Iray amin'ireo fomba fikarakarako indrindra (ary mora indrindra!) Ao amin'ny cookbook, Melt: Ny karazana Macaroni sy Cheese . Izany famelan-keloka izany dia mamela heloka tanteraka. Tsy manana sausage? Mampiasà akoho? No Fontina? Ampiasao mofomamy manga na cheddar. Manana spinach sisa? Aleo izy ary ampio izany.
Plus, ny fampisehoana fampisehoana dia mamela tanteraka ny mpihinanao. Azonao atao ny manapaka izany ary avelao hivoaka ny votoatiny, fa tiako ny mamoaka ny pasta rehefa manala ny sasany amin'ny nofon-kiraro karakaina sy mofomamy.
Fety hafa : Fontina sy Gruyère no tena azo ampiasaina ary ampiasaina tsara indrindra ho an'ity recipe ity, fa aza misalasala manandrana ny fofom-piaranao. Tianay indrindra ny Estero Gold Valley Ford na ny Fontaine Highway 1, ary ny MezzaLuna Fontina ao amin'ny Roth Käse. Raha te hanandrana zavatra goavana ianao dia hanao tsara toy ny Buttermilk Blue na Cambozola koa ny tsaramaso manga manitra toy izany.
Inona no ilainao?
- 1 5 pumpkin pound (siramamy na hafa karazana mamy, fa tsy karokaroka karakaina)
- Salt
- Pusty mainty (tany maina)
- 1 menaka oliva menaka oliva
- 1/4 pound Italiana sausage (kisoa, malemy)
- 4 ounces elbow macaroni
- 5 ounces Fontina (tapa-koditra ho 1/4-inch cubes)
- Gruyère 2 metatra (tapa-koditra ho 1/4-inch cubes)
- 3 tavoahangy (volo)
- 1 teaspoon rosemary (voatetika vaovao)
- 1 teaspoon
- Thymian (voa maina)
- 1 teaspoon sage (voasary vaovao)
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsaharo ny oven hatramin'ny 350 ° F (176 ° C). Manapaka faribolana iray eo an-tampon'ny lantom-boasary miaraka amin'ny tsipika 45 degre, ny fomba nanapahanao nisakafo jiro mba hanaovana jack-o'-lanterna, ary atsaharo.
- Ario ny masomboly sy ny kofehy araka ny tsara indrindra azonao. Sira ary mamerovero ny ao anatiny ao amin'ilay pokontany, mipetraha eo an-tampon-doha eny ambony, mametraka azy eo amin'ny lovia vita amin'ny poketrany (satria mety mandoaka na mitomany kely ny salohim-bary), ary makà 45 minitra.
- Mandritra izany, tandremo ny menaka oliva ao anaty salohim-bary amin'ny hafanana midadasika. Raha misy saosisy ao amin'ny akanjony, esory ny hena ary esory ny trano. Atsofohy amin'ny koban-kisoa ny henan'ilay sobika ary andrahoy mandra-pahavaratra moramora. Esory miaraka amin'ny sotro mihintsan-dra ny sombin-koditra ary atsangano mba hialany. Atsaharo ny ranom-boankazo, na mamy ny siramamy na ny anao.
- Ary raha mbola mamono ny menaka, araho ny pasta ao anaty vilany lehibe misy ranom-boasary mandra-al dente. Mialà amin'ny fangaro iray ary manadio rano mangatsiaka mba hampitsaharana ny fikarakarana sakafo.
- Ao anaty vilia iray dia asio ny Fontina, Gruyère, ny karazan-kira, ny pasta, ny akora ary ny zavamaniry.
- Raha vantany vao vita ny fofona dia ento avy ao anaty lafaoro ary fenoy izany amin'ny makaroni sy ny fofomamy. Apetaho eo amin'ny famonoana ny menaka. Apetraho eo ambony rambony ny tampony ary tehirizo mandritra ny adiny iray izy ireo, maka ny ambony indrindra mandritra ny 15 minitra farany mba ahafahan'ny tsaramaso eny an-tampon'ny fofona tsara. Raha toa ka toa somary mihomehy sy mangatsiaka ihany ny top top, dia omeo 10 minitra ao anaty lafaoro. Ny krôma dia mety miboiboika kely, izay tsara.
- Raha manasaraka ny pumpkin rehefa mitambatra, toy ny mitranga indraindray, dia aoka ho feno fankasitrahana ianao mametraka azy ao anaty lovia vita amin'ny poketrany ary manohy mamokatra araka ny tokony ho izy.
- Omeo fialan-tsasatra mandritra ny 10 minitra alohan'ny fanompoana. Mitandrema mikarakara ny lovia, satria mety hahamay be ny menaka. Azonao atao ny manompo an'ity lovia ity: Manapaka izany amin'ny fizarana ary manompo azy ireo, na mametaka fotsiny ny ao anatiny miaraka amin'ny fingadon'ny nofon-koditra ho an'ny tsirairay. Na izany na tsy izany dia dandy fotsiny. Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana.