Ny "Fresh" dia mety tsy ho toy izany
Ny trondro vaovao dia tsara kokoa noho ny mangatsiaka, sa tsy izany? Raha ny marina dia mety tsy marina izany.
Ny teknika maoderina maoderina dia mahatonga ny ankamaroan'ny trondro ao amin'ny fizahantany maimaim-poana kokoa noho ny an'ireo eo amin'ny manodidina. Nahoana? Satria maro be ny trondro ao an-tsambo amin'izao fotoana izao, minitra vitsy monja aorian'ny fisamborana, miaraka amin'ny taratra manjelatra izay mihazona hafanana lavitra eo ambanin'ny frizone home home. Ny tazo fanangonam-bokatra any amin'ny toeram-pambolena dia miongotra eo amin'io toerana io, satria tafiditra ao anaty toeram-pambolena ny tranokala.
Koa satria mihoatra ny 85 isan-jaton'ny sigara no sakafontsika, dia voapotsitra ny ankamaroan'io trondro io, alohan'ny hanamboarana azy amin'ny fivarotana trondro na fivarotana fivarotana. Ny trondro sasantsasany izay lazaina hoe "fresh" dia efa nomanina efa taloha be, ary raha manambara izany ny trondro azo itokisana, tsy ny trondro rehetra dia ny trondro rehetra.
Ny toerana misy anao
Zavatra tokony hieritreretana ny fisafidianana ny trondro vaovao sy mangatsiaka dia ny jeografia: Miaina ao anatin'ny 100 kilaometatra amin'ny morontsiraka ve ianao na Great Lakes? Raha izany no izy, dia ny fividianana trondro vaovao dia hevitra tsara, raha mbola eo an-toerana sy amin'ny vanim-potoana ny trondro azonao.
Afaka mahazo trondro vaovao tsara ianao any an-toerana, fa ny vidiny dia ho avo kokoa ary ny lalao roulette izay milalao dia lasa mampidi-doza. Ny lobstera dia ohatra tsotra: Tsy mandeha tsara izy ireo, ary mihinana vala Maine any amin'ny morontsiraka Andrefana no tsy hevitra tsara indrindra - ho sahirana izy ireo ary ho avo roa heny ny vidin'ny karazan-kazo iray any Bar Harbor na dia New Jersey.
Raha tadiavinao any Kalifornia i Maine, dia tsara kokoa ny mividy ny rambony. Mazava ho azy fa mitovy ihany koa ho an'ny Easterners izay mitady kisendrasendra.
Finding the Freshest Frozen
Misy ny tranga iray hividianana trondro marefo, fa tsy ny trondro rehetra mangatsiaka dia mitovy. Misy tsenam-barotra maromaro izay misy andian-jatony maromaro no natsipy tao anaty fonosana iray ary napetraka tao amin'ny frizidera.
Tsy te hividy izany ianao. Mba hahitana ny trondro maitso maitso, mila mitady iray amin'ireo zavatra roa ianao:
- Trondro misy poizina nohosorana. Ireo no mendrika indrindra ho anao.
- Trondro iray misy glasy matevina eo amboniny. Izany no fomba amam-pangatsiahana maoderina izay miaro tsara ny trondro.
Tombontsoa momba ny trondro manta
Misy antony marobe azo hividianana trondro mipetrahana, anisan'izany ny fanandramana, ny fialamboly ary ny vidiny. Hatramin'ny nisian'ny trondro marefo amin'ny tendron'ny hafanana, ny tsiron-tsakafo sy ny sakafo rehetra, ary koa ny tontolony, dia mihidy. Ary raha toa ka voafafy tsara ny trondro, dia tsy misy dikany raha toa izy ireo na zana-boromailala matevina na matevina karazana trondro, na trondro matavy, na mena.
Raha ny mahazatra, dia tsy misy mipoitra trondro marefo. Alao sary an-tsaina ny fiafaran'ny andro lava, tsy mbola niomana ny sakafo hariva ianao, ary te hikaroka haingana ianao. Ireo valin-trondro voaangona tsara ho anao no valinteninao! Azony atao ny mangalatra mora, mangalatra fotsiny ao anaty vilia rano mangatsiaka (atsipazo ao anaty kitapo plastika aloha ny trondro) mandra-pampana ny filalaovana kely. Raha manana trondro mena ianao, toy ny cod na tilapia, azonao atao ny mametraka azy mivantana ao anaty roapazy na oven - tsy ilaina ny manimba.
Ny fanariana dia manitatra ihany koa ny vanim-potoanan'ny trondro, ka mahatonga trondro iray izay tratry ny fahavaratra mandritra ny fahavaratra mandritra ny ririnina.
Ary araka ny efa fantatrao, ny trondro mangatsiaka dia mora kokoa noho ny vao mangiranoka - eo ho eo amin'ny 20 isan-jato latsaka!