Efa manakaiky ny karazan-tsakafo rehetra eran-tany dia misy karazan-tsakafo ary kofta dia ny dikan'ny Middle Eastern. Amin'ny ankapobeny, ny vongan-dranony, tongolobe, zavamaniry ary zavamanitra tena tsara. Ny endriky ny hena dia natao ho an'ny baolina na, matetika kokoa, ny sigara, ary na ny baka na ny kakazo.
Ny teny hoe kofta, sy ireo karazan-tsakafo, dia azo jerena manerana ny Moyen-Orient sy ny faritra ao Eoropa sy Inde. Ny dikan-teny Middle Eastern dia matetika atao amin'ny zanak'ondry, henan'akoho na na akoho. Any amin'ny Mediteraneana, azo atao ny mampiasa kisoa ary misy safidy vegaretiana hita any India.
Kofta kabob dia manondro ny fihinanana ny hena amin'ny tsipoapoaka, na ao anaty lafaoro na eo amin'ny giro. Matetika izy io no manolotra ny sompitra eo am-pandriana vary, na indraindray aza dia ho hitanao ireo tsipoitra sisa tavela ho an'ny fampisehoana. Fa kofta, amin'ny endrika tsy kabob, dia azo atao anaty sòs, ary matetika dia siramamy mihinana amin'ny sakafo indiana.
Ny endritsoratra miendaka dia mikarakara ny sakafo hariva, fa matetika kosa atao hoe kabobs no heverina ho sakafo haingana ary voatolotra ao anaty pita na platbread ho sakafo haingana sy mora.
Tsy sahala amin'ny ankamaroan'ny mofomamy, mangataka vatomamy mahasalama ny kofta. Anontanio ny mpahandro anao na ny sampan-tsakafo hividianana ny henan'omby amin'ny alalan'ny moly ny iray na roa fanampiny. Manana fahasamihafana ao amin'ny recipe izany - ny hena dia ho malama ary hanana teboka mora kokoa. Raha mividy mofomamy voaloboka mialoha ianao ary tsy afaka manamboatra mena hafa ilay mpihinam-bolo, andramo imbetsaka ao amin'ny processeur ny vokatra mitovy.
Na dia mazava tsara aza ny tsiambaratelon'ny kofta dia misy karazany maro samihafa. Zavamaniry sy zava-manitra samihafa, mazava ho azy, ary koa ny fanampiana vary, bulgur na legioma miaraka amin'ny hena.
Inona no ilainao?
- 3 lbs Rano an-tanety (tsara ny tany, raha azo atao)
- 1 Zana-tsokajy lehibe, simenitra ary vovoka
- 1/2 Coupe voa maina menamena
- Salt, manandrana
- Pusty mainty, hanandrana
Ahoana no fanaovana azy?
Manaova tsara ny tongolobe sy ny persily. Toro mahavotra fotoana: Mampiasà processeur sakafo.
Ampiasao ny vilia baolina ho an'ny vilia lehibe iray ary atsipazo ao amin'ny tongolobe sy parsley.
Fizarana sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra.
Ataovy anaty baolina madinika ny fitomboan'ny voan-kafe ary apetrao eo amin'ny sahan'ny metaly ny baoritra efatra na dimy. Ataovy toy ny sigara eo amin'ny sifotra ilay hena. Mariho fa raha mampiasa kitapo hazo ianareo, dia ataovy izay hahazoana azy ireny ao anaty rano mandritra ny 30 minitra aloha mba tsy handoro azy ireo.
Atsofohy ho an'ny 350 degre ny oven ary alao haingana mandritra ny 45 minitra. Na raha mikaroka, manadio mandritra ny 20-25 minitra na mandra-pahavitrihana. Manompoa vary amin'ny vary fotsy.
Manolotra soso-kevitra:
Matetika i Kofta no manompo amin'ny mofo fisaka (tsy misy menaka) na pita mofo . Fahita matetika koa ny mahita azy io manompo amin'ny alika mafana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 262 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 101 mg |
| Sodium | 127 mg |
| gliosida | 2 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 33 g |