Maro no mihevitra fa ny burger tsara indrindra dia iray mahandro eny ivelan'ny gilasy. Fa ity recipe burger ity, vita amin'ny giro fantso na giro, dia manaporofo fa diso izany.
Ny aingam-panahy ho an'ity recipe ity dia ny raiko, izay, raha nihalehibe aho, dia fantatry ny mpibolobolo tsara indrindra hatramin'izay. Ny ampahany amin'ny tsirony dia avy amin'ny fomba nanolokoloany ny henan'efazo miaraka amin'ny atody sy ny zavatra hafa, fa ny ampahany hafa dia ny nanosorany ny mofo tao anaty savony izay efa nahandro ny mpangalatra, izay mamela azy ireo hanangom-bary .
Amin'izao fotoana izao dia misafidy ny sakafo matavy toy ny bison sy ny turkey aho, dia natsangako tamin'ny alalan'ny recipe ny dadako, satria tsapako fa ny sakany - ny atody, ny saosy Worcestershire, ary ny molasses - dia mamon-tsakafon'izy ireo sy milirano kokoa. Ary ity fanampim-panafody ity dia mametraka ny toeran'ny tsiro mani-pofona fa ny mpangalatra dia mahazo onjam-peo any ivelany, izay mahatonga azy ireny ho tena matsiro eo amin'ny gripea fantsom-bokatra na ao anaty vilia iray.
Ny fitaovana fitsangatsanganana dia ilaina: Manao tsiranoka , mofomamy mofomamy, fantsom-bary na grenady (Manandramana: Panèlan'ny gazoala rehetra ), manodina spatula na zana- tongony lehibe, baking sheet (optional)
Inona no ilainao?
- 1 1/2 pound
- bison (tany, na turkey)
- 1 atody
- 2 tepoka
- Soces Worcestershire
- 1 tepoka
- Tena nampiaiky volana
- 1 tepoka menaka tongolo lay
- 1 sirikan'ny sira
- 1/4 dipoavatra mainty (fotsy)
- Azo atao: 4 sigara
- Brioche buns (na baker-mainty mena, split)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty fonosana mifangaro, manambatra ny hena, ny atody, ny saosy Worcestershire, ny molasses, ny vovobonin'ny menaka, ny sira ary ny dipoavatra. Zarao ho efatra ny isa (Raha tianao, ampiasaina hanamboarana lakandrano mba hahazoana antoka fa samy mandanja 6 isa ny sira.) Ataovy anaty baolina ny elany tsirairay avy, ary tsindrio miaraka amin'ny ankihibenao eo afovoan-trano tsirairay mba hanamboarana patty.
- Manaova fanatobiana gilasy na fantsakan-tsolika ho an'ny hafanana midadasika (manodidina 375˚F). Mofomamy ireo burgers mandra-pahandro azy ireo, eo amin'ny 6 minitra eo ho eo (Raha mampiasa bison na mofom-bovoka an-tanety ianao dia afaka mahandro azy ireo kely vitsy ka tsy mahalana eo afovoany). Raha azo atao, manompom-bozaka ny foziaka ary mametaka ny tsofa amin'ny fandefasana ny fako amin'ny tanany amin'ny fàfana kely iray na amin'ny famindrana ny burgers amin'ny plastika ary mametraka azy ireo eo ambanin'ny menaka mandritra ny minitra vitsy. Mafana hatrany.
- Apetraho eo ambonin'ny sehatry ny fantsom-pitaratra ny kitay, ary asehoy amin'ny fomba malefaka ny famokarana mofo. Atsipazo ny kitay mandra-pahazavan'ny masirasira.
- Manompoa amin'ny mofo amin'ny safidy fofom-bolo, toy ny ketchup, ny voanio, ny pèla, voatabia voatabia, tongolo na salady.