Ireo fantsom-boalobok'ireo tongolo gilasy na maranitra ireo dia misotro amin'ny tongolo lay, sotro goavy, ary faniry. Ampiasao ity marinadina ity miaraka amin'ny taolan-taolam-paty, zana-trondro, porterhouse na t-bone, na saka fisaka.
Sambo tsotra tsotra no miomana fa mikasa ny hanomboka farafahakeliny 2 ora alohan'ny hiomananao hanamboatra izany, dia hanam-potoana hanamboarana azy ireo.
Ho an'ny vokatra tsara indrindra, jereo ny steaks miaraka amin'ny thermometer amin'ny toerany. Jereo ny tabilao eto ambany ny torolalana momba ny hafanana solika (mahalana, mahazatra, tsara vita, sns.).
Ny fomba fanoratana dia mora atao ho an'ny olona roa na ho an'ny antokom-pihetseham-pianakaviana lehibe na fisakafoanana.
Inona no ilainao?
- 1 1/2 cups
- soy sauce
- 2 tongolo lay, voa
- 1 tepoka
- soja maina
- 1 dolara metatra mavomavo mena
- 4
- Kofehy maso kobay , manodidina ny 1 ka hatramin'ny 1 1/2 metatra ny hateviny
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty lovia na fitahirizana entona tsy misy mivalona dia ampiasao ny soja soja, tongolo gasy, voanio ary ny mainty mainty. Ampio ireo saka amin'ny marinadeo ary hamela azy ireo hikolokolo tsara. Mialà ary afafazo mandritra ny 2 ka hatramin'ny 5 ora.
- Omeo menaka ny giro ary manamboara azy ho hafanana mivantana, na eo amin'ny 450 F.
- Ampiasao ny zana-trondro mandra-pahatongan'ny hafanana sy ny fahavaratra. Ampiasao ny tsipika hanodinana ny angadinomby ary hiezaka ny hametra kely indray mandeha indray mandeha.
Steak Temperatures
- Rare - 120 F - 125 F (48.9 C hatramin'ny 51.6 C)
- Medium-Rare - 130 F - 135 F (54,4 C hatramin'ny 57,2 C)
- Medium - 140 F - 145 F (60 C hatramin'ny 62.8 C)
- Medium-Well - 150 F - 155 F (65,5 C hatramin'ny 68,3 C)
- Tsara atao - 160 F (71.1 C) ary ambony
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 235 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 39 mg |
| Sodium | 5,982 mg |
| gliosida | 18 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 34 g |