Rote Gruetze dia tandindomin-doza voajanahary avy any avaratr'i Alemana, Danemarka ary firenena Scandinavian hafa. Any Eorôasina atsinanan'i Eoropa, misy pudding toy izany dia antsoina hoe mpijinja ary vita amin'ny voankazo madio.
Ny fanandramana tany am-boalohany momba ny Rote Gruetze dia miantso karazana mena (Johannisbeeren) sy felam-beny, fa ny dikan-teny maoderina dia miteraka fotsiny, amin'ny vanin-taona, voankazo mena, afa-tsy strawberries, izay tsy manana ny asidra na tsotsotra. Ny sago na semolina (Griess) dia nampiasaina mba hanamafisana, izay nahatonga ilay pudding kely kely, noho izany "Gruetze" na tavy. Ity fanandramana ity dia miantso ny katsaka (na ny tsimokaretina katsaka) mba hampangatsiatsiaka izay miteraka kofehy marefo.
Manompoa ronono, siramamy na voakilasy, na tahaka ity ao anaty recipe ity, miaraka amin'ny saosy voanio. Ny olona sasany dia tia manompa an'i Zwieback eo ambonin'ny pudding, alohan'ny hihinana izany.
Manompo 6 miaraka amin'ny poti-kaopy misy siramamy 3/4 ary 3 sotro.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Pudding:
- 3 tbsp. siramamy
- 3/4 kaopy. jiron-trondro volomparasy
- 3 tbsp.
- Kirschwasser
- 1/3 divay mena
- 3 tbsp. ny menaka varimbazaha
- 1 voanjan-tsakafo varimbazaha dia azo hafanana
- Ho an'ny voankazo Vanilla :
- 1 vanilla bean na 1 tsp. vanilla extract
- 1/2 kapoaka ronono
- 1/3 kaopy manala mofomamy
- 2 tbsp. siramamy
- 2 ejipsiana
- Kitapo mofomamy na ranom-boasary toy ny garnish
Ahoana no fanaovana azy?
Ataovy ny Pudding voankazo
- Afangaro ny siramamy miaraka amin'ny voankazo, Kirschwasser, ary divay mena. Ampiasao ny hafanana mahazatra ary ento amin'ny vay, mamporisika mba hamongorana siramamy.
- Afangaro ny katsaka miaraka amin'ny rano mangatsiaka. Ampio tsikelikely amin'ny rano mangatsiaka ary manaova tsy tapaka. Avereno amin'ny vinaingitra ilay vifotsy ary atsangano izy mandra-pahatongan'ny ranom-boankazo ary manjary mazava sy mamirapiratra.
- Aforeto amin'ny voankazo. Azonao atao ny mampiasa koba manontolo, serizy mena , felam-boninkazo, ary akondro. Mivezivezy mandritra ny iray minitra na roa, avy eo midina ao anaty vilia ary mafana.
Make the sauce Vanilla
- Hetezo ny voanio lavalava amin'ny antsasaky ny lavany ary esory ny masomboly. Mafana tsikelikely ny ronono, ny crème, ny siramamy ary ny vanila (na ny tsaramaso sy ny voa).
- Rehefa ririnina ny siramamy ary saika efa mihinana ny ronono, esory ny valan-drongony avy amin'ny loharano mafana ary manafaingana ny atody. Apetraho eo ambony baoritra mafana ny hafanana ary hafana mandra-pahamaivana ny saosy, fa aza mihinana.
- Mandrosoa amin'ny colander raha ilaina mba hanaisotra tsipika na atody izay tsy nifangaro tsara. Cool.
Manompo ny Pudding
- Manompo, mametraka ny Rote Grütze amin'ny kaopy dessert na lasitra misy menaka, manondraka sòsa kely lavalava eo amboniny ary manaingozy misy menaka balsama na sifotra ravina.
Fanamarihana: Tsy dia mahafinaritra mamy izany. Raha manana nify mamy ianao, aza misalasala manampy siramamy bebe kokoa hanandrana.
Raha toa ka somary sarotra amin'ny sira atao amin'ny lavanila ny zezika, dia azonao atao ny mampiasa fonosana lavanila vita amin'ny lavanila vita amin'ny ronono avo roa heny, na manamboatra lavanila lavalava vita amin'ny varimbazaha, fa amin'ny antsasaky ny vary maitso.