Tadidiko ny fotoana voalohany nanaovako artichoke, taona maro lasa izay: Nokilasina izy, ary nosintoninay ny felana, ary nakisinay ilay loaka mena tao amin'ny tohatra fotsy, nanaisotra ny sisa, mandra-pahatonganay any amin'ny foibe artichoke. Tsy ny fomba italiana izany. Ny Italiana kosa dia manomboka amin'ny artichoke vaovao avy amin'ilay karazana aseho etsy sy eroa.
Ity artichoke manokana ity dia ohatra tsara dia tsara ho an'ny mpamboly antsoina hoe Morellino, ary lava, lava maranitra eo amin'ny tendrony, izay zava-dehibe ny manaisotra.
[Navoakan'i Danette St. Onge on 1/31/2016]
02 of 10
Ny Artichoke dia nirodana tamin'ny voninkazo maivana
Atombohy amin'ny fanosihosena ny tananao amin'ny soto-koditra sasantsasany mba hitazonana ny sokatra artichoke amin'ny fanalana azy ireo. Avy eo, manomboka manala ireo felana matevina (midina, manatona ny tongotra), miasa manodidina ny artichoke, mandra-pahatonganao any amin'ny felam-paingotra matevina kokoa, izay hikapoka mora kokoa. Ny tena fotony ny habetsaky ny ravina iray tsy maintsy esorina dia zavatra efa niaina tamin'ny traikefa, fa aza gaga raha toa ka esorinao ny ampahatelon'ny felana.
Amboary ny rantsan-tananao amin'ny rindrina voatsindrin'ny artichoke mba hahazoana antoka fa tsy misy tavela sisa tavela. Raha misy, esory ny felana manevateva.
Raha mikasa ny hanao zavatra izay mitaky ny mahazaka ny artichokes marina ianao, ohatra, mamolavola azy ireo , dia alamino ny trano fisaka miaraka amin'ny fototry ny felana. Raha tsy izany, esory ny tongotry ny artichoke izay miala eo amin'ny 2,5 santimetatra eo ambanin'ny felana.
Raha mijery ny karazana artichoke dia hahita kavina ianao, miaraka amin'ny hodi-masony maitso maivamaivana manodidina ny fo mena. Ny ampahany maizina dia tsy tsara ny mihinana, ary tokony esorinao amin'ny antsy fihetsika, mamela ny fon'ny loko, izay fanitarana ny fo sy tsara hohanina. Rehefa vita ny fanomanana ny ampahany ambony amin'ny artichokes, alao ny tselatra mba hanamboarana ny voany.
Nipoitra haingana ny artichokes rehefa nipoaka ny rivotra. Mba hisorohana an'izany, manangom-bokatra miaraka amin'ny voankazo maina ny artichoke, na manangom-bokatra ny artichokes ao anaty vilia iray miaraka amin'ny siny mofomamy misy siramamy vao vita.