Ny Easy, No-Fuss Guide
Etsy ankilany, ny fikarakarana ny akoho tsy fantatra ao amin'ny frizidera dia hevitra tsara. Ny akoho mangatsiaka dia mampihena ny tsimok'aretina bakteria mampidi-doza toy ny salmonella (na dia tsy mamono azy ireo aza), ary manampy amin'ny fiarovana ny sakafo harafanao.
Etsy ankilany, ny fanesorana ny akoho dia matetika midika fa mila manala azy, ary tsy maintsy manao izany araka ny tokony ho izy ianao, na mety hampidi-doza ny mamela ireo bakteria salmonella mihozongozona .
Safidy iray hafa ny hanatsotra ny akoho amin'ny alàlan'ny angona.
Eny, azo atao izany! Ny fanamby goavana indrindra dia ny manao izay hahazoana antoka fa efa mahandroina hatrany izany. Ankoatr'izay fa ny akoho tsy misy fofony dia mety ho loza ara-tsakafo , tsy mahafinaritra koa ny mihinana.
Raha ny marina, ny akoho mangatsiaka dia azo antoka fa azo antoka kokoa noho ny akoho vaovao na tsilo, satria tsy hanondraka siramamy salmonella manakaiky anao na ny toeram-pivarotanao ny lakozia.
Ireto ambany ireto no ilazalazainay ny fomba amporisihanay roa mba hanatsatohana ny akoho mangatsiatsiaka: mamon-drongony ary ao anaty lafaoro.
Adinoy ny slow-cooker
Saingy aoka isika haka zavatra iray eny an-dalana alohan'ny handehanantsika lavitra. Ny manam-pahaizana momba ny sakafo ara-tsakafo ao amin'ny Sampan-draharahan'ny Fambolena Amerikanina dia manoro hevitra ny tsy hanamboatra akoho mangatsiaka ao anaty lavaka mangatsiatsiaka.
Ny antony: Toeram-pandehanana mangatsiatsiaka dia natao hanamboarana amin'ny mari-pana kely ambany, ary mety tsy ho mafana loatra ny fofona mangatsiatsiaka mba hiterahana ny akoho mangatsiaka manomboka amin'ny 165 F, izay farafara farafahakeliny ho an'ny akoho mba hanamboarana azy tanteraka ary koa ny famotehana bakteria mampidi-doza .
Izany, na mety ela loatra vao hahatratra 165 F, ka hanome vahana ny bakteria.
Ankoatr'izay, ny USDA dia tsy manavaka ireo cookies vaovao, ireo tranainy, ireo efa zokinjokiny, na ireo fanendrena hafa, anisan'izany ny soatoavina "mahandro mahamay" na ny zavatra misy anao. Ny fiaramanidina miadam-pandeha dia miadana, ary avy amin'ny sakafo ara-pahasalamana, tsy misy ny iray amin'izy ireo mifanentana amin'ny fisotroana akoho mangatsiaka.
Inona avy ireo fomba fanao tsara?
Azo antoka ny hanatsoboka akoho mangatsiaka ao anaty lafaoro na eo amin'ny kitapo, na izany aza. Anisan'izany ny akoho iray manontolo sy ny ampahany kely aminy - tsy misy ilomanitra na taolana.
Ary amin'ny stovetop, dia midika hoe miomàna isika . Ny fametrahana singa iray mangatsiaka amin'ny siramamy mafana dia zavatra mampidi-doza atao, satria ny rano dia hahatonga ny solitany hototofana eo aminao ary mety hiteraka fandoroana, na olana lehibe kokoa. Noho izany dia aza manandrana manosotra tetezana mangatsiaka.
Ny akoho mangatsiaka mangatsiaka, etsy ankilan'izany, dia tsy fomba tsara loatra satria ny hafanana ambony amin'ny giro dia mahatonga ny ivelan'ny akoho hivoaka amin'ny fotoana atodinan'ny ao an-trano any amin'ny toerana akaikin'ny voankazo.
