Nihinana tsara ny mpikorisa amin'ny fiainako manontolo aho. Fantatry ny reniko tamin'ny taona 1960 fa mety tsy sakafo tsara loatra ny henan'omby. Efa taona maro talohan'ny fotoanany izy. Fantatray amin'izao fotoana izao fa ny sakafon'ny tany dia afaka mitondra bakteria mikotrika izay mety, ary, mahatonga ny olona ho marary. Maro ireo aretina azo avy amin'ny sakafo voatsinjara mifandraika amin'ny henan-kisoa ambanin'ny tany. Ny malaza indrindra dia ny 1993 Jack tao amin'ny toby E. coli izay namono olona 400 ary namono ankizy telo. Ny burgers dia tsy nahandro sakafo ara-dalàna tamin'io fipoahana io; Nanova ny fomba fijerin'ny olona maro ny sakafo haingana.
Noho izany dia mahalana aho mahandro mpiompy any an-trano, ary rehefa manao izany aho, dia ataoko azo antoka fa efa mahandro hatramin'ny 160 ° F fara fahakeliny izy ireo raha jerena amin'ny fitsaboana sakafo. Ny olana dia mety ho sarotra ny manao izany amin'ny giro. Ny fanaovana burger iray tsara atao tsy misy mirehitra na manoritra ny any ivelany, na manodina azy ao amin'ny vongam-bara maina dia sarotra be. Saingy misy fomba hafa ahitanao ity olana ity!
Afaka manamboatra ny burgers ianao . Na afaka mahandro azy ireo ianao ao anaty lavaka mangotraka !
Ny cookie miadana no tontolo tonga lafatra amin'ity asa ity. Ny hafanana mangatsiaka sy mafana dia mahandro tsara ny hena, nefa tsy maina. Ny sòs dia mamy sy mamy ary ny famenoana tsara ny henan'ilay mihinana.
Tiako ny manompo an'ireny burgers ireny amin'ny mofinera anglisy matsiro, voapoizina amin'ny voankazo mamy sy salady sarda maitso, saingy afaka manompo azy ireo amin'ny fomba tianao ianao. Ankafizo ny moka rehetra.
Inona no ilainao?
- 1 tongolo, voatoto tsara
- 4 tongolo lay, voatoto
- 1/2 voangom-bazaha, nozaraina
- 1 egy
- 1 (8 ounce) dia saosy tomato sauce
- 2 sasan-tsasatra Worcestershire sauce
- 2 kilao 90% ny henan'omby
- 1/3 kaopy sauce chili
- Mofo mofomamy anglisy 6, nozaraina sy notsofina
- 3 avocados, nopotehina, nopotehina, ary nendasina
Ahoana no fanaovana azy?
Ao anaty vilia lehibe, mampifangaro ny tongolobe, tongolo lay, 3 dipoapolon'ny ranomanitra, 3 sasan-tsosin-tsigara voatavo, ary sasan-tsakafo 1 Worcestershire ary misorata tsara. Ampio ny henan-tany ary alamino amim-pahamendrehana fa mandra-pahavitrihana.
Manaova sira enina miaraka amin'ny fangaro vy.
Amboary ny saosy sisa, voatabia voatabia, saosy Worcestershire, ary saosy chili ao anaty vilia boribory.
Apetraho ny sombintsombin'ny ravin-tanety miaraka amin'ny saosy ao anaty lantom-bary efa-bolana, miantoka tsara ny sakafon'ny mpangalatra mba tsy hikolokolo azy ireo.
Miankohofa ary mioty mandritra ny 5 ka hatramin'ny 7 ora na mandra-panaovan'ny mpangalatra 160 ° F ho fitsapana amin'ny thermometer azo antoka. Esory ny mpangalatra avy amin'ny paompy miadana amin'ny fampiasana spatula na sotro mihintsy mba handroana ny ankamaroan'ny saosy.
Asio ireo burgers amin'ny mofinera anglisy, avocados, ny saosy sisa tavela raha tianao, na ny fitafy hafa ary ny fanompoana.