Ity fomba mora mora ampiasaina ity dia famokarana fianakaviana fianakaviana any Maraoka; Misy fomba telo entina hanamboarana mba hahafahanao misafidy izay tsara indrindra ho anao. Ny hena dia mety ho ny henan'omby, ny zanak'ondry na ny osy, ary ny karaoty na ny veggies hafa dia azo ampidirina ao amin'ny recipe. Ampiasao ireo voankazo voarakitra araka izay tianao - ny siramamy maromaro kokoa, ny lanjan'ny sakafo. Ny sira ao amin'ny voaaro ihany koa dia manampy sira, ka manangona araka ny tokony ho izy.
Ny Maraokana dia manompo mivantana mivantana avy amin'ny tagine izay nomanina. Ny mofo Maraokana dia fomba nentim-paharazana toy ny fitaovana hanesorana ny zava-drehetra, ary ny harrisa dia azo atolotra ho fofona.
Inona no ilainao?
- 1/3 diloilo menaka varahina
- Zana-tsokajy 1, voatoto (ho an'ny tagine), voatoto (ho an'ny vilany na tsangantsanganana tsindrin-tsakafo)
- 3 tongolo gilao, voatoto na totozy
- 1 1/2 lbs. (700 g.) Ovy, voanjo ary voatoto (ho an'ny tagine), manapaka amin'ny tendron-tsavony (ho an'ny vilany na hodi-doko)
- 1 lb. (1/2 kg.) Zanak'ondry, henan'omby na osy
- 2 tsp. sira, na manandrana
- 1 tsp. sakamalaho
- 1 tsp. tamotamo
- 1/2 tsp. sakay
- Pinch amin'ny tadin'ny safrofana, potipotika (fakan-kevitra)
- Parsley kely kely kely na cilantro jono, mifatotra amin'ny fehezam-boninkazo (ho an'ny tagine), voatoto (ho an'ny vilany na hodi-doko)
- Lehibe mena midorehitra mena na maitso
- 1/2 na 1 voankazo voatahiry voatahiry
- 1 1/2 kapoaka rano (ho an'ny tagine), 3 kaopy (ho an'ny vilany na tsangantsakely)
Ahoana no fanaovana azy?
Clay na Ceramic Tagine fomba
- Apetraho amin'ny dian-tongotra ny menaka oliva; alamino ny zana-tsipìka manerana ny farany ary zarao ny tongolo lay. Ampio ny voankazo (azonao atao tsara ny manamboatra azy ireny raha tianao) ary apetraho eo ambonin'ilay ovy eo afovoany ilay hena.
- Mamafaza ireo zava-manitra toy ny azo atao amin'ny hena sy ny ovy. Ampiasao ny parsley bouquet, oliva, voatabia voatabia ary rano 1 1/2 kapoaka.
- Esory ny tagine ary apetraho eo ambony diplaoma ambany ny ambany-ambany amin'ny hafanana midadasika ary avelao hahatratra ny hafanana ny tagine. Afaka maka fotoana ela be izany mba haharetany. Raha vantany vao vita ny hafanana dia aforeto ny hafanana mankany amin'ny tandrify kely indrindra ilaina mba hihazonana ny tsimokaretina, ary mahandro mandritra ny 3 na 4 ora, na mandra-pahafatony ny hena ary azo alaina amin'ny rantsantanana.
Fitaovana mahazatra na fanodinana fitaovana fisakafoana
- Esory ny tongolobe fa aza ny manapaka azy. Hetezo ny kilaoty ao amin'ny kibay fa tsy ny karaoty. Esory ny persily na cilantro.
- Hametraka ny hena miaraka amin'ny tongolobe, tongolo gasy, parsiely, zavamanitra ary menaka oliva ao anaty vilany lehibe na fantsom-bary . Mofomamy ny hena, miseho, mandritra ny 10 minitra hafanana mandritra ny 10 minitra, mampitraka indraindray.
- Manampia rano 3 kaopy. Raha mampiasa vilanina mahazatra, alatsaho ny hena mandritra ny 1 1/2 ora; raha mampiasa cookie fanerena, omeo ny hena amin'ny fanerena mandritra ny 35 minitra, na kelikely kokoa raha mampiasa zanak'ondry na osy.
- Ampio ireo ovy, oliva ary voatahiry voatavo, manampy rano raha ilaina izany mba hahatratra ny tampon'ny ovy. Manaova famotsim-boly ary alaina 15 minitra eo ho eo, na mandra-pahamendrehana ny ovy ary atsipy ny sokatra mandra-pahantony. Eo am-pifaranan'ny sakafo dia andramo sira ary ampitahao ny fanangonana raha ilaina.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 714 |
| Total Fat | 43 g |
| Fatin'ny sira | 13 g |
| Fatina tsy manasitrana | 23 g |
| kolesterola | 117 mg |
| Sodium | 1,306 mg |
| gliosida | 47 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 37 g |