:
- Mitefina kobaka, sira, vovoka fofona, ary soda ao anaty vilia boribory.
- Ao anaty vilia iray misimisy kokoa, dia manambatra siramamy, ronono, dibera, atody ary alikaola.
- Ampio ny vovo-tsakafo mba hampidirana vovobony. Miezaha haingana haingana mandritra ny 1 minitra, avy eo dia mitombo haingana amin'ny haavo haingana kokoa mandritra ny iray minitra, mandra-pifaneraserana. Apetaho ao anaty fonosana ary alamino eny amin'ny bundt center.
- Mialà sasatra 50 minitra na mandra-pamoakan'ny tohotra iray miditra ao amin'ny foibe madio. Folo minitra talohan'ny mofomamy dia manamboara sotro Bourbon.
Bourbon Butter Sauce:
- Ao anaty saosy iray misy hafanana matevina, misoroka siramamy 1/2 cups, 1/3 mofomamy ary 3 lavitrisa rano. Mandrobà mandra-pahalevona sy mifangaro. Aza kivy. Atsaharo ny hafanana, ary asio mandritra ny 2 minitra. Avereno any Bourbon.
- Rehefa vita ny mofomamy ary mbola mafana avy ao amin'ny oven, ampiasà spewer mba hanongotra ny lavaka manodidina ny tampon'ny mofomamy. Alefaso eny an-tampon'ny mofomamy ny saim-borona Bourbon. Alefaso mofomamy ho an'ny efi-tranon'ny lasopy ao anaty vilany alohan'ny hanesorana azy amin'ny kitapo mofomamy.
Mofo mangatsiaka:
- Miparitaka tsotsotra miaraka amin'ny ronono vita amin'ny ravina vita amin'ny ronono vita amin'ny rotsak'orana ao anaty voankazo mavesatra noho ny hafanana ambany, mampihetsika tsy tapaka mandra-piverin'ny chips. Mialà amin'ny hafanana ary atsipazo ao anaty creme de menthe liqueur (na mena). Mialà eo amin'ny 10 ka hatramin'ny 15 minitra mandra-pahamaivana ny hafanana (jereo ny Notes), dia manapaha-peo mitovy amin'ny mofo mangatsiaka. Mankanesa amin'ny ravina maina. Chill mba mametraka ny ganache sôkôla. Makà mofomamy avy ao amin'ny vata fampangatsiahana 30 minitra alohan'ny hanapahana azy.
manamarika:
- Azonao atao ny manolo ny menaka maitso ho an'ny fotsy, na izany aza, ny loko dia mety tsy manintona. Ampio kely fotsiny na roa ny.
- Raha tsy manana ranom-boankazo ianao, dia manisà 1 kaopy feno ronono iray miaraka amin'ny vinaingitra fotsy na sotro-trondro. Aoka hijanona 10 minitra alohan'ny fampiasana azy.
- Raha te hikoropaka kely ianao, dia ampiasao izany raha mbola mafana kokoa.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 306 |
| Total Fat | 16 g |
| Fatin'ny sira | 10 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 41 mg |
| Sodium | 192 mg |
| gliosida | 39 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 3 g |