Arroz con leche (rice pudding) dia fototra iray ao an-tranon'ny rafozan-janako. Nanao ny fomba nentim-paharazana tamin'ny ronono iray manontolo, voankazo sy cannamon, tena mahafinaritra tokoa rehefa nafana ny andro mangatsiaka. Saingy i Espaina no tranon'ny karazan-tsakafo tsy mahazatra vary maro hafa, ary ny ankafiziko dia nahazo tsindrimandry avy amin'ny tantaran'i Moorish ao amin'ny firenena.
Ny Moors dia voaray amin'ny fampidirana vary amin'ny tranokala espaniola, miaraka amin'ny sakafo toy ny daty, almonds, abriko, akora fary, ary zava-manitra toy ny cumin, safrra sy koriander. Ny fiantraikany amin'ny gastronomie amin'izao fotoana izao dia tena goavana tokoa, ary maro amin'ireo lovan- tsarobidin'i Espaina ( Pinchos morunos , espinacas con garbanzos , ary pestiños , ohatra) no manana ny fotony ao amin'ny kolontsaina sy ny sakafo Moorish.
Io fomba famokarana vary io dia mampiasa ronono voanio ankoatra ny ronono iray manontolo, ary azo ampitaina amin'ny daty, abrisika ary almonds. Azony atao ny mangatsiaka na mangatsiaka, ary manamboatra sakafo matsiro mahafinaritra, sns sns sns, na tsindrin-tsakafo.
Inona no ilainao?
- 1/2 teaspoon karamaina vao maina (sokajy kardinaly misokatra 3-4 samihafa ary manorotoro ny masomboly mainty sy moka).
- Kaopy 4 feno ronono feno voankazo, tsara kalitao (2 ny balsa matetika ny tsara indrindra)
- Kaopy 2 rokety iray manontolo (raha toa ka misy solon-tsakafo hafa manoloana ny karazan-dronono hafa eto, ny ronono mafy dia miasa tsara)
- 3 sasan-tsakafo fisotroana tafo (afaka manampy bebe kokoa foana raha tianao kokoa izany)
- 1/2 kaopy
- basmati rice *
- Pinch sira
- 20 almonds voaroy (afaka mametraka kitapo mangatsiaka ao anaty kitapo plastika plastika ary atsipy miaraka amin'ny penso iray, ary apetaho eo ambony fantson-kitapo ny almond melodika mofomamy mafana sy mofomamy mandra-paharivan'ny volamena sy mamy.)
- 8 daty voatango (maina)
- 4 araraka araraka (maina)
- 2 ambioka vaovao (fakan-kevitra)
- * Raha te hanao varimbazaha isan-karazany ianao dia mety mila manitsy ny habetsahan'ny ronono. Manomboka amin'ny kaopy roa miaraka (kaopy iray misy ronono voanio ary iray tapitrisa ronono iray) ary ampio ny tapany sisa tavela amin'ny ronono voanio mandrapahatonga ny firafitry ny pudding. Raha mila ronono bebe kokoa dia ampio ronono iray manontolo.
Ahoana no fanaovana azy?
Ao anaty saosy misy menaka no mitondra ny ronono voanio, ronono iray manontolo, ary siramamy amin'ny vinaingitra ambany (mifangaro mba hahazoana antoka fa ny fototra ambany dia tsy mijanona na mandoro).
Mangalatra amin'ny vary, ny kardamon ary ny sira. Atsaharo tsara ary ampidino ny hafanana mankany amin'ny hafanana. Amboary ny vary eo am-pelatanana mandritra ny 45 minitra aorian'ny famolavolana azy. Ataovy azo antoka ny hampihetsika ny minitra vitsivitsy mba tsy hifikitra amin'ny fanambaniny na hodorana.
Alefaso ny pudding, ampio siramamy bebe kokoa raha ilaina ary avelao izy hilasy. Afaka manamaivana izany ianao, na manosotra azy amin'ny servisy ary ento mandevona hatramin'ny hatsiaka.
Mandritra izany fotoana izany, alao ny almonds voapoizinao ao anaty menaka fanosotra mafana (aza avela mirehitra!). Atsipazo ny daty ary esory ny kiraro fanaingoana. Afangaro ny vary maimbo miaraka amin'ny almonds voapoizina, daty sy abiko, ary raha nanapa-kevitra ny hampiasa ny kiraro vaovao ianao, dia aforeto amin'ny tsipika roa.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 4439 |
| Total Fat | 340 g |
| Fatin'ny sira | 98 g |
| Fatina tsy manasitrana | 163 g |
| kolesterola | 12 mg |
| Sodium | 240 mg |
| gliosida | 304 g |
| Fiovan'ny diabeta | 76 g |
| proteinina | 122 g |