Manontany tena momba ny fikarakarana amin'ny ronono maimbo grika iray tsy manam-paharoa?
Ny chef Halloumi, indraindray antsoina hoe "fofom-groupe", dia mamoaka ny lisitry ny fironana ara-tsakafo malaza - ary amin'ny antony tsara! Ny chef Halloumi dia masira mamy sy mahavariana. Vakio ny mianatra momba ny atao hoe salady halloumi, ny sakafo sy ny fofona amin'ny Halloumi, ary ny recipe sasany Halloumi, mazava ho azy!
Inona no atao hoe Salomon Halloumi? Izany ve ilay hoe "Fofotra manitra"?
Nomanina tamin'ny fomba nentin-drazana avy amin'ny ronononan'ny ondry tany amin'ny nosy grika any Chypre, Halloumi dia toy ny ranom-boasary maimaim-poana ary tsy misy fiarovana ho an'ireo mpihinam-bolo izay tsy mihinana rennet.
Jereo koa: Moa ve ny vegetarian cheese ?
Fodiamandrina mitovy amin'izany no nomanin'ireo tantsaha sy mpiompy tany Kanada sy Etazonia. Noho ireo antony ara-dalàna ara-dalàna, ireo cheese dia matetika antsoina hoe "salady Halloumi" na "girillable" . Hitako koa ny fofona homanin'ny halloumi izay antsoina hoe "fofom -grika " na "cheese frost" , ary ny marika iray hitako dia amin'ny teny espaniôla hoe "Queso de Freir". Hitako ireo cheese mitovy amin'izany ho toy ny tena grouille halloumi grika, ary izy ireo ihany koa dia mitazona tsara ny girika, fa misy olona manana palette miavaka kokoa na ambony noho ny heriko manokana tsy mitovy hevitra!
Afaka manamboatra cheese hafa ve aho?
Miankina amin'ny hodianao , i Halloumi dia tsy mora mora ny hisolo toerana azy . Ny tofu na ny Indian paneer dia azo ampiasaina amin'ny fomba sasany, fa tsy toy izany koa ny halloumi na toy ny "girillable" saka.
Raha tsy mahita ny salady halloumi any amin'ny toerana misy anao ianao dia mety te-hanandrana hiantsenana an-tserasera ho an'i Halloumi.
Ny mpivarotra Joe dia mivarotra sombin-tsavoka efa nomanina mialoha, ary na dia mety tsy ho hitanao ao amin'ny fivarotana fivarotana tsy tapaka aza, dia toy izany ihany koa ny hetsi-panoherana manokana toy ny Whole Foods. Ny fiaraha-miombon'antoka kely kokoa sy ny sakafo ara-boajanahary dia mitahiry vola iray farafahakeliny, ary ny fivarotam-bokatra manokana ihany koa dia fiarovana azo antoka.
Inona no atao hoe mofomamy Halloumi?
Hafahafa, Halloumi dia matanjaka, salohy ary bitra fingotra, angamba angamba tena azo oharina amin'ny feta matevina amin'ny tsiron-tsakafo matroka, na dia tsy mahazatra aza ny tsiron'ny halloumi.
Saingy tsy natao hohanina tsotra ny halloumi! Tokony ho hafanana, fofona, na entina hivoaka ny Halloumi mba ho tena ankafizo. Voamaina, ny sira dia mihodinkodina ao anaty mofomamy matsiro, miaraka amin'ny tavy kely manitra. Maniry na mamy, mahafinaritra tokoa izany.
Izaho dia hinking ny halloumi toy ny masgmallow ny cheeses : Nihinana tsotra, tsy misy zavatra manokana ary manandrana kely hafahafa ihany, fa voatahiry tsara amin'ny lelafo mivantana (na ny gilasy), ny halloumi sy ny marshmallows dia tonga tsara tarehy sy mamy sy mamy tsara eo amin'ny Ao ivelany, mihetsi-po ny ao anatiny ary tena tsy azo ampitahaina amin'ny traikefa hafa na tsiro hafa. Tena mila manandrana azy ianao.
Ahoana ny Hanomanana Halloumi Cheese?
Andramo salohim-boly i Halloumi, mafana na mofomamy. Andramo fa tsy hoe mozzarella ao amin'ny salady caprese, na manompo azy amin'ny pastèque, toy ny nentim-paharazana tany Chypre.
Fanomezana sakafo ara-tsakafo ho an'ny Halloumi:
Ny rononon-dreny matsiro salady dia tsy manana solony rehefa tonga amin'ny tsirony, fa ny zavatra entina ilainy?
Ity ny zavatra nolazain'i CalorieCount momba ny lanjan'ny sakafo avy any halloumi:
Ny onjam-peo fofona haloumi dia ahitana:
90 calories
8g / 12% ny matavy manontolo
20mg / 7% cholesterol
300mg / 12% sodium
0 carbohydrates
0 fibra fitaratra
0 sugars
6g proteinina
20% ny calcium RDA
0% Vitaminina C
0% Vitaminina A
0% Iron
Sakafo ampiasaina amin'ny fofona Halloumi:
Vonona hanandrana fofona fofona homaoumi? Azonao atao ny mikarakara azy amin'ny tanimanga iray, na mamolavola azy amin'ny siny kely miaraka amin'ny menaka. Na, andramo ny sasany amin'ireto fantsona tsotra ireto mba ahazoanao manomboka: