Gazety Gourmet no manoritsoritra ny quinoa ho toy ny "zaza vaovao ao an-tanàna mihodinkodina ao anaty convertible". Adeena Sussman dia nanoratra hoe "ity varimbazaha ity-izay tsy voavolavola dia lasa bozaka ny baolan'ny Paska."
Nahoana i Quinoa no Kosher ho an'ny Paska
Nahoana no quinoa (be-wah), indray mandeha tsy milamina toy ny sakafo ara-pahasalamana, ka tonga haingana ny Paska? Voalohany, ny Jiosy dia efa noravàna nandritra ny taonjato maro noho ny kofera iray ho an'ny tsiranoka Paska, ankoatra ny ovy.
Ny lalàna jiosy mandrara ny vokatra varimbazaha rehetra vita amin'ny varimbazaha, izay antsoina hoe chametz , amin'ny Paska. Ary ny Jiosy rehetra any Askelona koa dia tsy mihinana na inona na inona misy tsangambato na tsaramaso na vary, antsoina hoe kitniyot . Noho izany, ity karazan-tsakafo sy famonoana ity, ny sakafo Paska ho an'ny paska dia tsy maintsy raisina amin'ny fitaovam-piadiana.
Tsy kisoa i Quinoa
Raha vao niditra tany Etazonia avy any Shily i Quinoa tamin'ny taona 1980, dia ny kosher ihany no natao ho an'ny Paska tamin'ny taona 1999 rehefa namaly ny mpanjifan'ny Star-K i Rabbi Shmuel Heinemann.
Ny Rabbi Heinemann dia nahatsikaritra fa quinoa, karazana kesel iray mahatsiaro ny vary dia tsy voa. Quinoa dia mpikambana ao amin'ny fianakaviana ravina.
Rehefa nanandrana ny quinoa ny Star-K mba hahitana raha hipoitra izany, dia hitan'izy ireo fa efa lany tamingana izany. Ankoatra izany, dia nanapa-kevitra i Rabbi Heinemann fa tsy kitniyot ny quinoa. Tsy mitombo ao amin'ny manodidina ny chametz ary ny fitomboany dia tsy mitovy amin'ny kitniyot.
Ary tsy misy fombafomba ara-pinoana tafiditra ao amin'ny fandraràna ny kitniyot.
Nahazo ny fanentanana fankatoavana i Quinoa
Noho izany, ny Star-K dia namoaka fanambaràna fa "100% ny Kosher L'Pesach" ny quinoa. Na dia manaiky aza ny rehetra dia tsy chametz akory, misy ny sasany mihevitra azy io kitniyot.
Tsara homarihina fa ny raby dia manoro hevitra ny hividy "quinoa iray manontolo" voapoin'ny orinasa iray izay mameno ny quinoa, toy ny marika taloha momba ny Harvest na trader Joe ho Paska.
Quinoa koa dia tsara ho anao
Ny tahirim-pahasalamana ao Quinoa dia nampitombo ny fiakaran'ny lazany teo amin'ny latabatry ny Paska. Quinoa dia voapetaka amin'ny fibre sy proteinina. Ary quinoa dia tsy misy gluten saingy misy kalesy, vy, ary proteinina betsaka noho ny vary.
Ahoana no hanomanana an'i Quinoa?
Nandritra ny Paska, rehefa nipoitra tampoka sy nipongatra ny kitay, ny fikarakarana tsotra nataon'i quinoa dia mahatonga azy manokana ho Pesach.
Mba hanomanana quinoa, alefao amin'ny rano mangatsiaka (indroa toy ny rano kely ihany), atsaharo ny lelafo, esory ny vilany, ary avelao hitrotro mandritra ny 10 minitra.