Io karazan-java-manitra namboarina io dia mity-in-your-mouth ary malefaka mora. Ny trondro isan-karazany dia azo ampiasaina ao anatin'ity fanandramana ity, toy ny halibut, cod, tilapia, basa, na trondro hafa fotsy. Ny trondro na trondro dia tratran'ny dity mofomamy miaraka amin'ny menaka kely 5-8 minitra, avy eo nohosaina amin'ny sôkôla tsotra tsy misy ko-voatabia-herb izay manambatra ny tsiron'ny trondro ary mamela ny hafanam-pony amam-panahy . Mahavariana amin'ny vary, fa tsara toy ny ovy ihany, ity sakafo mora azo avy amin'ny trondro ity dia mahasalama sakafo ary mora fotsiny ny manala ny alina amin'ny herinandro. ANKAFIZO!
Inona no ilainao?
- 2-3 trondro trondro (fotsy fotsy na kofehy toy ny halibut, cod, tilapia, na trout)
- 1 saka sira sy dipoavatra
- 2 teatran-diloilo menaka ho an'ny fihinana
- Ho an'ny sakam-boankazo:
- 1/3 diloilo kobaokely (na menaka oliva)
- 1 sotro (sikezedan'ny sira)
- 2 + 1/2 sotro ny sokatra trondro (azo jerena ao amin'ny faritra Aziatika amin'ny ankamaroan'ny toeram-pivarotana)
- 2-3 tongolo gilaozy (voatoto)
- 1/3 karazana koryandre (ravina maina sy totozy, voaendaka)
- 2 lohataona mena (voatavo)
- 1 chili, (mena mena (na 3/3 teaspoon
- cayenne dipoavatra , na ho an'ny trondro mena 2-3 dipoavatra mipoitra mavo dipoavatra mena)
- 1/2 sotro rongony siramamy
- 2 dipoavatra ronono voanio (na voankazo voaniho)
- Garnish: ravina basil (mamy mamy)
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty boaty iray ny sintana rehetra ao anaty voankazo. Mivoria ary atsaharo.
- Esory ny trondro ary mafana ny maina. Avy eo, amin'ny fampiasana lamban-jiro vita amin'ny kitapo na lambam-pandriana madio, ny trondro eo amin'ny andaniny roa dia mihodinkodina. ( Ity no zava-miafina mba hahazoana marary tsara. )
- Manaova fanasam-bolo amin'ny hafanana avo lenta. Rehefa mafana ny pong, ampio ny menaka ary mandehandeha manodidina. Ampitomboy ny hafanana. Mametraka trondro ao anaty vilany sy ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra.
- Aza manosotra ny trondro raha vao mametraka azy ao anaty saokany na ny nofo dia rovitra. Aforeto ary avelao ny trondro mba tsy hihinana mandritra ny 2 minitra alohan'ny fiverenana. Raha mifoka sigara ny sony, dia asio fampangatsiahana ny hafanana mankany ambany.
- Ampodio ny trondro, fa avereno indray, aza afindrao izany - avelao izy hamela mangatsiaka mandritra ny 2 minitra hafa amin'ny fonony. Fotoana mazàna ny faritra faharoa amin'ny sira sy dipoavatra.
- Maty ny trondro rehefa tsy mety ny nofo anaty rehefa misintona moramora amin'ny gripa. Ny halavam-bidy iray dia tokony halaina 5-6 minitra eo ho eo. (Nihena 8 minitra ny sakam-pandehan'ny halibut)
- Ampiasao ny voankazo mamy mafana mandritra ny 2 minitra, na mandra-pahafafana. (Aza ariana ny saosy na hamoy ny sakafo sy ny sakafo mahavelona izy.)
- Alohan'ny hanompoanao, andramo ny sokatra. Mariho fa io saosy io dia mikorontana mankany amin'ny lafy; Na izany aza, aza misalasala manafina azy miaraka amin'ny siramamy misimisy kokoa raha toa ka lafo loatra izany. Raha toa ka mamony be, dia ampio ronono voanio kely. Raha tsy salohim- bary ampy, dia asio soza maromaro kokoa. Raha marary loatra, dia asio sombin-tsigara hafa amin'ny sotrokely na sira.
- Manompoa ny trondro na trondro trondro amin'ny takelaka tsirairay. Esory ny sòso ary manompoa azy amin'ny lafiny iray. Mipetraha amin'ny ravina mamy . Io trondro io dia mandeha tsara amin'ny vary saingy mahavoky azy amin'ny ovy. ANKAFIZO!
Soso-kevitra Fanampiana azo atao: Ao Thailandy, ity karazana trondro ity dia azo ampiasaina amin'ireto fofona tsotra ireto: 3-4 saisons soy soja mifangaro miaraka amin'ny 1 chili mena (voatoto).
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 645 |
| Total Fat | 27 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 18 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 1,415 mg |
| gliosida | 107 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 5 g |