Ny Milina Voaloboka Voangona vao haingana kokoa noho ny menaka mivembena
Miankina amin'ny taonanao sy angamba ny maha-lahy na vavy, dia mety tsy nihinana na oviana na oviana ianao tamin'ny ronono na rà, na farafaharatsiny. Ny tombony dia ny renibeny na ny renibeny mamelona iray farafaharatsiny fampaherezan'ny mpivady amin'ny iray na ny iray hafa. Tany am-piandohan'ny taonin'ny 1900, samy nampiasa ronono tsy misy ronono izy ireo satria mbola miorim-piorenana kokoa izy ireo ary tsy latsaky ny aretina noho ny ronono. Mazava ho azy, talohan'ny nananan'ny governemanta ny lalàna hiantohana ny fiarovana ny ronono vaovao, tsy lazaina intsony ny vata fampangatsiahana ho fitaovana fanandramana any amin'ny lakozia rehetra.
Ireo izay ao amin'ny tafika dia mahazatra azy ireo amin'ny alàlan'ity ronono ity. Androany, misy tavy matavy, mofomamy ary tsy matavy ireo dia azo ampiasaina amin'ny recipes izay tsy voafetra ho an'ireo zava-mamy sy tsindrin-tsakafo. Mianara bebe kokoa momba ny ronono tafio-drivotra sy mipoitra alohan'ny handramana ny fikarakarana ronono.
Tantaran'ny ronono voatoto
Talohan'ny taonjato fahasivy ambin'ny folo, ny ronono nisotro dia toy ny toe-javatra mifandraika amin'ny fahasahiranana ara-pahasalamana. Vaky bakteria ny molekiola mivantana avy amin'ny omby. Tsy voatery nipoitra nandritra ny ora maro tamin'ny fahavaratra ny ranom-boankazo tsy ela. Ny aretina lazaina fa avy amin'ny fampiasana ronono vonton-drano dia antsoina hoe "milksick", "poizina ronono", "ny fahantrana," "ny horakoraka" ary ny "ronono ratsy." Neken'ny sasany fa tsy noho ny ronono na ny ronono fotsiny ny sasany amin'ireo aretina ireo (raha jerena ny fahalalana ankehitriny momba ny tsy fahazakana ny lactose).
Ny hevitra momba ny vokatra azo avy amin'ny ronono voankazo izay tsy manimba dia tonga tany Gail Borden nandritra ny diany ho an'ny transatlantic teo amin'ny sambo iray tamin'ny 1852.
Ny omby tao amin'ny toeram-pivarotan-tena dia nanjary trondro be loatra mba hokarohina nandritra ny dia lava, ary ny zazakely mpifindra monina dia maty noho ny tsy fisian'ny ronono. Nahatsapa ny tanjony i Borden tamin'ny taona 1854. Ny famokarana ronono voalohany nomena azy dia naharitra telo andro tsy nisefosefo. Heveriny aloha fa ny dingan'ny ronono no nahatonga azy io ho mafy orina, saingy taty aoriana dia tsapany fa ny dingana fanamainana izay namono ny bakteria sy ny microorganisms izay miteraka ny fanimbana.
Nomena patanty ho an'ny ronono vita amin'ny bakteria i Borden tamin'ny taona 1856. Nampiana ny siramamy mba hampihenana ny fitomboan'ny bakteria. Ny ronono nofonosina tsy misy tavy no nampiasaina. Ny fampiasana ity dikan-teny vao haingana tsy misy solika ity ho toy ny mainty ho an'ny ankizy tanora manana traikefa dia nomena tsiny noho ny fandraisany anjara tamin'ny tranga fametavetana rickets tamin'ny taona 1905. Ny orinasan'ny Borden dia namoaka ity fanaovan-gazety ity tamin'ny taona 1924, naneho ny hatsaran'ilay vokatra "amin'ny fanampiana miasa amin'ny mpitsoa-ponenana an'ady ary amin'ny fikarakarana ny ankizy sekolim-panjakana any New York ".
