Moo Goo Gai Pan dia sakafo malaza Amerikana-Shina. Moo Goo midika hoe holatra, Gai dia midika hoe akoho ary Pan dia midika hoe trondro amin'ny teny kantoney. Ny fomba tsotra indrindra hanazavana ity lovia ity dia ny "akoho-mofomamy miaraka amin'ny holatra".
Ankoatry ny holatra dia azonao ampiasaina koa ny lozam-piaramanidina, ny lozam-bamboka, ny kiran-dranom-bozaka ary ny lozam-pako sinoa na mangeja azy rehetra hanaraka ity sakafo matsiro sy malefaka ity. Raha mahita poti-dranomandry ianao, sarotra bamboo sy kiran-dranomandry sarotra hita ao amin'ny famokarana varotra Sinoa any an-toerana dia manakalo ireo legioma fanampiny ireo ianao miaraka amin'ireo legioma hafa. Anisan'izany ny broccoli, karaoty sy karazan-tsakafo samihafa.
Ity lovia ity koa dia iray faran'ny herinandro mandritra ny sakafo fisakafoanana satria misy karazana legioma isan-karazany ary mahazo ny proteinina avy amin'ny nono akoho ianao. Izany dia sakafo haingana mba hahatonga azy ho matsiro mba hahafahanao mahandro fotsiny ity sakafo ity, manompo miaraka amin'ny vary vita sakafo ary mahazo ny sakafo rehetra ilainao. Tena mahafinaritra tokoa ny manao izany ho lovia tsotra ho anao sy ny fianakavianao.
Rehefa fantatro fa manana herinandro be dia be aho dia hanao drafiko sy sakafo maraina ho an'ny herinandro ho avy. Matetika aho no mividy tratrako ny akoho, manaparitaka azy ary marinadina ary manangona ny akoho amin'ny fonosana mafana na ny kitapo mofomamy. Noho izany andro iray alohan'ny handehanako handrahoana sakafo, haka ny ampahany amin'ny akoho avy amin'ny friziser aho alohan'ny hatoroko ary mitahiry izany ao amin'ny vata fampangatsiahana efa vonona amin'ny sakafo amin'ny ampitson'iny.
Noho izany rehefa tonga any an-trano aho, mila ataoko rehefa tonga any an-trano aho dia mahandro vary fotsiny ao anaty cooker, manomana holatra sy legioma fanampiny hafa tiako hikarakarana an'io lovia io ary vonona amin'ny 20 minitra ny sakafo hariva. Amin'ny fanomanana ny sakafo amin'izany fomba izany, na henan'akoho, henan'omby na inona na inona, dia hanana sakafo matsiro izay ho marinade tanteraka.
Sakafo hafa iray hafa ho an'ny menaka mampangatsiaka. Raha tsy te hampiasa menaka mahandro be loatra ianao rehefa manosihosy ny sakafoo, mividiana tsy misy dikany wok. Ny mofomamy tsy mitongilana dia hampiasa ranom-bary tsy misy solika raha mahandro sakafo mahasalama ianao.
Azonao atao ny mahita toro-hevitra mahandro mampihomehy ao amin'ny lahatsoratra: Toro-hevitra Sinoa Sinoa . Raha te hahafantatra ianao hoe karazana menaka tena tsara ho an'ny fanosihosena dia azonao jerena ilay lahatsoratra: Inona no karazana menaka tokony hampiasainao hamelezana
Navoakan'i Liv Wan
Inona no ilainao?
- 3/4 pound boneless, totozy akoho tsy misy hoditra
- Kitapom-boaloboka 1 cup fresh
- 1/2 sotro feno bambou voasambotra
- 1/2 sotrokao fitahirizana rano
- 2 dikantsoratra
- 1 garlic clove
- Marinade ho an'ny nono akoho:
- 2 tepoka
- soy saosy soja
- 1 tepoka
- divay divay na siriotra maina
- Teboka vitsivitsy
- menaka sesame
- 1 kilaometatra mena
- 1 teaspoon rano
- saosy:
- 1/2 kapa tongolo gasy
- 2 dipoavatra saosy saosy
- 1 sirikan'ny siramamy demerara na siramamy mitsingevana
- 1 isa-sotrom-boankazo
- 2 tepoka menaka (na raha ilaina)
Ahoana no fanaovana azy?
Procedures:
- Atsofohy amin'ny trondro matevina ny nono akoho. Ampio ny marinade amin'ny baiko nomena, ka ampiana ny kobam-bary farany. Marinade ny akoho mandritra ny 15 minitra.
- Raha manidina ny akoho, alaivo ireo legioma. Aretina amin'ny lamba malefaka ny holatra ary atsipazo ao anaty siny kely. Esory ny fitifirana bambou ary voapoizin'ny rano mba hanesorana ny tsirin-tsakafo sy hialana tanteraka.
- Kitapom-bary ary manapaha ny mpanangom-bokatra ary manodina sy manetona ny akorandron'ny tongolo lay.
- Ampio daholo ny zavatra rehetra ao anaty vilia kely ary asio mitovy, ary avelao izany.
- Mofomamy ny hafanana ary ampio menaka fofona avy eo ary ampio ny akoho sy mampangatsiatsiaka mandra-pivoakany ny loko ary efa vita tsara. Esory sy apetraho.
- Hanampy menaka oliva menaka. Ampio ny tongolo lay sy ny tovovavy ary asio fohifohy fohy. Ampio ireo holatra ary asio tsiranoka maromaro, ary ampio ny bamboo sy ny kiran-dronono. Mandrobà fohy. Omeo haingana ny saosy. Mandrobà fohy. Avy eo dia manosika moramora ny saosy ao amin'ny mofomamy ary mifangaro miaraka amin'ireo legioma amin'ny fomba mahitsy ary mahandro ny sauce mandra-pandotoana azy.
- Alefaso ny akoho mankany amin'ny wok. Miaraha miara-miasa ary manompoa mafana.
- Azonao ampiasaina ihany koa ny bo akoho. Omeo azy amin'ny vinaingitra fotsiny izany, ampio divay sotro venty ho an'ny tsirony, ary avelao hisotro mandritra ny 5 minitra.
- Ny fiovàna iray hafa dia ny manasitrana ny holatra ao amin'ny taolam-bary alohan'ny akoho.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 416 |
| Total Fat | 15 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 71 mg |
| Sodium | 1,208 mg |
| gliosida | 41 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 30 g |