Mety tsy hieritreritra ianao fa ity no ankafizin'ny fianakaviana mahafinaritra amin'ny voalohany, saingy ny zanako dia tia voanio ary tia oliva izy ireo ka mahatonga azy ireo ho faly. Ary eritrereto hoe inona? Raha tsy tianao ny zanakao, dia zavatra mora ny miala amin'ny sisin'ny takelaka - ny kisoa dia tsy mahasalama be loatra avy amin'ny vatany, fa manjary tsara sy mamy izany. Ny fanalana ny kisoa koa dia manampy ao amin'ity departemanta ity.
Inona no ilainao?
- 1 santimetatra boribory boribory lavalava boribory, arina raha azo atao (jereo ny fanamarihana)
- Kosher na sira goavam-borona ary tsotsotra vao mamy
- 3 diloilo menaka oliva, nozaraina
- 2/3 kaopy misy oliva maitso
- 4 lany tsaramaso voankazo Dijon
- 2 tongolo gasy maina
- Tavoahangy vao misotro toaka
- Kaopy ½ kilaometatra kely tsy misy siramamy
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsofohy ny oven amin'ny 375 ° F. Apetaho amin'ny menaka papay maina ny kisoa ary esory miaraka amin'ny sira sy dipoavatra.
- Kofehy mavesatra, mofomamy tsy mateza amin'ny hafanana avo. Asio siramamy 1 dolara amin'ny menaka, ary sasao ny kisoa amin'ny lafiny rehetra, ary asio inefatra inefatra, mandritra ny telo minitra eo ho eo, mandra-pahaterahan'ilay ivelany dia tsara tarehy sy matevina.
- Raha manasitrana ny kisoa dia ampio ny 2 sisa tavela oliva menaka oliva, oliva, Dijon, tongolo lay sy dipoavatra ao anaty processeur sy puree.
- Esory amin'ny kofehy ny kisoa ary esory ny tananao mba hikotrika ny tavy eo amin'ny tampony sy ny sisin'ny kisoa. Apetraho eo anelanelan'ny vilany ny henan-kisoa ary ampio ny akoho amin'ny akoho.
- Mialà ao amin'ny lafaoro ary atsofoka mandritra ny 50 minitra ka hatramin'ny adiny 10 minitra (ny haavony dia miankina amin'ny haavon'ny kisoa), mandra-pahatongany any amin'ny hafanana anatiny 145 ° F ao amin'ny faritra matevina indrindra amin'ny roatra.
- Esory avy ao amin'ny lafaoro ary avelao hipetraka 10 minitra mialoha ny fofona kely.
Brining:
Ny antony fototra mahatonga ny fofona dia ny manampy ny hatsembohana sy ny tsiro ho an'ny hena, indrindra ny fihinanan-kena izay mihamangatsiaka rehefa maina, toy ny turkey na kisoa. Ny siramamy tsotra indrindra dia rano iray misy sira sy siramamy mipoitra ao. Ary amin'izay dia azonao atao ny manampy izay tianao rehetra amin'ny fambolena, avy amin'ny peppercorns tsotra, tongolo gasy sy ravina, any amin'ny ahi-maitso sy ny voany ary ny zana-kitroka.
Brine fototra
- 8 kaopy rano, nozaraina
- 1/3 sotro ny siramamy (nampiasa siramamy mofomamy mofomamy nomena ahy aho ho fanomezana ho an'ity recipe ity, ary nanampy soso-tsakafo kely mamy ho an'ny hena izany)
- Kaopy ½ kafe na sira salady
Ao anaty fitoeran-drano lehibe iray, manondraka 1 kaopy misy rano mafana. Atao amin'ny siramamy sy sira. Mandra-pahatongan'ny siramamy sy ny sira dia simba tanteraka. Ampiasao 7 kaopy mangatsiaka be ary misotro toaka. Atero ny kisoa amin'ny kisoa. Ataovy ao anaty vata fampangatsiahana izany mandritra ny 4 ka hatramin'ny 16 ora, ary alaivo ary atsipazo miaraka amin'ny menaka fanosotra alohan'ny handehanana miaraka amin'ilay recipe.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 373 |
| Total Fat | 23 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 12 g |
| kolesterola | 118 mg |
| Sodium | 281 mg |
| gliosida | 1 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 37 g |