Nofoanana ny ronono voaloto
Ny famokarana ronono vaovao vaovao nataon'i Borden dia tsy noraisina tsara tany am-piandohana. Tamin'izany andro izany, ny mpanjifa dia nampiasaina mba hanondrahana ronono, miaraka amin'ny lakaly nanampy ny fotsy ary ny molasses nanampy tamin'ny famonoana. Borden dia nanomboka ny famokarana ara-barotra tamin'ny 1857 tany Burrville, Connecticut. Rehefa mampihetsi-po ny fikarakarana sakafo ao New York ny ranom-bovoka amin'ny alàlan'ny rivotra amin'ny alàlan'ny fifanomezan-dronono vaovao, dia navoakan'ny Leslie's Illustrated Newspaper, ny tombontsoa azo avy amin'ny ronono nataon'i Borden no tena nahasoa azy. Tamin'ny taona 1861, ny Tafiky ny Antenimiera dia nividy ronono voadin'i Borden ho ampiasaina amin'ny ration, ary manatsara kokoa ny fahombiazany.
Izy io no i John Baptist Meyenberg izay nanolo-kevitra voalohany ny fisotroana dia nanondraka ronono tamin'ireo mpampiasa azy tao amin'ny "Anglo-Swiss Condensed Milk Co."
tany Soisa tamin'ny taona 1866. Koa satria efa nahomby tokoa ny orinasa namokatra ronono voadona, dia nolavina ilay hevitra. Nifindra tany Etazonia i Meyenberg ary nanomboka ny orinasany manokana, Helvetia Milk Condensing Co. (Pet Milk), tamin'ny farany tamin'ny fivarotana ronono tsy nokasihina tamin'ny 1890.
Na dia nahazo ny patentiny tamin'ny taona 1854 aza i Borden, dia tsy nahavita nahandro ny ronono vita amin'ny ronono nandritra ny taona 1885 ny mpifaninana John Meyenberg. Borden dia nanampy ravin-davenona tamin'ny raki-tsoratry ny vokatra tamin'ny taona 1892. Tamin'ny taona 1899, Elbridge Amos Stuart dia nanamboatra dingana vaovao ho an'ny voatoto, voatoto ary ronono. Nandritra ny fanampiana avy amin'ny mpamaky ny ravin-tsakafo mena, Stuart dia nanomboka ny famokarana betsaka avy amin'ny ronono voapoizina. Ireo mpamokatra ronono efa nipoitra dia nanosika ny fampiasana homogenization (famerenana ny globules matavy mba tsy hizarazara azy ireo tsy hay lazaina), fa ny tondra-dronono namokatra ronono vao haingana dia nanamora ny hanaraka ny lalana homogenization.
Amin'ny resaka rehetra amin'izao fotoana izao ny sakafo enti-manavotra mba hanafoanana ny micro-organismes izay miteraka aretina sakafo, mety hieritreritra ianao hoe fomba fiasa vaovao izany. Tsia mihitsy. Tamin'ny 1934, Pet Milk Co. dia nampiditra ny vokatra ravina voapoizina voalohany natsangana tamin'ny vitamin D tamin'ny alàlan'ny fanodinana ny rano. Amin'izao fotoana izao, latsaky ny roa isan-jato amin'ny famokarana ronono Amerikana dia mihalevona na mihalevona.
Fanosihosena molekiola
• Mofo mena sy mofomamy (Crockpot)
• Voatabia ny voankazo italiana
• Fisotroana alikaola voangom-bokatra
• Karazana voankazo malaza
• Koban-katsaka (molekia voapoizina)
• Fanosihosena karoty sy siny Parsnip
• Sakadia voanio voanio
• Irlandey Cream Fudge
• Kahlua Pumpkin Pie
• Molasses Pumpkin Pie
• Kitapo Cookie Peanut Butter Cookie
• Mofo mena
• Penne alla Vodka
• Tendrombohitr'ilay tavoahangy Philadelphia
• Koban-kisoa miaraka amin'ny sosona Dijon Cream
• Povitica (sakafo koloina Kroaty / Poloney)
• Pumpkin Mushroom Bisque
• Pumpkin Pie
• Mitefika haingana sy mora
• Mofomamy tselatra
• Mofo mofomamy Pecan
• Karazam-borona momba ny Sugar Sugar tany Texas
Fanosorana Milk Recipes
• Banana Pudding
• Kentucky Derby Mint Julep Cake
• Kitapo maina
• Margarita Pie
• Kitapo matevina
Misimisy kokoa momba ny voankazo sy voankazo mipetaka ety ivelany
• Ny fahasamihafana misy eo amin'ny molekiola nafangaroan'ny voankazo sy voankazo voasesika
• Soso-kevitra momba ny sakafo milanja fisaka
• Ahoana no hitehirizana ny alikaola voatoto