Ny fanamby goavam-be amin'ny mena dia ny mahatsara ny haben'ny volom-borona eny ivelany ary miantoka ny hamokarana azy ireo hatrany. Ary mazava ho azy, ny fampiroboroboana azy ireo dia manampy zava-tsarobidy mahavariana maro ho an'ny kitapo, ka tsy tianareo mihitsy ny hanilika ity dingana ity.
Soa ihany, ny mofomamy vita amin'ny mofomamy dia ny karazana zavatra vita sokitra vita amin'ny vy vita tsara, satria azonao atao tsara sy mafana ny manao ny bronze, ary avy eo alefao mivantana any amin'ny oven mba hamita ny sakafo.
Raha manao sombin-tsakafo sy mena ianao, dia mety ho mamy ny sòso raha mbola ao anaty lafaoro ny kitapom-bary, ary ampio ny mofomamy amin'ny sòs mba hamela ny tsiron'ny hena hanondrahana ny saosy.
Zavatra iray tsy tadidiko dia ny manosotra ny saosy mivantana eo amin'ny fantsom-bozaka vy. Izany dia noho ny saosy tazo dia malemy, ary mety hihetsika amin'ny vy izy ary hanome soda ny metaly. Ity misy bebe kokoa momba ny fahandroana amin'ny vy .
Ny olana hafa amin'ny mofomamy vita amin'ny mofomamy dia raha toa ka ataonao tsara izy ireo dia ho sarotra ny manja satria ny tontolon'ny lava-pirahalahiana dia tsy dia misy loatra ny faritra tiana hahatongavana amin'ny fifohana rivotra. Raha mamolavolanao kely ny lanjanao, ary vetivety fotsiny dia voadio kely fotsiny izy ireo, dia manitra bebe kokoa. Mbola mila manodina azy ireo miaraka amin'ny tongotra roa ianao, fa tsy toy izany.
Ary rehefa miteny aho hoe "manalasala," tsy midika akory izany hoe hanimba azy ireo na hanangona azy ireo mafy. Tokony hamolavola volo tsara ianao. Raha manangona azy ireo amin'ny fomba matanjaka ianao, dia hiafara amin'ny vato hena fa tsy kitapom-bihy.
Tiako ny mampiasa antsasa-kilao amin'ny vatam-paty ( tontolon'ny tany no tiako indrindra ) ary iray kilaometatra isaky ny homamiadana sy ny fatana tany. Fa azonao atao ny mampiasa ampahany mitovy (1/3 ny vidin'ny tsirairay) raha mora kokoa izany. Na azonao atao ny mitsambikina ilay voaniho ary mampiasa ny antsasaky ny henan'omby, antsasak'aina.
Inona no ilainao?
- ½ lb. bevohoka
- ¼ lb. hena hoditra
- ¼ lb.
- 1 sombin-tsakafo feno tsiranoka (nesorina ny karôzôma, na mofo kely roa mena)
- ½ cup buttermilk (na ronono iray manontolo)
- ½ maina (hoho)
- 1 tongolo gilao (voatoto)
- 1 egg (nodarohana)
- Kaomandy parmesan ¼ cup (gated)
- 2 Tbsp. ravina parsley (voatoto tsara)
- Sira ho an'ny Kosher hanandrana (manodidina ny 1 tsp.)
Ahoana no fanaovana azy?
- Mikaroka oven hatramin'ny 350 ° F.
- Ampiasao ny kobam-bary ary ento miaraka amin'ny ronono ao anaty vilia. Atsangano izany mandra-pahatonga azy hametraka pastevina matevina.
- Ao amin'ny oven misy holatra marevaka, manangom-bokatra ny tongolobe sy tongolo lay hatramin'ny menaka kely mandra-piverin'ny tongolobe. Atsaharo ny hafanana ary atsaharo mba hahafahan'izy ireo mangatsiaka.
- Ao anaty vilia lehibe iray, manambatra ny hena amin'ny ala, ny atody, ny tsaramaso ary ny persily.
- Ampiasao ny fitotoan-tsakafo sy ny lokon'ny tongolo-tongolobe ary ampiasaina mandra-pifangaroan'ny ingredients rehetra. Hitako fa ny tsara indrindra amin'ny tanako dia izao.
- Ampiasao amim-pahamendrehana ilay ranon-tsakay ho lasa boaty vy eo amin'ny 1½ santimetatra eo ho eo. Aza afangarony mafy loatra. Raha toa ianao ka mahatonga azy ireo ho toy ny oval-tarehimarika fa tsy mifanohitra tanteraka, dia manjary mora kokoa ny manamboatra azy ireo.
- Mankao ½ kaopy menaka misy menaka ao amin'ny oveny hena. Haniry ny ¼ inch ny menaka ao anaty savony.
- Rehefa mafana ny menaka dia ampio ny mofomamy ary manetezao azy ireo mandritra ny 10 minitra, manosika azy ireo miaraka amin'ny tongotra roa mba hampamirapiratra azy eny rehetra eny.
- Esory ny kitron-tsakafo, atsipazo eo amin'ny lamba fanasan-damba, ary afafazo amin'ny takelaka fialofana.
- Atero ireo mofomamy ao amin'ny lafaoro mandritra ny 10 minitra na mandra-pahavitan'izy ireo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 334 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatin'ny sira | 6 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 134 mg |
| Sodium | 709 mg |
| gliosida | 18 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 32 g |