Ny kebabs dia ny lovia afovoanina avy any Moyen-Orient izay niorina tamin'ny hena sy legioma voatoto izay napetraka tamin'ny sifotra. Saingy amin'izao andro izao ireo bibilava ireo dia afaka feno karazan-tsakafo maro samihafa ho an'ny tsikombakomba matsiro ary fampisehoana mahafinaritra.
Raha tokony ho ny sandwich falafel nentim-paharazana ao anaty pita, nahoana no tsy mihinana legioma na roatea ary manompo azy amin'ny tsipoapera miaraka amin'ireo baoritra falafel? Hevitra matsiro sy mahasalama izany, izay mety hahatonga ny lozam-pifandam-bolo mahafinaritra rehefa miverina any an-tsekoly. Alaivo kely ny saosy tahini kely mba hampangatsiatsiaka ny tampony ary ankafizo!
Inona no ilainao?
- Ho an'i Falafel:
- 1 kaopy kafe nohosoana, nanalefana ary nararaka
- 1/2 tongolo, nesorina
- 2 tongolo gilao, nesoriny
- 3 teatrany lavalava cilantro (na persily)
- 2 teatran-jatony voapoizina
- 1 tavoahangy bitika kely
- 1 tepoka vita amin'ny bottle kely
- 1/2 sirikan'ny sira
- 1/4 poti-mainty mainty
- 1/4 ny kobam-bary rehetra
- Azo ekena: Mofomamy mofomamy (na tsiro)
- Ho an'ny Tahini saosy:
- 1/4 sotro koba fanosena
- 1/4 kaopy misy rano
- 2 sasan-tsigara jona
- 1 tongolo gilasy (mena)
- Ho an'ny Kebabs:
- 1 mofomamy mena (voamaina sy vita)
- 1 sifotra vy (ny lokon'ny loko, voaangona ary napaka ho 2 "ampahany)
- 1 tavoahangy kiririoka
- 1 menaka oliva menaka oliva
Ahoana no fanaovana azy?
Ataovy ny falafel amin'ny fampidirana ireo kifafa, tongolo, tongolo gasy, cilantro na persily, kumonty baolina, poofa vita amin'ny siramamy, sira, dipoavatra mainty, kobam-bary ary menaka, raha mampiasa. Puree mandra-pahatonga ilay fitotoan-kofehy fa tena malama saingy tsy ilaina ny miboridana tanteraka. Mialà eo amin'ny 15 minitra.
Na dia mangatsiaka ao anaty kamiao aza ny falafel, ataovy ny tahini amin'ny fampifangaroana ny sesame, ny rano, ny sotro, ny tongolo lay, ny sira ary ny dipoavatra ao anaty vilia.
Hafana ny zezika ho 400 degre eo ho eo. Atsipazo ny tongolobe, dipoavatra ary voatabiha amin'ny menaka oliva sy ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Niparitaka tamin'ny taratasy vita tamin'ny parcha izy ary navoaka tao amin'ny oven nandritra ny 30 minitra teo ho eo.
Ampio ireo menaka roa misy menaka amin'ny tapa-taratasy faharoa vita amin'ny taratasy vita amin'ny taratasy. Ataovy anaty baolina ny falafel, manodidina ny 1 oz. samy (nampiasa takelaka cookie aho) ary nanosika moramora azy ireo tao amin'ny menaka sy ny toerana teo amin'ny savony. Mialà ao amin'ny oven mandritra ny 20 ka hatramin'ny 30 minitra na mandra-pahazavan'ny masoko volomparasy volomparasy.
Omano ireo kebabs amin'ny alàlan'ny fifindrana legioma miaraka amin'ny baoritra falafel sy solika miaraka amin'ny sauce tahini.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 494 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 605 mg |
| gliosida | 73 g |
| Fiovan'ny diabeta | 12 g |
| proteinina | 18 g |