Ny masira grika nentin-drazana iray manontolo antsoina hoe brizola any Gresy - dia marefo any ivelany ary matevina ao anaty. Manome ity resipe ity. Ny tetika dia eo amin'ny marinade sy amin'ny fampiasana ny taolam-paty. Ny taolana dia manampy ny akanjo hihazona ny fahamendrehany mandritra ny dabam-pisiana.
Tena ankafizin'ny fianakaviako ity karazan-tsakafo ity, ary ny marinade koa dia miasa tsara amin'ny akoho. Manampia latabatra vita amin'ny ovy nohanina mba hamaranana ilay sakafo.
Inona no ilainao?
- 4 - 6 koban-kobam-pofona vita amin'ny hoditra (manodidina ny 3/4-inch matevina, azafady ny manapaka kapoty izay farafaharatsiny ity haingam-pandeha ity ka tsy hikororoka haingana be loatra izy ireo ary maina.)
- 1/2 menaka oliva (
- virjiny fanampiny )
- 1/2 sotro Worcestershire sotro (divay fotsy)
- Endriky ny matoanteny amin'ny teny esperanto
- 2
- tongolo gilao
- 1 tepoka oregano (maina)
- To Taste: sira
Ahoana no fanaovana azy?
- Mofomamy ny siramamy marinadina ao anaty vilia: menaka oliva, saosy Worcestershire, sotro dipoavatra, tongolo gasy, oregano, sira ary dipoavatra.
- Apetraho ao anaty vilany lavalava na zavatra hafa tsy misy mivalona ny kitapo. Apetaho eo amin'ny akorandriaka ny marinade. Arotsaka amin'ny famolahana plastika sy fandroana mandritra ny ora iray farafahakeliny. Longer is better.
- Mofomamy amin'ny hafanana midadasika avo lenta mandra-pahatongan'ny antsantsa hahatratra ny halaviran'ny faniriana tianao.
- Avelao hipetrapetraka mandritra ny 5 ka hatramin'ny 10 minitra alohan'ny hidirana ao.
- Omeo sira ny sira salady ary sombin-tsakafo roa na sigara alohan'ny hanompoana.
Toro-hevitra sy fiovaovana:
- Azo ampiasaina amin'ny toeran'ny Worcestershire ny vinaingitra vita amin'ny vinaingitra mena raha tianao ny milina kely mangatsiaka.
- Ny fomba mahazatra nentim-paharazana sasany dia mangataka tsokolo mena iray ao amin'ny marinade ihany koa.
- Ny antsalany dia mahazaka eo amin'ny 6 ka hatramin'ny 7 minitra isaky ny andaniny, fa hiova ny fotoana. Raha fantatrao ny kirinao, dia mety hahatsapa ianao hoe haharitra hafiriana no tsy maintsy hanokafana ireo akoho hanatsarana ny fomba itiavanao azy ireo, nefa tadidio fa ny haniny dia manamboatra haingana kokoa noho ny henan'omby ary mora mora ny mihinana azy. Izany dia mety hamadika ny sangan'asanao kulinarina ao anaty korontana maivana sy maina. Raha tsy azonao antoka ianao, diso amin'ny lafiny tsy dia be loatra.
- Azonao atao koa ny mampihetsi-po ny kapa aloha, ary farao amin'ny fofona. Na izany na tsy izany, ny thermometer nampidirina ao amin'ny faritra faran'izay bitika dia tokony hamaky tsy latsaky ny 145 F.
- Manampy azy ireo hihazona ny fahamendrehany ny famelana ny fialan-tsasatra mialokaloka kely mialoha ny famokarana. Tadidio fa mbola mahandro ao anatiny izy ireo na dia efa nesorina tao amin'ny loharano mafana aza. Raha tapaka haingana dia haingana ianao ary hiala ny ranom-boankazo, dia hihinana hena maina koa izany.