Ity lovia (antsoina matetika hoe "rollatini" any Etazonia, teny tsy misy any Italie, izay antsoina hoe " involtini "), dia mora sy mora miomana, fa manao fampisehoana tsara sy antipasto mahafa-po, primo , na ny sakafo haingon-tsakafo maina miaraka amin'ny salady na legioma.
Inona no ilainao?
- 2 Baolina lehibe (voasasa sy maina)
- 2 dipoavatra menaka oliva (ho an'ny fanosehana bozaka manify alohan'ny hanorohana)
- 4 voatabia lehibe (tokony ho 600 grama, tokony homeny 3 kaopy eo am-piterahana)
- 2 teatrany menaka oliva virjina
- 1 tongolo giliela kely vita amin'ny tongotra
- 1 kely roapolo (voamaina sy voatoto)
- Ravina basilanja 2 mena
- Tsara ny sira ranomandry (na tsiro)
- Atsofy menaka mainty (na tsiro)
- 1/2 pound (227 grama) spaghetti
- 1/2 cup
- Parmigiano Reggiano mofomamy (mena, manompo)
- Azo ekena : 1/4 ny lobaka masira (ravina maina, na ravina vita amin'ny ravina vita amin'ny ravina, ho an'ny garnish, tapa-tapa-maina)
Ahoana no fanaovana azy?
Ho an'ny atody :
Afangaro ny endrik'ireo taolam-paty ary ajanony ny lavenona eo anelanelany ny antsasak'adiny eo amin'ny 1/4-inch (1/2-centimeter). Manaova biriky eo amin'ny lafiny tsirairay amin'ny menaka oliva ary atsipazo eny anelanelan'ny 2 ka hatramin'ny 3 minitra eo anelanelan'ny vongan-dranomamy na gilasy na gorodona feno hodi-janak'omby. Asio sombin-tsigara an-kibon-dranom-bolo eo am-panaovana ny saosy voatabia.
Ho an'ny saosy :
Hetezo ny endrika "X" kely kely amin'ny faran'ny tomato tsirairay miaraka amin'ny antsy maranitra maranitra.
Atsipazo ny voatabiha ao anaty vilany lehibe misy ranom-boankazo mandritra ny 45 ka hatramin'ny 60 segondra, ary alaivo ny tazo avy eo amin'ny rano mangotraka miaraka amin'ny sotro mihintsy na ranomandry mena ary atsipazo ao anaty vilia ranomandry ranomandry. Rehefa marefo ireo voatabia mba hifehezana azy, esory tsara izy ireo, dia atsipy ireo tsilo (tokony hesoriny haingana amin'ny X ny tananao na ny rantsan-tongotrao) ary diovy tsara ny voatabia. Afangaro ny menaka oliva mbola virjina sy ny tongolo lay ary ny sôla ao anaty vilanibe matevina amin'ny hafanana midadasika. Mandra-pangatsiatsiaka ary manga volamena, 3 ka hatramin'ny 5 minitra. Ampiasao ny voatabia sy ny basilany, ny fotoana hanandrana sira sy dipoavatra, ary rakotra. Avelao hihinana hafanana ambany mandritra ny 15 ka hatramin'ny 20 minitra ianao raha mahandro ny spaghetti.
Mandrobona ny sauce, alohan'ny hanamboarana alimy ao anaty vilany lehibe misy ranom-boaloboka. Rehefa vita, dia miverena ary miverena amin'ny vilany. Ampio ny saosy voatabia (manamboatra ranon-tsavony maromaro ho an'ny fanangonana ireo vita vita) ary asio amin'ny sotro hazo iray mba hanidinana tsara ny pasta amin'ny saosy.
To assemble:
Apetaho eo akaikin'ny tsaram-bary mangahazo ny sombin-tsakafo, ampiasao ny gidro na ny rantsantanana mba handaminana azy io amin'ny endriny. Arotsaho ny voninkazo manodina ny pasta tsirairay (ampiasao ny tohotra mba hiarovana ilay horonan-tsary, raha ilaina). Ampio poketran'ny voatabia voatokana voatokana ho an'ny horonam-bokatra tsirairay sy ny fofom-bovoka mofomamy Parmigiano Reggiano avy any am-boalohany. Manompoa avy hatrany.
Optional :
Mamafaza ny ranom-boankazo amin'ny voanio tsara voanio, ny basilao na ny tavimamy vita amin'ny ravina ary ny fofona manitra Parmigiano Reggiano .
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 383 |
| Total Fat | 18 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 11 g |
| kolesterola | 9 mg |
| Sodium | 258 mg |
| gliosida | 46 g |
| Fiovan'ny diabeta | 10 g |
| proteinina | 15 g |