Chayote dia karazan-tsakafo malaza ampiasaina amin'ny sakafo maro manerana an'i Amerika Latina sy Karaiba. Manana tsiron-tsakafo sy firaiketam-peo izy io, toy ny kôkômbra sy melon, saingy tsy misy atody. Matetika izy no mahandro ary manompo salady mangatsiaka. Ny nofo, ny hoditra ary ny voa dia azo sakanana, ka mahatonga azy io ho mora ny miatrika izany. Ity resipe ity dia misy safidy vitsivitsy momba ny fomba hanomanana ny pensilihazo ao amin'ny giro. Ny torolalana dia ahitana safidy vegaretera.
Inona no ilainao?
- 3-4 takaitra mainty hoditra, halimo
- 1 pound of
- bevohoka (na hena ny safidy)
- 3 zana-kiraro maitso, voatoto (sokajy mainty sy maitso)
- Kaopy 1 mainty hoditra maromaro (na colby jack, queso fresco, na monterey jack)
- Kaopy 3/4 na 180 mL voankazo masaka na quinoa
- 1/4 kaopy na 60 mL akoho na legioma
- 1 tongolo lay, voatoto
- 1 teaspoon na 5 mL vovoka chili
- 1/2 teaspoon na kilaometaka cumin 2.5 mL
- 1/2 teaspoon na sira 2.5 mL
- 1/4 teaspoon na 1.75 fotsy mainty
- menaka oliva
Ahoana no fanaovana azy?
- Mitondrà vilan-tsolika lehibe mba handroana. Hanampy siramamy misy siramamy 1/2 na sira 7.5 mL ho rano. Apetaho eo amin'ny antsasaky ny elany ny lasibatra ary asio vilany. Alefaso amin'ny hafanana hafanana mandritra ny 15 minitra. Mialà amin'ny hafanana ary atsofohy amin'ny fanasan-damba madio mba hialana sy hikororosy. Tokony ho 10 minitra. Rehefa mafana ny andro, esory ny masomboly ary ny sasany ny hena mba hahatonga ny famenoana. Vangio miaraka amin'ny lamba fanosotra mba hanesorana ny hafanana tafahoatra ary atokàny.
- Raha manangom-bokatra ny saka, alaivo ny famokarana. Rano an-tanety maina miaraka amin'ny fotsy fotsy amin'ny zana-kirany maitso. Aorian'ny 3 minitra dia ampio ny ampongabendanitra maitso sy ny tongolo gasy ary ny sisa tavela afa-tsy ny ronono. Tohizo ny hanina mandritra ny 6 minitra na mandra-pahavokodin-tsakafo. Esory amin'ny hafanana ary alefaso amin'ny kitapo (na legioma). Aforeto ary avereno folo minitra farafahakeliny. Raha manapa-kevitra ny hitazona izany vezetarianina, dia andramo fotsiny ny sakafom-bovon-tany miaraka amin'ny solon'ny sotro sy ny voankazo voafantina.
- Atsofohy ny fantson-tsakafo ho an'ny hafanana avo lenta. Raha mampiasa jiro sarimihetsika ianao, tehirizo ny toerana ahafahanao mitsangatsangana.
- Olivanina menaka boribory. Ataovy azo antoka ny hahazo ny hena sy ny hoditra. Apetraho eo amin'ny famerenan-tongotra mandritra ny 3-4 minitra ny fetra mba hanatanterahana tsimoka. Miverena indray mandeha. Esory amin'ny gilasy ary apetraho amin'ny kapila maina sy giro ny 1/3 kaopy na 80 mL. Kitapom-bary mba hiarovana azy amin'ny toerana.
- Apetraho eo amin'ny gilasy, hodi-doko ny chayote. Mofomamy amin'ny hafanana indraindray mandritra ny 25-35 minitra, na mandra-pandehan'ny latsa-dranomamy tsara sy malefaka (tsy mousty). Eo alohan'ny hakana azy ireo, dia ampio siramamy maromaro kokoa eo ambonin'ilay famonoana ary avelao izy hikaroka mandritra ny 1-2 minitra fanampiny.
- Rehefa vita ny sakafo, esory amin'ny hafanana ary avelao hijanona mandritra ny 5 minitra. Manompoa.
Fiovan'ny sakafo
- Azonao atao ihany koa ny manomana ilay potraka amin'ny sombin-koditra vita amin'ny vy. Araho ireo torolalana voalaza etsy ambony, fa raha tokony hapetraka ao anaty ravin-gilasy izy ireo mba hamita ny sakafo dia ampidino fotsiny izy ireo eo amin'ny fonosana mafana. Ny fotoana dia hiova amin'ny fampiasana io fomba io. Ataovy mifanaraka amin'izany.
- Manomàna chayote amin'ny fonosana alimina mba hampihenana ny dingana vitsivitsy. Araho ireo torolàlana rehetra voalaza etsy ambony afa-tsy ny ampahany voalohany amin'ny # 4. Ampidiro tsotra izao ny peta-drindrina. Ataovy azo antoka ny hamela efitrano ampy ho an'ny dipoavatra. Mialà eo amin'ny gilasy mandritra ny 35 minitra. Esory avy amin'ny giro, avelao hijoro mandritra ny 5 minitra, manapaha fonosana mivelatra sy manompo.
Inona no atao hoe Chayote?
Ny chayote dia sampana bitika maniry ho an'ny fianakaviana gourd. Fantatra koa ny anarana hoe Chayote Mirliton, Piry (Vegetable Pear) na Sayote, ireny karazana ireny dia avy any Meksika sy Amerika Afovoany. Voakarakara miaraka amin'ireo sakafo mahavelona, indrindra ny Vitamin C, ny Chayote dia manana hoditra maitso sy maivana ary mahavariana ao anatiny. Ny hoditra dia azo hanina ary tsy ilaina ny manimbolo. Ny siramamy dia malefaka sy malefaka ary mitovitovy amin'ny tora-tavoahangin-tsolika na kakazo mahery vaika. Ao afovoan-tany dia voa iray, azo hanina ny voa izay azo havaozina (na dia mety ho mangidy kokoa noho ny sisa amin'ny squash) na mora alaina.
Afaka mihinana mena ihany koa ny Chayote ary manisy lanja lehibe. Raha mena, ny tsiron-tsakafo dia mitovy amin'ny kôkômbra, ka mahatonga ny legioma ho solon'ny fifandimbiasana ho an'ny olona izay mihetsika amin'ny cucumbers.