Frijoles negros (mainty beans) dia endriky ny sakafo Meksikana ary mora ampiasaina ny vegetarian sy vegan. Ity karazana voankazo mainty vegan ity dia tena mahavoky sy tsotra mba hiomanana, na dia mahandro ny tsaramaso aza dia maka fotoana sy dingana vitsivitsy. Ny voankazo mainty Vegan dia manamboatra sakafo lehibe ho an'ny sakafo Meksikana na fofona amin'ny mainty bean burritos.
Ny mainty hoditra dia tsy voatery mihosotra, ary ny chefs sasantsasany dia maniry mafy ny tsy hanala azy ireo. Ny safidy dia anao-afaka manosotra ny voan-javatra ianao na tsy handingana ity dingana ity, indrindra raha tsy manam-potoana ianao.
Raha tsy manana voankazo maina avy amin'ny scratch ianao, dia tsy hita intsony. Tena tsara lavitra noho ny zavatra rehetra avy amin'ny alika ny fifandimbiasan-tsavoka hafahafa!
Inona no ilainao?
- 1 tray maina maina maina
- 2 kapila maitso maitso (antsasak'adiny ary voaangona), nozaraina
- 8 sotro rano
- 1 medium onion (quartered)
- 2 tongolo gilasy
- 1 teopy organo maina
- 1 tavoahangy bitika kely
- 1 bay leaf
- Salt to taste
- 1/4 kaopy maina fotsy maina
- 1 diloilo mena diloilo fotsy
- Sotro lehibe 1 sotro
- 1/4 kaopy menaka oliva
Ahoana no fanaovana azy?
- Raha manangom-bokatra ianao, alaivo ny tsaram-bary mainty, dipoavatra mena 1, ary rano 8 sotro rano ao anaty lasopy lehibe na fitoeran-bolanao ary atokàny mba ahafahana manidina mandritra ny 8 ora na mandritra ny alina. Raha tsy manangona ireo tsaramaso ianao, dia andao ireto fitaovana ireto ary manohy ny dingana manaraka.
- Alao ny voaniho, dipoavatra ary rano ho volo, avy eo dia atodiho avy hatrany ny hafanana amin'ny savony sy ny mahandro, mandrakotra ny 1 1/2 ora, na mandra-pahatonga ny voan-jazakely ho mendri-kaja.
- Manamboara sosis, antsoina hoe sofrito , amin'ny fampifangaroana ny sisa tavela maitso, ny tongolobe, ny tongolo lay, ny oregano, ny cumin, ny ravina ary ny rano kely ao anaty miloko. Mialà eo ambany, mandra-pahamendrehana ilay fitotoana.
- Ampio ny sofrito ho an'ny voany. Alao indray ny vay, avy eo dia mampihena avy hatrany ny hafanana.
- Ampio sira, divay, vinaingitra, ary siramamy. Tohizo ny hafanana, tsy aseho, mandra-pahamaivana ny menaka voanjobona, tokony ho 2 ora fanampiny.
- Hanampy menaka oliva tsy tapaka alohan'ny hanompoana. Manompoa vary vary.
Naverina tamin'ny alalana avy amin'ny The Cookbook Compassionate Cook.
Sakafo fanampiny Meksikana sy Vegan fanampiny
Tahaka ity recipe ity? Misy fomba hafa mahavariana mahazatra ny vary sy tsaramaso , ary koa ny sakafo Meksikana mahasalama sy vegan. Omeo iray amin'ireto fitaovana ireto ny fanandramana:
- Mango sy salsa paiso
- Tavoahangy TVP minitra folo minitra
- Enchilada casserole
- Meksika mora mora
- Black bean enchiladas
- Guacamole fototra
- Sakafo mainty Meksikanina
- Chili flautas
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 208 |
| Total Fat | 5 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 37 mg |
| gliosida | 31 g |
| Fiovan'ny diabeta | 8 g |
| proteinina | 9 g |