Sakafo dia tsy Italianina fotsiny! Ny Espaniola dia manana karazan-tsakafo maromaro, koa. Zavatra iray iraisan'ny rehetra izy ireo dia samy manana saosy tsara tarehy tahaka ity iray ity.
Ny menaka fisakafoana dia fisaorana mahafinaritra ho an'ny zanak'ondry. Ireo vita amin'ny mofomamy tsotra dia natao amin'ny mofo kely sy ny atody, ary aroso miaraka amin'ny ravin-tsakay maina. Natao menaka oliva ny mena. Avy eo, misy saosy tazo vita amin'ny tongolobe, tongolo gasy, divay sy ronono vita amin'ny ronono mba hahatonga ilay sauce mamy sy manankarena. Mena ny sombin-tsakafo ao anaty saosy, ary milomano miaraka amin'ny kitapo kitapo mba hisotro ny saosy voatabia.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Sakafo:
- 1 lb. zanak'ondry mena (na zanak'ondry teraka 1/2 lb ary voankazo 1 lb)
- 1 Zazakely lehibe
- 1/4 sotro mofo mofo (tsotra, tsy voavoly)
- 2 Tbsp. mint (mamy fotsiny)
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
- 1/2 cup
- menaka oliva (virjiny, ho an'ny menaka)
- Ho an'ny saosy:
- 1 Zana-dite
- 1 hatramin'ny 2 lehibe
- tongolo gibika
- 1/2 sotro fotsy maina fotsy
- 1/2 sotro rogerina
- 1 sotro voatabia masira
Ahoana no fanaovana azy?
- Esory ny ranom-boasary amin'ny totozy, ary sasao tsara. Peel ary sasao tsara ny tongolobe sy tongolo gilasy, ary atsaharo.
- Amin'ny fitambaran-tsakafo, ampidino ny lambam-borona (na zanak'ondry sy ronono) miaraka amin'ny atody, mofo kely ary ny vilia maina. Fizarana sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Ampiasao ny tananao, mameno ny baoron'ny zanak'ondry ho lasa baolina, eo amin'ny iray santimetatra ny halavany (2,5 santimetatra).
- Omeo menaka oliva ao anaty vilany lehibe iray, ary afafazo amin'ny hafanana matevina. Ny halatra dia tokony ho 1/4 hatramin'ny 1/2-inch lalina. Rehefa mafana ny menaka dia ampio ny mofomamy sy ny fofona, hivezivezy eo amin'ny andaniny roa. Izany dia haka 8-10 minitra hanala ny mofomamy avy ao anaty vilany ary hamela handro amin'ny lamba fanosotra.
- Ampiasaina ny menaka fanosotra izay nendasina ny mofomamy, manarà solika maranitra, mamela latabatra kely eo ambany elanelany. Ampiasao ny tongolo sy tongolo voatoto amin'ny tongolobe, ary arakaraka ny hafanana matevina mandra-pivoaran'ny tongolobe, manodidina ny 8 minitra. Ampio ny vilany sy ny ovy. Avereno ny kitron-tsolika mankany am-panokafana. Mofomamy amin'ny saosy tazo. Amboary ny sira. Ampitaho ny hafanana ary tsindrio 10 minitra.
- Esory ny koveta amin'ny hafanana ary avelao hipetraka 5 minitra mialoha ny hanompoana ireo mena. Manompoa ranom-boasary.
Fitaovana hafa: Manamboara ravina cilantro 2 tbsp tapa-tavoahangy fa tsy ny menaka.
More Spanish Recipes Recipes
- Sakafo miaraka amin'ny Parsley Sauce Recipe - Albondigas con Salsa de Perejil
- Espaniola Sakafo Sakafo - Albondigas Guisadas
- Biby Espaniola antsoina hoe sarda misy siramamy miaraka amin'ny voankazo - Albondigas con Salsa
- Andaluciana Meatballs Recipe - Albondigas a la Andaluza
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 775 |
| Total Fat | 55 g |
| Fatin'ny sira | 15 g |
| Fatina tsy manasitrana | 31 g |
| kolesterola | 332 mg |
| Sodium | 403 mg |
| gliosida | 24 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 40 g |