Poloney Traditional Poloney Traditionnels

Ny hazo voankazo malaza indrindra any Polonina dia poma, mitombo ao amin'ny oram-barotra sy zaridaina an-trano. Amin'ny famokarana herintaona 2,5 tapitrisa taonina, i Polona no mpamokatra pòm ambony indrindra ao Eoropa.

Antsoina hoe Kosztela, Złota Reneta, Ananas Berżenicki, Antonówka, Kronselska ary Malinówka ny fambolena apela poloney taloha izay mbola misy ankehitriny. Misy karazany hafa, toy ny Gala Royal, Golden Delicious, Idared, Jonagored, Must sy Szampion, miaraka amin'i Granny Smith, McIntosh ary Lady Pink.

Noho ny habetsahany, apples dia ampiasaina amin'ny karazan-tsakafo Poloney - mpihinana, savony, salady, dumplings (pierogi), mofomamy ( racuchy ), pankakes ( placki ), crepes ( nalesniki ) poma, voamaina voajanahary toy ny vary amin'ny apples sy siramamy-siramamy, tsindrin-tsakafo, indrindra ny szarlotka sy jabłecznik , ary amin'ny sokatra sy ny fifandirana izay matetika no ampiasaina ho wigilia (sakafo hariva Krismasy).

Ireto misy fomba fitsaboana nentim-paharazana 4.

• 01 of 04

  Polish Apple Tart Recipe - Szarlotka

  Poloney tara tara na szarlotka dia mitovitovy amin'ny poma amerikana, fa ny moron-tsakafo dia mamy sy natao tamin'ny dibera, tsy fohy na tazo. Miaraka amin'ny voanio sardik ( sernik ) sy mofomamy ( makowiec ) , szarlotka dia dessert nasionalin'i Polonina.

• 02 of 04

  Poloney Apple Cake Recipe - Placek z Jabłka

  Ny karazana voankazo poloney iray hafa dia kitapo apple, izay fantatra amin'ny hoe placek z jabłka na jabłecznik. Tsy vita amin'ny karipasy mihetsiketsika, toy ny amin'ny szarlotka (etsy ambony), fa miaraka amin'ny mofomamy iray mofomamy izay matetika miteraka amin'ny soda vita amin'ny paozina na ny vovo-bàla. Misy karazany an-jatony ny roa. Toy izany ny fitiavan'ny fianakaviako ny mofomamy. Ny baikon'ny poile Poloney dia fantatra amin'ny anarana hoe szarlotka (etsy ambony) vita amin'ny karazan-tsakafo. Fa tena mofo izany - placek z jabłka midika ara-bakiteny midika hoe "mofo matavy amin'ny apples." Andramo ny plumes, ny peaches, ny nectarine na ny bryd ao amin'ity recipe ity sy ny szarlotka raha tokony ho poma, ho tsara ny vokany.

• 03 of 04

  Poloney Apple Fritters Recipe - Racuszki z Jabłkami

  Amin'ny endriky ny poloney rehetra ao amin'ny teny, ny fritters poloney poloney na racuszki z jabłkami no tiako indrindra. Tsy fantatro raha mifangaro paoma am-pandriana ao anaty kapoaka manjono izay mafana lalina amin'ny volomaso volamena izay mandefa ahy amin'ny volana, na raha toa izy ireo dia mitondra fahatsiarovana mahafinaritra. Mbola afaka mahita ny reniko any amin'ny fitoeran'ny fantsom-boaloboka aho mba hanosotra azy ireo ho an'ny zanany izay nihinana azy ireo haingana kokoa noho izay azony natao. Nofeheziko tamin'ny alalan'ny chef Marek (Mark) Widomski, mpanorina sy talen'ny Ivontoerana Culinary ao Cracow, Polonina ity sakafo ity.

• 04 of 04

  Poloney Cake Recipe avy any Gwizdaly Village - Jabłecznik

  Ity no dikanina iray hafa amin'ny penina poloney poloney antsoina hoe jabłecznik. Ity iray ity dia mitovy kokoa amin'ny szarlotka amin'ny hoe rakotra boribory dia ampiasaina saingy voasesika amin'ny poofon-tsakafo. Inona no mampiavaka ity iray ity?
  
  Gwizdały dia ao amin'ny faritra Mazovia any Polonina, na Mazowsze amin'ny teny poloney. Any amin'ny faritra atsinanan'i Polonina no misy azy io ary mandrakotra ny renivohitr'i Warsaw. Ny tanànan'i Gwizdały, izay midika ara-bakiteny midika ara-bakiteny hoe "siramamy", dia mandrisika tranom-pianarana misy sombin-tany miaraka amin'ireo karazam-batana manerana izao tontolo izao.