Pork Stew with Celery and Avgolemono sauce - Hoirino me Seleri

Ity no ririnina ririnina mahafinaritra sy iray izay mampifangaro ny tsiron-tsakafo nokolokoloina, seleria, ary ny voankazo malalany Avgolemono (atody) . Fialamboly lehibe iray miavaka izay mikiakiaka amin'ny hanim-bozaka hanetona ao anaty saosy marefo.

Inona no ilainao?

Ahoana no fanaovana azy?

  1. Amin'ny fonon-tanana holatra na orinasa holatra dia afangano ny hafanana sy ny menaka oliva. Ampiasao ny siramamy miaraka amin'ny sira sy dipoavatra mainty hoditra ary atodiho mandra-pahavaratra amin'ny lafiny roa.
  2. Esory any anaty vilia ny kisoa ary tazony foana izany. Ampio ny koveta sy ny tongolo ho eo amin'ny vilany ary hikolokolo mandra-pahamendrehana tsara, 5 minitra eo ho eo. Ampio ny lafarinina amin'ny vilany ary hikaroka mandritra ny minitra vitsivitsy mandra-panorenana. Ampio ny seleria sy ny tahon-tsakafo ary avelao hisotro ny rano.
  1. Ampiheno ny hafanana matevina ambany sy mafana mandritra ny 10 minitra. Ampiasao ny henan-kisoa (miaraka amin'ny sira) ary ny dill amin'ny vilany ary ny masom-boly miisa 45 minitra eo ho eo, mampihetsika indraindray.

Omano ny sokatra Avgolemono

  1. Ampiasao ny jono, afeno ny atody ao anaty vilia kely iray mandra-pangatsiatsiaka. Mihosom-bovoka ao anaty ranom-boankazo. Asio lasopy iray ao anaty vilany kely ao anaty vilia kely iray ao anaty voankazo mba hanamaivana ny atody.
  2. Esory ny vilany amin'ny hafanana ary ampio ny famolahana zezika manitra. Mafana ny hafanana ambany mandra-pahatonga ny sira ary mihamafana. Mitandrema mba tsy hamela ny saosy handrodana na hihinana ny atody.
  3. Miverenana sira miaraka amin'ny sira ary dipoavatra mainty raha ilaina.
Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude)
kaloria 945
Total Fat 62 g
Fatin'ny sira 22 g
Fatina tsy manasitrana 29 g
kolesterola 422 mg
Sodium 865 mg
gliosida 17 g
Fiovan'ny diabeta 3 g
proteinina 77 g
(Ny fampahalalana momba ny sakafo amin'ny fomba fitsaboana dia ampiasaina amin'ny fampiasana tahirin-tsakafo ary tokony ho raisina ho tombanana.