Avelao 50 isan-jato ny fotoana fiomanana fanampiny
Inona àry izany? Raha ny marina, mameno sy manitra (na mamoaka). Ny tari-dàlana ankapobeny tokony ho fantatrao dia hoe ho 50 isan-jato izany raha oharina amin'ny hoe manomboka amin'ny akoho iray izay simba tanteraka.
Noho izany, raha lany amin'ny antsasak'adiny sy roapolo ny akoho iray kilao, dia iray minitra farafahakeliny sy 15 minitra no hena .
Na izany aza, noho ny fotoana fikarakarana ny fotoana, tsy hevitra ratsy ny handrahoana azy amin'ny farafahakeliny kely kokoa, ka raha misy takelaka mandefa 400 F oven, omeo azy amin'ny 375 F fa tsy.
Raha manao izany ianao, dia mety hitopy avo roa heny ny fotoana fikarakarana alohan'ny 1 1/2.
Aza midina lavitra noho ny 350 F.
Simmering Frozen Chicken
Azonao atao ihany koa ny manamboatra ny nonon'ny totozy akoho tsy misy ilomanitra amin'ny alalan'ny fanosehana azy ireo ao amin'ny saosy tsara indrindra na sôkely. Avereno alaina indray ny 50 isan-kerin 'ny fotoana fikarakarana. Ho an'ny nonon-tsakafo mangatsiaka tsy misy alkaola, afangaroy ary manitra mandritra ny 30 minitra, fa mariho ny fonenana na amin'ny thermometer avy hatrany na amin'ny famafazana (tsy tokony misy mavo).
Ho an'ny taolam-paty mipetaka amin'ny taolam-paty, kitapo mofomamy na tongotra iray manontolo, dia mieritrereta kely amin'ny 90 minitra. Ny tombony amin'ny sehatra mainty hoditra dia rehefa vita ny fihinanana ny taolana, dia vita izany.
Fikarakarana sakafo fihinam-bozaka mangatsiaka ao anaty oven
Ho an'ity teknika ity, raha manomana tavy marefo ianao, dia tsy maintsy misaraka izy ireo, fa tsy miray tsikombakomba amin'ny seza tokana.
- Hanadio ny ôtely ho 350 F.
- Apetraho eo amin'ny tadiny iray ny nono.
- Solo ny nono miaraka amin'ny menaka oliva, ny voanio, ny jogora na ny dibera mipetaka, ary ny taom-panafody miaraka amin'ny sira Kosher sy ny mainty mainty.
- Azo atao: top miaraka amin'ny fonosana vita amin'ny efa voatazona sy ny Parmesan maina.
- Mitokà ho 30 ka hatramin'ny 45 minitra na mandra-pahatongan'ny 270 °
Mofomamy hohanina
Ity teknika ity dia hiasa ho an'ny akoho kely iray (4 kilao) hohanina manontolo.
- Hanadio ny ôtely ho 350 F.
- Atsaharo ny tazom-bolo eo amin'ny tapa-tavoahangy misy rihitra. TSY azonao: Esory ny kitapom-batony, ary alaivo ny voaozona miaraka amin'ny voankazo masaka, zavamaniry vaovao, veggies aromatika, sns.
- Amboary ny menaka miaraka amin'ny menaka oliva, ary tsinjara miaraka amin'ny sira Kosher ary ny mainty fotsy mainty. Roast dia navoaka nandritra ny 90 minitra. Tokony ho afaka adiny iray eo ho eo ianao, hanesorana ny fidy ary ampio ny herinao sy ny aromatika (fa aza averimberina manokatra ny fantson-kitapo).
- Ampitomboy ny hafanana ho an'ny fofona ho 450 F ary tandremo 15 na 30 minitra, na mandra-panirin'ny hoditra ary ny hafanana ao amin'ny faritra lalina indrindra amin'ny fehy dia farafahakeliny 165 F amin'ny famakiana thermometer eo ho eo (na dia 175 F amin'ny tendrony aza no tsara kokoa ).
- Atsaharo ny vorona mandritra ny 15 ka hatramin'ny 20 minitra, ary manompoa ary manompoa.